- Синонимы названия : Mexico Chiapas
- Вид : арабика
- Моносорт (соло)/Бленд (смесь) : моносорт
- Страна : Мексика
- Место произрастания (регион) : штат Чьяпас
- Высота произрастания, м : 1000–1200
- Оценка Q-грейдера : 83.50
- Вкус : послевкусие на удивление продолжительное и богатое оттенками, очень интересно сменяющими друг друга в динамике: поначалу это какао, горьковато-кислые ягоды и цедра цитрусовых, но спустя минуту-другую слышится чернослив и трубочный табак
- Аромат : пряная нота проявляется в оттенках корицы и мускатного ореха
- Кислотность : 4 из 10
- Насыщенность : 7 из 10
- Разновидность : зерновой
Кофе Мексика Чьяпас – это высококачественный моносорт арабики из региона штата Чьяпас в Мексике. Его особые характеристики зерна создают уникальный вкус и аромат напитка. Благодаря своему послевкусию и интересному сочетанию оттенков этот кофе является одним из самых популярных сортов в мире. Приготовление кофе Мексика Чьяпас различными способами позволяет насладиться всеми его особенностями и получить незабываемый кофейный опыт.
Описание сорта
Моносорт Мексика Чьяпас, также известный как Mexico Chiapas, является одним из самых популярных и высококачественных сортов арабики.
Место произрастания
Штат Чьяпас расположен на юге Мексики и является одним из главных регионов для выращивания кофейных деревьев. Климатические условия этой области создают идеальную среду для развития качественного кофейного зерна. Высота произрастания кофейных растений составляет от 1000 до 1200 метров над уровнем моря.
История возникновения
История выращивания кофейных деревьев в штате Чьяпас началась ещё в конце XVIII века, когда испанский колонист Франциско Джавиер Арриага привез первые саженцы кофе из Гватемалы. С тех пор этот регион стал одним из ведущих производителей кофе в Мексике. Кофе Мексика Чьяпас быстро завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу и аромату.
Характеристики зерна
Кофе данного сорта имеет высокую оценку Q-грейдера – 83,50, что говорит о его высоком качестве. Зерна этого сорта отличаются небольшим размером и округлой формой.
Особенности напитка
Напиток, приготовленный из кофе Мексика Чьяпас, обладает богатым и насыщенным вкусом с продолжительным послевкусием. Вначале можно почувствовать нотки какао, горьковатых ягод и цедры цитрусовых, которые со временем переплетаются с черносливом и трубочным табаком. Аромат этого кофе отличается пряными нотами корицы и мускатного ореха.
Кофе обладает умеренной кислотностью, что делает его приятным для потребления. Насыщенность напитка также находится на высоком уровне, что позволяет получить полноценный вкусовой опыт.
Кофе Мексика Чьяпас можно приготовить различными способами: туркой, френч-прессом, эспрессо-машиной (рожковая кофеварка) или гейзерной кофеваркой (мока). Каждый из методов подчеркивает особые характеристики этого сорта и позволяет насладиться его богатым вкусом и ароматом.
