Планировка кухни: советы специалистов и лучшие варианты

Довольно трудное и увлекательное занятие – планировка кухни. К этому мероприятию необходимо подходить более чем ответственно. Многие даже и не подозревают, сколько вопросов им придется решить, прежде чем приступить к основным действиям. И неважно, какими денежными средствами вы при этом обладаете, здесь главными пунктами будут ваше чутье и вкус.

Ремонт – это всегда большая проблема, но, заметим, радостная. А кухня – одно из главных помещений в доме, где изо дня в день собирается все семейство. Поэтому планировка кухонного пространства является важнейшей составляющей комфорта жилища в целом.

Чтобы правильно спланировать кухню, тем более без помощи специалиста, вам придется узнать много нужной информации. Грамотная расстановка даст возможность избежать фатальных ошибок, которые приведут, например, к захламлению помещения.

И если вы не имеете достаточного опыта, то после расстановки мебели будете все время натыкаться на углы и стулья. И даже внушительная площадь не решит проблему.

При неправильной организации процесса потом вам придется проходить большие расстояния, чтобы поставить кастрюлю на плиту, а затем нарезать хлеб и донести его до стола. Вы будете чувствовать себя скорее как на футбольном поле, нежели как у себя дома в уютной обстановке.

Да и на очень маленькой кухне данный вопрос не теряет своей актуальности. В этом случае вы просто не сможете «впихнуть» в нее все необходимое. А вот специалисты подскажут, например, что холодильник можно поставить в прилегающей прихожей, или купить подобающую модель и поместить ее рядом со шкафами.

И помните о том, что ваши квадратные метры должны быть прежде всего удобными, а потом – красивым. Здесь на помощь могут прийти такие предметы, как ригели, полочки, бытовая техника, мобильная мебель на колесиках (и раскладная).

В хорошо продуманном пространстве найдется место для каждого предмета. Здесь важно не упустить из виду ни одного свободного сантиметра во вверенном вам помещении.

Для начала необходимо распланировать те места, где будут выполняться основные действия по приготовлению пищи. А затем сделать компоновку деталей, чтобы представить, каким будет кухонное пространство. Рассмотрим, с чего начать, чтобы правильно спроектировать кухню.

• Подумайте о своих домочадцах. Каким образом и как часто все вы любите обедать и ужинать. Например, если вы едите мало и не очень часто, а основное время проводите в других помещениях, то вам хватит и барной стойки или стола-трансформера. А семье, в которой прием пищи является культовым занятием, нужен большой и красивый обеденный стол.
• Учтите и количество всех членов семьи, живущих в квартире (доме), и то, как часто вас посещают гости.
• Выберите любимые цветовые гаммы и стилистические направления отделки. Например, кому-то нравится простой деревенский стиль, а кто-то хочет воплотить футуристический дизайн.
• Определитесь с функциями кухонного помещения (будет ли в ней находиться стиральная машина).
• Хозяева должны определить размер рабочей зоны. Если вы любите готовить, то выделите побольше пространства для этой цели. Если нет, то сделайте наоборот.
• Решите, какую технику вы приобретете на кухню. Индивидуальный подход здесь просто необходим.
• И последнее: нарисуйте полную схему помещения и не забудьте указать точные размеры.

Затем используйте главное правило «рабочего треугольника» – плита, мойка, холодильник – эти важные объекты должны находиться друг от друга примерно в двух метрах. Это образец правильного планирования.

• Определитесь с местом, где будет находиться мойка. Идеально установить ее у окна. Но при этом не забудьте об инженерных сетях. Они должны быть рядом с тем местом, где будет установлен этот объект.
• Плита должна устанавливаться вблизи газопровода и вентиляционных отверстий.
• Учтите ширину проходов между предметами меблировки. Она не должна быть меньше одного метра (в идеале 1 м 20 см).
• Важный элемент – холодильник. Его принято ставить недалеко (не далее двух метров) от мойки или встраивать в блок рядом с микроволновкой и духовкой.
• «Обойдите» все выступы при помощи нешироких шкафов.
• Проще всего «распланировать» кухню перед тем, как начать ремонт. Просто нарисуйте мелом все предметы, которые будут в будущем стоять в этих местах.
• Если не позволяет пространство, то приобретите технику, имеющую наименьшие габариты.

Варианты той или иной планировки не стоит выбирать только из-за того, что какой-то из них будет суперпопулярным на сегодняшний день. Логичнее исходить из соображений удобства того пространства, которое у вас имеется в наличии. Может быть, вам подойдет необычная схема расстановки кухонной мебели и техники, и этот вариант расположения предметов поможет решить все проблемы.

Компактность данной идеи приведет вас к созданию условий для близкого общения. И здесь не останется места для жилого пространства, но таким образом вы обеспечите множество свободного места за пределами кухни.

Если вы выбрали оформление пространства с однорядной планировкой, то необходимо придумать эффектный дизайн. В состав гарнитура в этом случае можно включить не только холодильник, но и мойку. Вы можете так скомпоновать ваш гарнитур, где с одной стороны ставится высокий шкаф (можно поставить сразу два с обеих сторон).

Установите антресольные шкафы – этот способ улучшает дизайн. А также можно установить полки разных типов, часть сделайте открытыми. Расположите их справа или слева от основного ряда закрытых шкафов.

Чтобы все выглядело идеально, следует добавить еще один штрих – эдакий остров. Это решение существенно облегчит готовку и сделает ваш интерьер оригинальным. Правда, этот вариант возможен только в просторном помещении.

Оформление в виде такого типа планировки может понравиться и тем, кто имеет кухню маленького размера, и тем, у кого в наличии большое кухонное пространство.

В этом случае кухонная мебель расставляется таким образом, чтобы были задействованы все углы и даже подоконник.

И вам будет легче подобрать именно такой гарнитур, который соответствует общему стилю. Простая конфигурация углового гарнитура позволит разместить все нужные элементы по своему желанию.

Идея оформления кухни с использованием угловой мебели даст возможность определить оптимальное расположение для каждого модуля. Здесь точно будет задействован идеальный треугольник: мойка, плита, холодильник.

Сейчас люди выбирают модули, которые установлены на довольно высоких ножках. Это позволяет проводить уборку без проблем.

На тех же тумбах и шкафах устанавливают складные или откидные дверцы. Такая конфигурация значительно расширяет рабочую поверхность.

При установке углового гарнитура любое помещение разделяется на зоны, такие как рабочая и место, где принимается пища.

Когда два ряда мебельных модулей устанавливают вдоль двух параллельных стен, то такую планировку называют двухрядной или параллельной. Данный проект немного уступает П-образной идее. Несмотря на это, в данном виде оформления создается довольно удобный и простой интерьер.

Приведенный тип планировки обходится дешевле, но все же имеет свои недостатки. В маленьком помещении при таком раскладе трудно определить зону для приема пищи.

Хозяйка будет все время сталкиваться с присутствующими в помещении людьми, и это вызовет недовольство. А в большой кухне расстояния между необходимыми предметами (холодильник, плита и так далее) могут быть довольно большими.

Сделать двухрядную кухню рекомендуется, когда она прямоугольной формы или имеет выход на балкон.

В этом случае зона для приготовления пищи делится на две части и размещается по двум противоположным стенам. Не забудьте про варочную панель, посудомоечную машину и многое другое, для всего этого найдется место. Кстати, части могут по длине различаться. А с торца поставьте прямоугольный стол для приема пищи.

Цветовая гамма для этого варианта рекомендована в бежевых или белых оттенках. Их должны дополнять глянцевые сверкающие поверхности. И после всего стоит подумать над освещением. Здесь придут на помощь точечные светильники.

Если у вас в доме или квартире кухня имеет размер 10 кв. м, используйте данный вариант. В этом случае вся мебель и техника размещаются вдоль трех стен. Данное великолепие не возбраняется дополнить барной стойкой.

Открытая зона позволяет не образовывать сквозное движение, и тогда вы можете разместить всю бытовую технику.

Как видно из практики, данная планировка хорошо будет смотреться, если ваше кухонное пространство отличается архитектурными особенностями.

В том случае, если вы решили выбрать для кухонного пространства довольно большое помещение, тогда вам подойдет этот вид планировки. В центр помещения устанавливается остров. Он может вмещать мойку, столешницу и плиту. Над данными приборами обязательно проектируется очень мощная вытяжка.

И это решение носит как практичный, так и эстетичный характер.

Кстати, любители барных стоек также могут сделать островом именно этот предмет.

Другим удачным и бюджетным вариантом островной планировки может стать установка столешницы и встроенного холодильника. Такие решения будут к месту, когда ваше кухонное помещение имеет вытянутую форму в виде прямоугольника.

Такой вариант вызывает множество вопросов, нежели ответов. Она включает объединение кухни с близлежащими пространствами, например, гостиная, балкон, лоджия, коридор. Здесь можно придумать нестандартную идею и понести за это ответственность. И прежде чем приступать к действиям, необходимо собрать нужные документы. Только когда вы поймете, что делать можно, а чего – нельзя, приступайте к планировке.

В данной ситуации приемлемо оставить одно большое пространство, где будут размещаться и кухня с рабочей зоной, и столовая зона, и зона для отдыха.

К различным гаджетам необходимо добавить огромный телевизор, который можно смотреть, не отрываясь от процесса приготовления пищи или ее поглощения.

Еще один вариант – это когда все столы, разделочные поверхности, прилавки снабжаются надежными колесиками. В этом случае вы можете без труда менять их месторасположение. Это очень удобно и позволяет менять интерьер без особых последствий даже в не очень просторном помещении.

Тщательно спланировать кухонное пространство необходимо для того, чтобы понять, чего вы хотите в итоге получить. Самым приемлемым вариантом бывает конструкция, которая располагается в виде буквы «П». Здесь такие предметы, как посудомоечная машина, плита и холодильник должны находиться в непосредственной близости друг от друга.

А если вы выберете другую расстановку кухонных предметов, то вам следует знать об ошибках планировки, что допускают неопытные люди. Итак, перечислим их.

• Не захламляйте столешницу. Этот предмет должен быть всегда наготове к любым действиям. Если срочно понадобится разморозить и разделать мясо, то для этого процесса потребуется много места.
• Удлинение рабочей поверхности – это довольно неудобно. Поэтому не расставляйте кухонный мебельный ряд вдоль одной стены.
• Не делайте узких проходов менее одного метра. Иначе вы не сможете с легкостью передвигаться от одного стола к другому.
• Если вы хотите сделать рабочую поверхность из стекла, не стоит этого делать. Она быстро царапается и приходит в негодность. Да и обеденный стол такого же качества будет весьма неудобен по той же причине. К тому же поверхность из стекла при эксплуатации вызывает сильный шум.
• Слишком большие встроенные шкафы очень неудобны в использовании. Огромное пространство приведет к захламлению, и вам трудно будет достать и найти нужную вещь. А если поставить туда полные банки, то внутренние полки могут и вовсе сломаться. Оптимальный размер шкафов примерно 90 см.
• Точек, где можно подключить бытовую технику, должно быть много. Вы даже себе не представляете, как вам будет неудобно, если вы не установите дополнительные источники питания для мелкой бытовой техники.
• Не стоит заказывать слишком вычурные формы для рабочих поверхностей. Раковина в форме треугольника может удивить, но неудобство в использовании всегда будет портить настроение.
• Мрамор – это материал, который не подходит для использования на кухне из-за пористой поверхности. Он очень скоро придет в негодность.
• Лучше установите несколько светильников разной величины и на разных уровнях. В другом случае в вашей кухне будет недоставать освещения. Выключатели должны быть размещены там, где до них удобно дотянуться.
• Не делайте очень большой воздуховод. Сейчас его сполна заменит вытяжка с угольным фильтром.

Идеи правильной планировки кухни в видео ниже.

Готовые варианты, которые можно увидеть, всегда производят лучший эффект. Их визуализация понятна, и вам обязательно захочется применить их в своем доме.

• Очень модно и красиво, когда у вас на кухне ровно посередине будет стоять остров, где вы можете как готовить, так и принимать пищу.

• Свободная планировка позволит проявить фантазию. И все же лучше иметь хоть какое-то представление о том, что вы хотите сотворить у себя на кухне.

• Вариант, который пригодится большинству людей, не привыкшим к экспериментам, – это угловая планировка. Здесь множество идей, и вы всегда найдете наиболее понравившийся пример.

• ​В узком пространстве трудно что-либо придумать оригинальнее, чем двухрядная планировка. Благодаря многолетним изысканиям дизайнеры придумали такие идеи, от которых трудно отказаться.