Когда созревает картошка?

Когда созревает картошка?

включайся в дискуссию

 
Содержание
  1. Условия для созревания
  2. Сроки сбора картофеля
  3. Можно ли ускорить созревание?

Картофель – одна из самых распространённых культур, она выращивается практически в каждом уголке мира. Это культура, завезенная Петром І в Россию в XVIII веке и ставшая неотъемлемой частью русского стола, названная в народе «вторым хлебом». Выращивая ее самостоятельно, стоит выяснить все о сроках созревания клубней.

Условия для созревания

Картофель разделяют по времени созревания на ранний, средний и поздний. Для зимних запасов выращивают поздние виды, клубни которых способны лежать длительное время, сохраняя первоначальный вид. Но и период созревания у них дольше. Если же хочется наслаждаться вкусом молодого картофеля уже с середины лета, то предпочтение стоит отдать ранним сортам. Однако важно учесть, что клубни таких сортов довольно быстро портятся и не долежат до нового урожая.

Еще одно важное условие для развития картофеля – это сроки посева. Данное условие не всегда справедливо и во многом зависит от широт со своими особенностями климата. Например, если рассматривать среднюю широту с ее умеренным климатом, то погода в таких местах изменчива, и неделя потепления не говорит о том, что нужно засаживать огород, ведь позже могут наступить заморозки, уничтожив посевы.

Здесь важно следить за погодой и ждать стабильного прогревания земли.

На сроки развития очень сильно влияет влажность. При недостатке влаги клубни поспеют быстрее и сбор урожая можно будет провести раньше, но они не наберут массу и окажутся меньшего размера. Полив очень важен для получения хорошего урожая. Также важным условием является почва, в которую происходит посадка картофеля. На неплодородной почве картофель созревает быстрее, но, как и в случае с влажностью, клубни будут маленькими, не такими вкусными.

Значимым аспектом созревания картофеля является внесение удобрений, но во всем должна быть мера. Переизбыток удобрений не приблизит сроки поспевания, а только отдалит их. При избытке удобрений растение начинает интенсивно увеличивать зеленую часть, притормаживая рост и формирование клубней, поэтому созревание происходит позже.

Сроки сбора картофеля

Выбор времени сбора картофеля важен, поскольку в случае ошибки есть риск остаться без урожая. Рано выкопанный картофель употребляется в пищу. Кожица таких клубней тонкая и любые повреждения приводят к порче картофеля.

Картофель, как и все растения, проходит ряд этапов развития: от посадки в землю, цветения, формирования клубней, их роста и созревания до высыхания ботвы. Ранним культурам для достижения спелости после посадки достаточно примерно 45-70 дней, поздним видам – в пределах 140. Листья начинают появляться из земли через месяц, после начинается цветение. В это время интенсивно растет и надземная часть, и подземная.

Цветение продолжается около 2 недель, но у некоторых сортов оно может затянуться на месяц. Опытные огородники отсчитывают период в месяц с момента прекращения цветения. После можно проводить уборку картофеля. Также определить зрелость картофеля можно по состоянию зеленой массы надземной части, но это достаточно неточный показатель, хотя и пользуется большой популярностью.

Картофель во время роста занимает все пространство лунок. Клубни можно наблюдать, если раскопать верхний слой почвы. Другой способ определения зрелости картошки – копнуть почву и вытащить клубень. По его внешнему виду и состоянию кожицы удастся определить, можно копать или нет. Обычно в средних широтах выкапывание урожая начинается ближе к осени.

Если посаженная картошка принадлежит к ранним сортам, что вызревают за 45-70 суток, а высеяли ее в начале мая, то копать клубни можно уже с конца июня. Если же высаженная культура принадлежит к поздним сортам, то сезон копки картофеля начинается с августа или начала сентября и длится вплоть до начала октября. К этому моменту клубни уже забрали от зелени все питательные элементы, необходимые им, а оболочка поплотнела. После высыхания верхней части растения клубни лежат в земле, но долго им там быть нельзя.

Стоит выбрать на всем участке пару кустов, желательно в разных его частях, выкопать их и оценить, созрела картошка для копки или нет. Если кожица на большинстве выкопанных клубней плотная, а картофелины отделились от куста или делают это без усилий, значит, лопаты можно далеко не убирать. В случае неравномерного созревания растений на участке можно разделить копку на 2 этапа, только при этом нужно заранее выяснить, какой куст дозрел, а какой только созревает.

Вырытый картофель перед уборкой в хранилище необходимо высушить, очистить от грязи и перебрать. От картофелин с дефектами, гнилью избавляются или сразу готовят кулинарный шедевр. Даже хорошо подготовленный к зимовке картофель, возможно, начнет гнить и портиться по причине избыточной влажности и перепадов температур.

Для защиты своих припасов картофель опрыскивают раствором медного купороса, после обработки клубни сушат.

Если к концу лета картофель уже убран, не нужно бросать землю на произвол, лучше вырастить на ней зелень. Почву необходимо очистить от остатков ботвы, внести удобрения, перепахать и высадить нужную зелень.

Можно ли ускорить созревание?

Вызревание картошки после периода цветения возможно ускорить. Этот способ поможет дачникам, затянувшим с сезоном посадки, а также огородникам из северных широт с умеренным климатом.

  • Самый основной и простой в использовании «дедовский» способ – это скашивание ботвы (зеленой части растения).
  • Чтобы картошка выросла раньше, за пару недель до выкапывания кусты опрыскивают раствором медного купороса, который вытягивает воду из листьев, чем сокращает период развития клубней.
  • При прохладном лете приблизить вызревание картофеля можно при помощи хлората магния, раствором которого обрызгиваются кусты. Если после обработки стоит засушливая погода, то выкопать картофель можно будет уже спустя 6 суток.
  • Еще одно средство для ускорения созревания картофеля – суперфосфат. Им можно опрыскивать картофель только после цветения.
  • Клубни созревают гораздо скорее, если перед высадкой их прорастить. Картошка помещается в продуваемое помещение, где пол устелен сухой травой. Она прорастет уже через 2-4 недели. После прорастания корешков клубни поливают или опрыскивают раствором купороса или суперфосфата. После того как клубни высохли, их поливают водой: это способствует ускорению роста после посадки.
  • Альтернативный метод проращивания для ускорения роста называется провяливанием. Картошку укладывают в один слой. Спустя полторы-две недели на клубнях появляются глазки: это знак того, что пора приступать к посадке.

Все описанные методы способствуют ускорению созревания картофеля. Важно подобрать способ, который подойдет для конкретного региона или климата.

Комментариев нет
Все сорта картофеля — 139 шт.
Отзывы о сортах
Картофель Улыбка
Светлана 23 августа 2024, 14:16
Отличный сорт

Достоинства: Картофель урожайный, вкусный, куст мощный с большой зелёной массой. Клубни ровные, красивые.

Недостатки: Не для длительного хранения.

Комментарий: Буду сажать, сорт нравится.

Картофель Оскар
Татьяна 28 июля 2024, 08:40
Отличный сорт

Достоинства: Очень хороший сорт картофеля, вкусный, лежкость на все 100%,садим третий год, урожайность отличная, 10-15клубней в кусте, клубника ровные, по весу примерно одинаковые, у нас меньше чем 200 гр. Не было, в первый год были экземпляры по 1200 гр., внутри не пустая, до мая, июня хорошо хранится в погребе, советую для посадки, не пожалеете, Челябинская обл.

Недостатки: Никаких нареканий

Комментарий: Отличный сорт, брали в Екатеринбурге в картофель ном институте

Картофель Корнет
Дмитрий Иванович 27 июня 2024, 22:37
Отличный сорт

Достоинства: В этом году впервые посадил картофель Корнет, который заказывал через Валберис. Сейчас цветет отлично, все плети цветут одновременно. В один день были посажены Корнет, синеглазка и ещё желтый картофель (сорт не помню). Корнет всех выше, все плети в цвету, синеглазка где, где цветок, желтая картошка цветет также изредка белыми цветками. Соседи иззавидовались. Однако, еще не пробовали саму картошку.

Недостатки: Пока нет недостатков. Нашел одного жука, но, наверное, он с соседнего участка приполз.

Комментарий: Цыплят, как говорят, по осени считают. Если все получится, отпишемся осенью...

Картофель Беллароза
Светлана 16 февраля 2024, 13:11
Отличный сорт

Достоинства: Отличный сорт. Всегда урожай отменный. Садим 7 лет. Хорошо хранится. В дождливую погоду не гниет. Вкус отличный.

Недостатки: Недостатков нет

Комментарий: Очень довольна. Этот сорт-супер!

Картофель Маг
Юлия 6 февраля 2024, 18:24
Отличный сорт

Достоинства: Много лет выращиваем сорт картофеля Маг, для Забайкальского края это лучший сорт картофеля. Очень урожайный! Невозможно обновить в 2024 году, нет в продаже семенного картофеля сорта Маг.

Недостатки: Износился сорт за 10 лет

Комментарий: Лучший!

Картофель Американка
Наталья 15 марта 2023, 01:18
Отличный сорт

Достоинства: В нашей семье американка уже 30 лет. Наш самый любимый и вкусный картофель, а главное, очень долго не вырождается. Сажаем для себя, излишки после выкопки продаю. С 1 кг по ведру картошки получается. Растёт крупная, мелочи практически нет, а главное, вкус её - вкус детства. Кто ел, вспомнит.

Недостатки: За 30 лет недостатков не нашли.

Комментарий: Очень хороший урожайный сорт. Раньше был эталоном вкуса.

Картофель Наташа
Наталия 3 января 2023, 19:13
Нормальный сорт

Достоинства: Урожайность, лëжкость, достаточно крупные клубни (средний вес 300-400 г).

Недостатки: Неприятный запах, водянистая мякоть при условии выращивания без излишков азота на фосфорно-калийном питании.

Комментарий: Технический сорт.

Смотреть все 139 сортов