Бестужевская порода коров

Бестужевская (Bestuzhevskaya) порода коров является мясо-молочной и высокопроизводительной. Красивые и статные животные приносят высококачественное и очень вкусное мясо, отличаются высокой выносливостью и адаптивностью к самым разным климатическим условиям.

Бестужевская порода коров, выведенная в России, имеет ряд отличительных черт внешнего вида, по которым ее можно легко отличить от других разновидностей.

• Бестужевские коровы являются идеально сложенными, имеющими крепкую, статную и эстетичную конституцию.

• Взрослые животные чаще имеют средние размеры.

• В холке рост коров в среднем составляет 131 см, но встречаются и более рослые экземпляры.

• Живая масса породистых быков составляет от 700 до 800 кг. Максимальные значения веса быков ограничены 1000 кг. Коровы весят поменьше – от 450 до 500 кг.

• При рождении бычки Бестужевской породы имеют небольшой вес в 32-35 кг.

• Для рассматриваемой породы характерной является очень интересная красновато-вишневая масть, иногда переходящая в бурую. При этом на вымени могут наблюдаться белоснежные отметины. А также подобные вкрапления нередко имеют место в паху и на кончике хвоста.

• Мускулатура крупного рогатого скота является очень хорошо развитой.

• Для туловища породистых коров характерными являются средняя длина и большая ширина.

• Голова животных является легкой. Коровы имеют довольно крупные и крепкие рога, а также короткую шерсть на поверхности шкуры.

• Лобная часть является зауженной, носовое зеркало – темным. Для шеи коров характерна средняя длина. Наблюдаются умеренно развитый подгрудок и крупная глубокая грудная часть.

• Спина животных является прямой, а поясница – широкой. Ноги коров не отличаются большой высотой. Кроме того, породе свойственен широкий постав крепких конечностей.

• Вымя телок Бестужевской породы отличается средними объемами, а также ярко выраженными долями. Имеет место округлая или чашевидная форма. Соски расставлены широко.

• Кожный покров коров является эластичным.

Бестужевские коровы выглядят красивыми и аккуратными, но при этом не имеют шерстного слоя.

Бестужевская порода коров не зря завоевала огромную популярность, ведь она относится к высокопроизводительной категории. Животные приносят большие объемы высококачественного молока и мяса. Так, средний годовой удой породистых коров находится на уровне 3000-3500 кг, а иногда и больше. При этом показатель жирности молока находится на уровне 4%. Жирное натуральное молоко содержит примерно 3,4% белка.

Для породы характерными являются очень неплохие откормочные качества. Среднесуточная прибавка живой массы животных составляет около 800 г. Убойный выход Бестужевского скота составляет 60%. Мясо, которое приносят животные, отличается прекрасным качеством. Если правильно и сбалансированно кормить скот, то годовалые бычки могут быстро достигнуть массы около 500 кг.

Мясо Бестужевских коров является очень вкусным, ароматным, нежным. Количество прослойки жира в нем является совсем небольшим.

Бестужевская порода имеет немало значимых достоинств:

• животные имеют очень крепкий иммунитет;

• легко и быстро адаптируются к любому климату;

• просты в содержании;

• быстро растут;

• самки являются скороспелыми;

• порода высокопроизводительная;

• мясные и молочные характеристики породы находятся на самом высоком уровне.

Для породы характерны и свои минусы:

• специфичное развитие скелета (саблистость ног, нестандартное строение крестца);

• больших удоев молока можно добиться не всегда.

Разберем основы правильного содержания и выращивания Бестужевских коров.

• Для коров необходимо оборудовать хорошее и комфортное стойло больших размеров. В коровнике надо положить на пол (из цемента или бетона) настил. Подойдут солома или опилки.

• Во всех стойлах размещают поилки и кормушки с разделением для разных типов пищи.

• В коровнике температура не должна опускаться ниже 8 градусов или подниматься выше 20 градусов. В жару помещения проветривают. Чтобы коровы не страдали от зимних морозов, коровники обязательно утепляют.

• Освещение должно быть ярким, особенно в зимнее время. Рекомендуется пользоваться лампочками с мощностью не меньше 40 Вт.

• В коровнике должна иметь место хорошая вентиляция. Следует периодически открывать окна и двери. При этом недопустимыми являются сквозняки.

Летом коровы будут питаться на пастбищах. Важно следить, чтобы они не ели болотный багульник, белену черную, бересклет бородавчатый. На фоне холодов корма усваиваются тяжелее, сокращаются надои. Чтобы избежать таких проблем, следует давать животным сено, корнеплоды, силос, сахарную свеклу, специальные корма с каротином и минералами.

Порода не подвержена туберкулезу и лейкозу, если же неправильно ухаживать за животными и не соблюдать гигиенические нормы, они могут пострадать от разных бактерий и грибков. Чтобы этого не случилось, надо ежемесячно обрабатывать и стены, и полы в коровнике гашеной известью. Избежать язвы, бруцеллеза или бешенства удастся посредством вакцинации молодняка.

Бестужевская порода была выведена в России и внесена в Государственный реестр в 1993 году. Вид был получен благодаря соединению Шортгорнов и Голландских черно-пестрых коров.