Клубника Гаригуэтта

Клубника Гаригуэтта – десертный сорт с ярко выраженным вкусом, выращиваемый преимущественно в Европе, высоко оцененный гурманами и поварами элитных ресторанов. В России он не получил широкого распространения из-за невосприимчивости к условиям умеренного климата. По отзывам садоводов, ягода негативно воспринимает перевозку на большие расстояния. В европейских странах ее выращивают для приготовления десертов и высоко ценят за отменные вкусовые качества.

Точной информации об этом нет, но есть две версии, которые имеют равное право на существование. Одна – этот сорт садовой земляники выращен на юге Франции, а свое название Гаригуэтта (Гаригет) получила от названия местности, расположенной в Провансе. Вторая версия происхождения – она выведена селекционерами в третьей четверти прошлого века. Названы исходные сорта – Favette и Belrubi.

Из этой информации можно сделать только один вывод, что Гаригуэтта – французского происхождения, и цель создания сорта – получение высоких вкусовых качеств. Но успешное решение этой задачи не сделало сорт устойчивым к неблагоприятным природным условиям, транспортировке и хранению после сбора. Этими важными условиями объясняется ее нераспространенность в России.

Если сравнивать с другими неремонтантными сортами, Гаригуэтта плодоносит дольше, урожай ягод созревает постепенно и обладает уникальными вкусовыми качествами. Однако любители садовой земляники говорят, что они обусловлены произрастанием на юге Франции, где климат исключительно благоприятный, а изменения условий разведения влияют на него не в самом положительном направлении. Из бонусов разведения, кроме вкуса, приводят:

• возможность длительного разведения на одном участке, не пересаживания;
• наличие иммунитета против вирусных и бактериальных инфекций;
• ягоды без пустот, с однородной мякотью, более светлой, чем оболочка;
• продолжительный период плодоношения (можно собирать для употребления в собственных целях).

У клубники есть еще одна особенность, позиционируемая как достоинство – в вегетативный период она пускает много усов. Это хорошо для увеличения количества грядок в хозяйстве, но затрудняет уход за уже сформированным участком, создавая необходимость постоянной чистки от ростков. Есть и более весомые недостатки – снижение вкусовых качеств и показателей продуктивности в умеренном климате, особенно если погода прохладная и дождливая.

Клубника Гаригуэтта описывается как хорошо облиственное и высокое для своего вида растение, раскидистое или средней компактности (около 50 см в диаметре):

• мощная корневая система расположена поверхностно и нуждается в широком пространстве;
• светло-зеленые листья гофрированные, округлые, со светлыми прожилками и отчетливо вырезанными по краю зубчиками;
• на более низком уровне расположены длинные цветоносы, дающие при хорошем уходе более 2 десятков зачатков;
• усов формируется много, их нужно перманентно удалять, чтобы получить больше ягод.

Разведение в коммерческих целях представляет сложность не только из-за южного происхождения, но и из-за постепенного созревания плодов, невозможности сохранения уже собранных. Однако Гаригуэтта – отличный вариант для употребления в свежем виде, поэтому ее выращивают любители садовой земляники для собственного удовольствия и коллекционеры, которым нравится обращение к уникальным сортам, признанным гурманами.

Ягоды, которые созревают поочередно на крепких цветоносах, легко отделяются от чашелистиков. Первый урожай всегда крупный, с отчетливым вкусом и средним ароматом. Плоды конической формы, но с усеченным кончиком, удлиненной формы, но разного размера. Среди характеристик упоминаются следующие:

• мякоть средней плотности, без пустот, светлее кожицы;
• наружная оболочка красно-оранжевая, глянцевая и даже блестящая, окончательно созревшая становится ярко-красного цвета;
• окрашивание равномерное, но в прохладную или дождливую погоду у плодов появляется светлая шейка.

Гурманы описывают мякоть как очень нежную, утверждая, что именно тонкая кожица и нежность начинки под ней – основные причины плохой восприимчивости к транспортировке. За границей сорт выращивают неподалеку от городской зоны, поставляя Гаригуэтту в магазины, элитные кафе и рестораны. По отзывам садоводов и огородников, проживающих в умеренном климате, неблагоприятные погодные условия сильно влияют на продуктивность, размеры и вкус клубники. Первые ягоды могут достигать и 70 г, впоследствии весят примерно 40 г.

В некоторых источниках сорт позиционируется как среднеспелый, но время получения урожая в России зависит от климата региона, в котором выращивается эта разновидность: на Юге – как среднеранний, в Средней полосе – вместе с другими сортами среднего срока созревания. Урожайность – до 0,5 кг, тщательный уход и соблюдение всех рекомендаций могут ненамного увеличить эту цифру.

При выращивании рекомендуют использовать мульчирование подручными материалами или агроволокно, поскольку цветоносы с ягодами расположены под листьями и по мере созревания опускаются очень низко. Лежа на грунте, они начинают портиться. Клубника негативно реагирует не только на прохладу и осадки – если разместить ее на солнце, ягоды запекаются под яркими лучами. Полив – капельным методом в теплицах 2 раза в 10 дней. На открытом участке ориентируются по количеству осадков.

Обилие усов, пускаемых кустами, не создает сложности при увеличении площади, но рассаживать Гаригуэтту нужно на расстоянии 45 см между кустами и 50 см – в междурядьях. Если есть намерение размножить сорт, маточники для усов и кусты для получения ягод высаживаются на отдельных грядках.

Стандартная трехразовая подкормка: осенью – фосфор и калий, в начале лета – с азотом, в период плодоношения можно внести комплексные удобрения или органику.

Не потребуют от огородника особенных усилий. Известно, что сорт из Франции обладает крепким иммунитетом против распространенных болезней вирусного или бактериального происхождения. От вредителей проводят профилактическую обработку «Фитоспорином» или медным купоросом. Мониторить состояние растений нужно постоянно, чтобы не пропустить начальную стадию появления насекомых. С ними можно справиться народными методами, а применение химикатов – нежелательно при плодоношении и сборе ягод.

На низком уровне, поскольку сорт южного происхождения, да и такая задача перед селекционерами не стояла. Клубнику нужно непременно утеплять на зиму, а в северных районах ее не только покрывают соломой и лапником, но и закрывают двумя слоями нетканого материала.