Русская комолая порода коров

Русская комолая порода коров (синоним Russian hornless) – это мясная отечественная порода, внесённая в Госреестр в 2007 году.

Представители этой породы имеют статный экстерьер и крупные габариты, крепкие прямые ноги и уверенную поступь. И быки, и коровы обладают мощным прямоугольным телосложением, широкой грудью с ярко выраженным и хорошо развитым подгрудком. Порода имеет прямую широкую спину, без прогиба в области поясницы, и короткий крестец. Шею, прямую у коров, горбатую и с хорошим подвесом у быков, венчает комолая голова средних размеров с узким лбом и выдающимся вперёд гребнем. Носовое зеркало окрашено в чёрный цвет. Тонкую, но прочную кожу покрывает гладкая блестящая шерсть чёрного цвета.

Живая масса:

• быки — 0,9-1,1 т;

• коровы — 0,5-0,55 т.

Животные этой породы выглядят очень привлекательно, обладают спокойным и миролюбивым характером, хотя новичка сначала могут принять в штыки. Но при этом они быстро обвыкаются и в дальнейшем живут дружно.

Основное направление в содержании породы — получение высококачественной говядины с мраморными характеристиками. Кроме того, мясо Русских комолых представителей имеет нежную структуру и очень тонкие длинные волокна. Несмотря на жировые прослойки, из-за чего относится к мраморной категории, вырезка считается диетическим продуктом, характеризуется биологической полноценнностью, низким процентным соотношением жира и высоким — белка.

Порода известна хорошими откормочными показателями:

• доля мышечной массы в тушке достигает 80%;

• наличие жира, несмотря на мраморность мяса, довольно ограничено;

• в 15-месячном возрасте бычки обладают средним весом в 400 кг и более;

• в сутки привес достигает 1 килограмма, иногда чуть больше, а убойный выход держится в районе 65-70%.

Среднегодовой удой варьируется в диапазоне 360-380 литров, при этом молоко отличается хорошей жирностью — 5%.

Комолая порода характеризуется множеством достоинств и практически не имеет недостатков:

• выносливость;

• стрессоустойчивость;

• неприхотливость в рационе;

• внешняя привлекательность;

• крепкий иммунитет и отличное здоровье;

• высокая адаптивность к суровым условиям;

• способность к увеличению мышечной массы в течение всей жизни, прекращающаяся только во время приближения старости.

Что касается недостатков, то владельцы породных животных их не отмечают.

Порода изначально была степной, её неприхотливость и выносливость в суровых условиях сохранились и по сей день. Животные легко переносят и сильную жару, и крепкие морозы, характерные для степной местности, засуху и дожди. В своё время они наращивают густой подшёрсток, когда приходит тепло, сбрасывают его. В тёплом климате утепление дополнительной шерстью не происходит.

Для зимнего содержания в умеренном и резко континентальном климате строят утеплённые коровники, с тёплым полом, хорошим освещением, вентиляцией и отсутствием сквозняков. Главные требования:

• свежий воздух;

• чистота в помещении;

• чистые поилки и кормушки;

• регулярная смена подстилки, чтобы она оставалась всегда сухой.

При соблюдении всех этих условий неприхотливый скот чувствует себя хорошо. Время первого отёла — 24 месяца.

Породу разводят в ЦЧО, Северном, Северо-Западном, Центральном и Волго-Вятском регионах, на Северном Кавказе, в Среднем и Нижнем Поволжье, на Урале и в Зауралье, в Западной и Восточной Сибири, а также в Приморье.

В рацион входят обязательные грубые корма (сено, солома), горох зимой. В качестве добавок используют специальные премиксы, жмых, соль и больше белковых кормов для животных на откорме. В период отёла рацион коров обогащают концентратами.

Несмотря на крепкий иммунитет и хорошее здоровье, риски поражения вирусными заболеваниями присутствую всегда:

• лейкоз — болезнь крови;

• актиномикоз — грибковая заболевание, провоцирующее образование свищей в лёгких;

• бруцеллёз — поражение опорно-двигательной системы, заболевание опасно и для человека, передаётся через молоко.

Основное внимание уделяется профилактической вакцинации и регулярным осмотрам стада ветеринарными специалистами, анализам крови на биохимию и поддержанию чистоты.

Своим возникновением порода обязана селекционной работе по скрещиванию Калмыцких коров с Абердин-Ангусскими быками, последующим жёстким отбором и разведением помесей между собой с настолько же суровой выбраковкой.