Бельгийская голубая порода коров

Бельгийская голубая порода мясных коров (синонимы Belgian Blue, BWB, Blanc Bleu Belge, BBB) — бодибилдеры мира КРС, фантастические животные, кажущееся продуктом мутации, результатом генной модификации. На самом деле это вполне реальный финал целенаправленной селекции, хотя, наверное, и сами авторы заранее не планировали получить именно такой результат. В Госреестр эта уникальная порода занесена в 2018 году.

Сказать об этом животном, что оно имеет округлые формы и хорошо развитую мышечную мускулатуру — не сказать ровным счётом ничего, поскольку под это описание подходит любая мясная порода. Правильнее будет — корова, обвешанная огромными кусками филе. Со стороны кажется, что такому тяжеловесу и носить-то себя трудно. Но нет, эти «качки» передвигаются относительно легко и свободно, разве что бег им не под силу. Особенно ярко уникальность породы демонстрируют выставочные животные. Подобный эффект бугристости был достигнут мутацией гена, отвечающего за нейтрализацию миостатина — белка, препятствующего чрезмерному росту мышц. Всё-таки без мутаций, путь и невольных, не обошлось.

Животные достигают высоты в холке:

• быки — 1,5 м;

• коровы — 1,4 м.

Живая масса варьируется у самцов и самок:

• быки — 1,3 тонны и более;

• коровы — 0,8-0,9 тонны и более.

Порода характеризуется разнообразием линейки окрасов:

• белый;

• бело-голубой;

• голубовато-пегий и чёрный;

• в генотипе некоторых линий встречается красный цвет.

Общий внешний вид:

• голова — комолая, удлинённая, с прямым затылочным гребнем, узким прямым лбом и носовым зеркалом серого, розового или чёрного цвета;

• грудь широкая и глубокая, хорошо развитые спина, поясница и крестец;

• туловище — длинное, глубокое, с округлыми формами и очень большой мышечной массой;

• ноги отлично развиты, хорошо обмускулены, нормально поставлены, с большим обхватом пясти, копыта могут быть серые, жёлтые и другие;

• тонкая кожа покрыта очень короткой шерстью.

Из-за чрезмерной мышечной массы нагрузка на сердце и ноги слишком велика, и порода не отличается долголетием.

Основные показатели продуктивности касаются мясных качеств. Это рекордный среднесуточный набор живой массы, варьирующийся в пределах 1300-2000 г, убойный выход, равняющийся 70–80%, и, конечно же, нежная структура сочного мяса и отличные вкусовые качества. Филе содержит не более 10% жира, имеет более светлый тон, чем у стандартной говядины, входит в деликатесную категорию. Во всей туше костяк составляет всего 15-18%. Наглядные показатели прироста живой массы — 700-800-килограммовый вес в полуторагодовалом возрасте. Лактационный период составляет 230 дней, среднегодовой удой — 5000 л при минимальной 4-процентной жирности.

Несомненно, что такая необычная и новая порода имеет не только достоинства, но и недостатки.

Преимущества:

• быстрый набор веса;

• высокий процент убойного выхода;

• спокойный и миролюбивый характер;

• высокие товарные и потребительские качества;

• высокая рентабельность при содержании в идеальных условиях.

Недостатки:

• высокая кормовая конверсия;

• повышенные требования к уходу;

• короткая продолжительность жизни;

• необходимость кесарева сечения при отелах;

• склонность к отёчности ног, которым приходится выдерживать вес в тонну и более.

Бельгийская голубая корова нуждается в большом и просторном пастбище с мощным забором. Необходим навес достаточной площади, чтобы под ним в жару смогло расположиться всё стадо. Для зимнего содержания коровам нужен утеплённый сарай с тёплым полом, без сквозняков и с возможностью стойлового содержания. Обязательно наличие сухой и чистой подстилки, ежедневные уборки, чистая вода в поилках и сбалансированные корма в достаточном количестве.

• Корова готова к спариванию на третьем году, вынашивание длится около 280 дней, отёл происходит на четвёртом году жизни.

• К моменту отёла должен быть готов не только владелец животного, но и опытный ветеринар со специализацией в области хирургии.

• Основная проблема у коров заключается в зауженном строении таза, из-за которого рожать самостоятельно они не могут. Почти всегда отёл происходит при помощи кесарева сечения. Следовательно, прежде чем покупать элитную породу для разведения, надо узнать, имеется ли в ближайшем доступе подобный специалист.

• К чести самок надо заметить, что после операции они довольно скоро оправляются, продолжают жить полноценной жизнью и способны к следующему вынашиванию.

• Телята рождаются с обычным весом, но очень скоро начинают прибавлять по 2 кг в сутки.

Породу разводят в Северном, Северо-Западном, Центральном и Волго-Вятском регионах, в ЦЧО, на Северном Кавказе, Среднем и Нижнем Поволжье, на Урале и в Зауралье, в Западной и Восточной Сибири, а также на Дальнем Востоке.

Рацион должен состоять из 45% грубых кормов, 25% силоса и 20% витаминных добавок. Летом большая часть питания состоит из травы и из сухого корма с добавками.

Искусственно выведенная порода отличается мощным телосложением, чего нельзя сказать про иммунитет, мощность которого оставляет желать лучшего. Из-за этого за здоровьем бурёнок приходится тщательно следить. Если вдруг одно животное подверглось вирусному инфицированию, то всё стадо оказывается в высокой зоне риска. Чем быстрее заражённое животное будет обнаружено, затем изолировано, тем выше шансы сберечь поголовье. Основное внимание уделяется профилактике заболеваний: вакцинации, санобработкам, регулярным уборкам. У коров возможны маститы, и самцы, и самки могут страдать от закупорки пищевода из-за неправильного питания.

При создании породы использовался генетический материал чистокровных Шортгорнских коров и местных бельгийских бычков.