Голштинская порода коров

Голштинская молочно-мясная порода коров отличается высокой молочностью и хорошими откормочными качествами.

Животное с крепкой конституцией, очень крупного размера. Рост быков в холке около 160 см, коров – 150 см. Живая масса коров 650-700 (до 750) кг, быки весят примерно 960-1200 кг. Вес бычков при рождении составляет 45 кг, тёлочек – 38-40 кг. Коровы имеют чёрно-пёструю масть, встречаются красно-пёстрые особи. Мускулатура у них менее развита в сравнении с другими европейскими коровами чёрно-пёстрого окраса. Грудь глубокая (55 см). Вымя широкое и объёмистое, прочно прикреплённое к брюшной стенке. Более 95% особей имеют чашеобразное вымя.

Молочность породы Голштинская высокая, средний годовой удой – 4153-7340 кг. Скорость молокоотдачи не менее 2,5 кг в минуту. Жирность молока высокая (3,8-3,96%), содержание белка – около 3%. Откормочные качества скота хорошие, мясная продуктивность средняя. Убойный выход составляет 50-55%. В 13 месяцев тёлки весят около 400 кг.

Порода Голштинская ценится благодаря следующим преимуществам:

• чистоплотность;
• раннее половое созревание;
• при надлежащем уходе скот не заражается заболеваниями;
• хорошие адаптационные способности;
• для повышения продуктивности можно скрещивать коров с другими породами;
• спокойный характер, возможность содержания с другими животными;
• высокое качество продукции (мяса, молока);
• быстрая перевариваемость кормов.

К недостаткам относят:

• уменьшение объёма удоев при содержании в холодном климате;
• необходимость профилактики и регулярных осмотров ветеринара;
• зависимость от условий содержания.

Коровы Голштинские являются достаточно чувствительными к условиям содержания. Важно помнить о том, что резкие перепады температуры, грязный хлев и другие неподходящие условия воспринимаются скотом как стресс, что влияет на качество и объём удоев. При подготовке коровника необходимо учесть следующие нюансы:

• помещение должно быть тёплым и сухим, для этого нужно тщательно утеплять потолок и стены;
• нужно установить функциональную систему приточно-вытяжной вентиляции для качественного проветривания;
• сквозняки полностью исключаются;
• в полу организуют стоки, позволяющие поддерживать чистоту;
• в коровнике должно быть хорошее освещение;
• помещение должно быть просторным, так как коровы плохо себя чувствуют при высокой плотности содержания.

Лучшим вариантом содержания коров породы Голштинская является беспривязный боксовый.

Для получения высоких удоев качественного молока, а также хорошего мяса, нужно правильно кормить скот. Желательно использовать корма, в составе которых есть много белка. Если основными компонентами в рационе являются комбинированные сухие корма и сено (зелень), важно позаботиться о том, чтобы значимой частью пищи были разнообразные бобовые (горох, люцерна, люпин). Обязательно необходимо включать в рацион корнеплоды, пшеницу, овощи, а также витаминные и минеральные добавки.

Объём корма рассчитывают следующим образом: на каждые 100 кг веса скота нужно около 2 кг сена и 8-10 кг овощей в день. Чем выше продуктивность коровы, тем больше нужно пищи. Переход между зимним и летним рационами требуется осуществлять в течение 14 дней. При сокращении срока удои будут минимальными.

Рассмотрим основные правила ухода за коровами породы Голштинская:

• так как коровы данной породы являются очень чистоплотными, требуется ежедневная уборка хлева;
• подстилку нужно менять по мере её загрязнения и слёживания;
• скот стоит обеспечивать достаточным количеством чистой воды, которая должна подогреваться перед подачей;
• животным требуется постоянный контроль ветеринарного врача.

У коров Голштинских прекрасный иммунитет, проявляющийся в стойкости к распространённым заболеваниям. Они крайне энергичные, если обеспечить их сбалансированным питанием. Для защиты поголовья от недугов рекомендуется своевременно проводить уборку в стойлах, так как, если не соблюдать гигиенические нормы, возрастает риск появления инфекционных болезней.

Если коровник постоянно грязный, это может стать причиной появления некробактериоза и лептоспироза. После возникновения первых симптомов заражения необходимо обращаться к ветеринару за специализированной помощью. Только врач может назначать препараты, верную дозировку. Если коровы содержатся в месте со сквозняками, присутствует риск развития мастита.

В целях профилактики желательно обрабатывать стены и пол коровника перед тем, как запускать в него скот. Для проведения процедуры используются специальные средства. Нельзя применять домашнюю химию, так как это может навредить животным.

Страны происхождения породы Голштинская – США, Канада. Она создана при помощи селекции голландской чёрно-пёстрой породы коров по продуктивности. Год внесения в Госреестр РФ – 1993.