Когда собирать урожай клубники и земляники?

Клубника с земляникой родственные культуры. Первое из растений также принято называть садовой земляникой. Его дикая родственница встречается в лесах и на лугах. Сбор клубничных и земляничных ягод осуществляют в разное время. Урожай земляники созревает примерно на 14 дней позже.

На времени вызревания плодов садовой и дикой земляники сказывается несколько факторов. Главным из них считается климат. В разных регионах сроки разнятся. В южных широтах клубнику собирают уже в конце весны, в центральных – ягоды становятся зрелыми примерно во второй половине июня. Встречаются ранние разновидности, созревающие в первые летние дни.

Большое значение имеет температура воздуха. В начальной стадии роста ягодной культуры она должна быть немного выше 0 градусов. Но чтобы плоды могли созреть, температурный режим должен быть в районе 20 градусов, а ночью не падать ниже отметки в +15 градусов.

Дикая ягода вызревает позднее, в особенности та, что растет в лесах. Это связано с тенистыми условиями, недостатком освещения. Плодам на вызревание требуется большее количество времени. В разные годы сроки их созревания разнятся и зависят от погоды. Если лето дождливое, ягоды будут перенасыщенными влагой, недостаточно сладкими. В засушливые периоды мельчают и оказываются сухими.

Некоторые садоводы каждый сезон умудряются получать несколько десятков килограммов ягод. Они сажают на своем участке клубнику, которая поспевает в разное время – поздние и ранние сорта.

В большинстве случаев садовая земляника созревает в первый месяц лета. В разные годы культура зачастую плодоносит по-разному. Количество собранного урожая зависит от погодных условий, соблюдения правил по уходу за садовой культурой.

Пора сбора клубники длится с конца весны до середины августа.

Дачниками выделяются обычные сорта, созревающие лишь раз за сезон, и ремонтантные. Вторая разновидность плодоносит многократно. Культура, дающая урожай один раз за сезон, в свою очередь, подразделяется на несколько видов.

Сорта садовой земляники бывают:

• ранними;
• среднеранними;
• средними;
• поздними.

Садоводы, отдающие предпочтение ранним сортам, самыми популярными среди которых считаются «Кимберли» и «Ольвия», собирают урожай уже в конце весны.

Садовая земляника, относящаяся с категории среднеранней, вызревает примерно на 7-10 дней позже. Самые популярные сорта в этой группе – «Корона» и «Фестивальная».

Клубника со средними сроками вызревания спеет во второй половине июня. Большинство садоводов отдает предпочтение «Соловушке» и «Презенту».

Позднюю ягоду собирают в первых числах июля. Самыми известными сортами являются «Чамора» и «Мальвина».

Преимущество ремонтантных сортов заключается в их многократном плодоношении в течение сезона. Первые урожай собирают в июне, а последний – ближе к середине августа. Ремонтантная клубника плодоносит обильнее, но ухаживать за ней непросто. Эта культура нуждается во внесении разнообразных подкормок. Ее вызревание сильно растянуто во времени, учитывая климат в разных регионах страны.

В Краснодарском крае к сбору садовой земляники приступают уже в первых числах мая, ведь весна на Кубани ранняя. Но если погода во время сбора дождливая – это отрицательно повлияет на качество ягод. Осадки становятся причиной подгнивания садовой земляники, ухудшения ее вкусовых качеств. Еще один минус связан с тем, что ягода утрачивает товарный вид.

В средней полосе России можно выращивать множество сортов садовой земляники. Приоритет рекомендуется отдавать ранним видам. Посадку планируют на середину лета, это можно делать и в первых числах сентября. Главное, чтобы растение успело укорениться.

В Московской области садовую землянику начинают собирать в середине июня. Но это при условии солнечной погоды. Если же идут дожди, сроки плодоношения сдвинутся на 2 недели.

Дикая ягода в Подмосковье встречается в лесистой местности. Есть также луговая разновидность, сбор которой осуществляется примерно на пару недель позже по сравнению с домашней клубникой.

Дикая земляника представляет собой травянистое растение, считающееся многолетником. Его высота может составлять 20 см. Плоды у дикорастущей культуры гораздо меньше, чем у клубники. Вес ягод составляет всего 10-12 г. Дикорастущая земляника не только вкусная, но и очень полезная. Многие люди собирают ее в лесах и полях, чтобы полакомиться в свежем виде и сделать заготовки на зиму.

Дикая земляника бывает луговой, полевой и лесной. Полевая и луговая разновидности характеризуются более ранним созреванием. Это объясняется тем, что они получают гораздо больше солнечного света, чем их лесная родственница. Минус луговых и полевых ягод состоит в том, что они менее сочные.

На полях к сбору ягод приступают раньше, чем в лесистой местности. Луговая и полевая земляника обычно растет в зарослях, сорные растения предохраняют ее от палящего солнца. Ягоды произрастают на диких пастбищах, которые не эксплуатируются для сельскохозяйственных нужд. Но самые мясистые плоды вызревают в березовых и сосновых массивах с умеренным травянистым покровом.

Дикой землянике нравятся освещенные полянки, ее также часто можно встретить в маленьких просветах между деревьями. Иногда ягода растет вдоль дорог. Сборщики с опытом говорят, что часто встречают дикую родственницу клубники на лесных опушках.

Тут нужно учитывать, что во вкусе ранних плодов чувствуются горьковатые нотки. Земляника обретает сладость постепенно, по мере полного вызревания. При желании ее можно посадить на приусадебном участке и успешно культивировать.

Урожай одомашненной земляники собирают примерно на 14 дней раньше, чем у той, что растет в лесу. Примечательно, что ягоды не поспевают одновременно. На одном кустике могут быть и полностью вызревшие плоды и совсем зеленые.

Наряду с клубникой сроки созревания земляники отличаются и зависят от конкретного регионального субъекта. В южных широтах урожай собирают раньше. Если погода теплая и солнечная, поход в лес и на луга за земляникой можно планировать на конец мая. Но лучшие ягоды удается собирать в июне.

Климат Московской области прекрасно подходит для земляники. Первые поспевшие плоды можно найти уже во второй половине июня. Пик плодоношения земляники в Подмосковье приходится на июль.

На Урале, Дальнем Востоке и в Сибири дикую ягоду собирают в августе. В более южных широтах земляника к этому времени уже заканчивает плодоношение. Ягоды на кустах не висят долго. Луговая и полевая разновидности плодоносят примерно 3 недели, лесная – чуть больше 4-х.

Помимо ягод, можно осуществлять сбор других частей растения, например, листвы. В земляничных листьях много витамина С, их используют для приготовления различных отваров и настоек. Зеленые части срезают ножницами или секатором, затем сушат.

При помощи ягод клубники и земляники можно улучшить работу иммунной системы. Они полезны при заболеваниях сердца и органов пищеварения. Сбор ягод рекомендуется осуществлять по утрам или вечерам. В обеденное время этого лучше не делать, поскольку солнце может испортить плоды.