Айрширская порода коров

Айрширская (Ayrshire) порода коров отличается выносливостью, неприхотливостью, хорошим иммунитетом и высокой продуктивностью.

Коровы имеют пропорциональное телосложение и крепкую конституцию. Они среднего размера. Рост быков в холке – от 122 до 125 см, коров – около 120 см. Живая масса составляет 900 кг у быков и около 590 кг у коров. При рождении бычки весят 25-30 кг. Масть породы красно-пестрая. Мускулатура умеренно развита, костяк тонкий. Туловище несколько короткое (длиной 145-155 см). Голова красивая, легкая, рога могут достигать длины 30 см. Шерсть короткая.

Шея недлинная, тонкая, плавно переходящая в плечо, присутствуют небольшие складки кожи. Грудь глубокая. Спина широкая и прямая. Ноги короткие, с правильным поставом. Обхват пясти – от 15 до 17 см. Вымя чашеобразное, плотно прилегающее к брюху, хорошо развитое, с широко расставленными сосками средних размеров. Кожа эластичная и мягкая, приятная на ощупь.

Молочная продуктивность породы Айрширская высокая. Средний удой за год – около 4500 кг. Жирность молока высокая (4,28%), содержание белка – 3,44%. В нем присутствуют небольшие жировые шарики.

Откормочные качества коров хорошие (среднесуточный прирост – 700-850 граммов). Мясная продуктивность средняя. К 1 году теленок имеет вес 240-280 кг. Убойный выход составляет 50-55%, у хорошо откормленных особей – 60%.

Рассмотрим основные преимущества коров породы Айрширская:

• неприхотливость к условиям содержания;

• животные хорошо усваивают любые корма;

• энергичность, активность, выносливость;

• долголетие, отличный иммунитет;

• возможность перегона на большие расстояния;

• хорошие адаптационные способности к различным климатическим условиям;

• стабильность удоев, независимо от сезона;

• раннее созревание (коровы могут приносить приплод с возраста 24-25 месяцев);

• высокая продуктивность.

К недостаткам относят:

• плохую переносимость жары;

• своенравный характер;

• нежелание находиться все время в запертом помещении.

Порода считается неприхотливой, способна легко приспосабливаться к разным способам содержания. Особи отличаются крепким здоровьем, могут хорошо доиться как в стойлах, так и на пастбищах.

Хоть коровы выносливые, в зимний период следует проявлять к ним больше внимания. Следует обеспечивать благоприятные условия – отсутствие сквозняков в коровнике, хорошая вентиляция, температура воздуха от +15 до +17 градусов. Летом требуется организовать выгульную территорию. Для защиты животных от осадков и прямых солнечных лучей необходимо устанавливать на выгуле прочный навес. Порода Айрширская отлично переносит похолодания и хорошо себя чувствует в условиях повышенной влажности, но плохо реагирует на жару.

Остановимся на нюансах оборудования коровников.

• Хлев должен быть хорошо освещенным, следует устанавливать в нем не слишком яркие светильники для дополнительного света.

• Важно периодически проветривать помещение, чтобы в нем был уличный воздух.

• Пол выстилается из деревянных досок, сверху делают соломенную теплую подстилку.

• Стойло нужно строить по размерам особи. Место для привязи изготавливают из труб, имеющих диаметр 10 см.

• Кормушки могут быть в виде корыт или навесными.

• Для поддержания иммунитета нужно регулярно убирать стойло. Животных перед уборкой требуется вывести. Пол очищают от навоза, поилки и кормушки тщательно промывают чистой водой. Далее подметается мусор, заменяется подстилка.

Коровы породы Айрширская нетребовательны к пище. Необходимо давать им корнеплоды (свекла, картофель, сельдерей, морковь, пастернак), тыкву, капусту, сено, траву, комбинированный корм. Рекомендуется добавлять в рацион комплексные витамины и минералы. В поильники нужно наливать чистую воду комнатной температуры. В открытом доступе должна быть соль.

Дополнительная подкормка – мел. Одна особь должна употреблять до 50 граммов мела в сутки. Хорошее влияние на вкус молока оказывают дробленая пшеница и отруби. При составлении рационального питания желательно ограничить количество сенажа и силоса.

Рассмотрим основные правила кормления коров.

• Главными компонентами в рационе являются мякина, сено, солома, лузга и шелуха зерновых (грубая пища). Пищу дают 3 раза в день. Несъеденное требуется убирать из кормушек, чтобы еда не закисала и не загнивала.

• К основному питанию добавляют сбалансированный корм, влияющий на количество и качество получаемого молока (пшеничный жмых, овес, дробина, шрот сои).

• Следует добавлять комбикорм (не более 4 кг). Если корм имеет большой крахмалистый состав, его добавляют около 2 кг. Превышение нормы спровоцирует нарушение работы пищеварительной системы животного.

Сенаж является консервированной вяленой травой. Вводить его в огромном количестве нежелательно, как и силос. Рассмотрим пример рационального питания коровы, которая имеет вес полтонны:

• 7 кг сена;

• 6 кг свеклы;

• 30 кг силоса;

• 500 граммов отрубей овса или пшеницы;

• 1 кг подсолнечного жмыха;

• 1,5 кг перемолотого ячменя;

• 35 литров воды.

При таком рационе можно получить большой суточный удой. Стоит отметить, что при экономии на питании объем молока не становится меньше, так как в первую очередь страдает его качество. Молоко становится менее жирным, в его составе будет меньше полезных веществ.

Айрширская порода обладает отличным здоровьем, практически не болеет обычными коровьими заболеваниями. Но животные могут страдать от различных патологий, если неправильно за ними ухаживать.

• Если помещение продувают сквозняки, и в нем постоянно холодно, коровы могут простудиться и заболеть воспалением легких (при попадании бактерий из окружающей среды в легкие ослабленной особи). Симптомы – повышенная температура, тяжелое дыхание, хрипы, кашель. Для лечения требуется использовать антибиотики, назначенные ветеринаром.

• Мастит необходимо лечить при помощи гомеопатии и противомикробных средств. Симптомы – болезненный внешний вид, сгустки в молоке, воспаление молочных желез, их отек.

• Отравление может возникать из-за выпаса коров на территориях, где находятся ядовитые растения, а также из-за нарушения условий хранения специальных кормов.

В целях профилактики нужно вакцинировать молодых особей от следующих заболеваний:

• оспа;

• ящур;

• бруцеллез;

• бешенство.

Порода Айрширская выведена в Шотландии посредством многопородного скрещивания местного скота с тисватерской, фламандской, голландской и олдернейской породами. Она была внесена в Госреестр РФ в 1993 году.