Кофе Эфиопия Иргачефф

Кофе «Эфиопия Иргачефф» удивляет своим утонченным вкусом и ароматом. Приятное сочетание сладости и легкой кислинки делает его отличным выбором для ценителей высококачественного кофе.

Кофе «Эфиопия Иргачефф», также известный как «Эфиопия Иргачиффе», является одним из самых престижных и высокооценнных кофейных сортов в мире. Он относится к виду арабика и произрастает в регионе Иргачеффе в Эфиопии. Сорт характеризуется благородным и утонченным вкусом, обладает сладкими цветочно-фруктовыми нотами и легкой лимонной кислинкой.

Иргачефф – это регион на юго-западе Эфиопии, расположенный на высоте 1770-2200 метров над уровнем моря. Здесь климат благоприятствует развитию кофейных деревьев: теплые дни и прохладные ночи создают оптимальные условия для формирования богатого аромата зерна.

Эфиопия считается родиной кофейного дерева Coffea arabica, которое было открыто здесь много лет назад. Легенда гласит, что пастух по имени Калди нашел свое стадо коз, которые ели ягоды с этого дерева. Он решил попробовать их и заметил, что они дают ему энергию и бодрость. Так началось использование кофейных ягод в Эфиопии.

Зерна кофе «Эфиопия Иргачефф» имеют темно-коричневый цвет с ярко-светлыми прожилками и высокую плотность. Размер зерен (скрин) составляет от 15 до 17.

Кофе «Эфиопия Иргачефф» обладает благородным и изысканным вкусом. Его аромат наполнен сладкими цветочно-фруктовыми нотами, которые дополняются легкой лимонной кислинкой. Букет этого кофе уникален благодаря присутствию бергамотовых оттенков, которые придают ему особую изящность. Низкая кислотность этого кофе делает его идеальным выбором для любителей напитка с мягким вкусом.

Кофе «Эфиопия Иргачефф» можно приготовить различными способами: в турке, аэропрессе, автоматической кофеварке, френч-прессе, эспрессо-машине и гейзерной кофеварке. Безусловно, каждый из этих методов приготовления раскрывает свойственные этому сорту нюансы вкуса.