Санта-Гертруда порода коров

Один из наиболее прибыльных сельскохозяйственных бизнесов – выращивание крупного рогатого скота на мясо. Однако такое выращивание само по себе очень затратное, поэтому так важно выбрать правильную мясную породу коров. Нужно, чтобы они быстро набирали массу на недорогом корме и имели крепкий иммунитет. Одной из наиболее популярных пород в Америке и Австралии, славящихся развитой отраслью животноводства, считается корова Санта-Гертруда.

Особенность коров Санта-Гертруда – массивное телосложение с большим крепким подгрудком и длинной поясницей. На шее свисают крупные складки, уши коровы также висячие. Превосходные контуры тела обрисовывают отличные мясные формы с хорошо прорисованными мышцами. И самки, и самцы могут быть как рогатыми, так и комолыми, но самцы могут также иметь небольшой горб на спине. Ноги породы в основном сухие и очень крепкие, с отлично развитой мускулатурой.

Высота взрослой особи составляет около 140 сантиметров в холке, поэтому порода считается крупной. Живая масса быков колеблется от 800 до 1180 килограммов, а коров – от 560 до 620 килограммов. Вес при рождении и бычков, и телочек приблизительно 29-30 килограммов.

Для породы характерна темная вишнево-красная окраска, на которой иногда могут проступать более светлые пятна в нижней части туловища коровы. Кожа тонкая и эластичная, с короткой, густой, блестящей и гладкой шерстью.

Санта-Гертруда – мясная порода с хорошими откормочными характеристиками, убойный выход которой составляет около 63-70% от живого веса. Средний суточный прирост живой массы, вне зависимости от типа откорма, составляет около 1,2-1,3 килограмма. К 8 месяцу жизни средняя особь весит уже около 250 килограммов, а к середине второго года вес увеличивается до 400 килограммов. Мясо имеет выраженный сильный вкус и считается постным, так как массовая доля жира в нем не более 20%.

Порода не считается дойной, однако показатели годового удоя составляют почти 3000 килограммов молока высокой жирности, до 4,6%, Этого достаточно для естественного вскармливания молодого потомства.

Кроме отличных откормочных характеристик и качества мяса, у Санта-Гертруды есть еще целый список преимуществ.

• Хорошо набирает массу даже в жарких засушливых регионах.

• Тонкая кожа помогает защитить животное от перегрева, а густая шерсть страхует от небольшого мороза.

• Материнский инстинкт самок сильно развит, они хорошо заботятся о потомстве. Молока достаточно, чтобы выкормить его.

• Животные выносливы, способны самостоятельно совершать очень длительные переходы, что удобно для местности с открытыми пастбищами.

• Нападения кровососущих паразитов почти неопасны для этих коров.

• Животные неприхотливы к корму и общим условиям содержания.

Из минусов можно отметить только одно качество: плодовиты только от 50 до 65% особей, поэтому количество потомства у Санта-Гертруды невелико.

В Америке и Австралии породу содержат на крупных пастбищах с грубой растительностью. Они хорошо переносят многие климатические изменения и болезни. В России Санта-Гертруду можно культивировать в регионах юга, Кавказа и Западной Сибири, где зимы не такие холодные, как в северных регионах. Этой породой можно постепенно замещать старые малопродуктивные породы крупного рогатого скота.

Разведение породы довольно простое, хотя их плодовитость и невелика. Готовность бычков и телок к осеменению достигается к возрасту полутора лет, лучше всего процесс происходит в весенне-летние месяцы. Молодняк первые полгода выкармливают молоком сами самки, но со второго месяца можно вводить прикорм сеном. Выпас молодого скота можно совмещать на одном пастбище со взрослым.

Основную часть рациона Санта-Гертруды составляет грубая растительность с разнотравных пастбищ. В тех случаях, когда простой травы недостаточно, а также холодной зимой при содержании в коровниках, в рацион вводят следующие добавки:

• сено;

• соленый ячмень;

• камыш;

• кукурузный силос;

• патока;

• бобы;

• злаки;

• костная мука;

• фосфаты.

Порода не требует большого количества жидкости, но поилка всегда должна быть наполненной свежей водой.

Уровень здоровья Санта-Гертруды может вызвать зависть у любых других пород. И самцы, и самки практически не подвержены инфекционным и вирусным заболеваниям, поэтому не требуют профилактического применения лекарств. Тимпании и атонии, типичные для всех коров, однако, изредка случаются.

Для защиты от опасного туберкулеза, ящура или бруцеллеза необходимо проводить регулярные вакцинации по заранее намеченному ветеринарным работником фирмы плану.

Сорт выведен в США не позднее 1940 года, хотя работы по скрещиванию Шортгорнской породы с быками зебу породы Брахман велись еще с 1910 года в штате Техас, знаменитом своими фермами и пастбищами, а также жарким пустынным климатом.