Особенности кухонь в американском стиле

Американский стиль относится к гибким направлениям, которые могут укладываться в концепции сдержанности и лаконичности, а могут и выходить за эти рамки, видя вектор развития в роскоши и даже вычурности. Но то, что принято понимать обывателем под американским стилем, можно свести к интерьерам, которые переосмыслили дизайн Старого света.

Это очень узнаваемые стилистические черты. В типичной американской кухне вся техника и мебель выстраиваются согласно периметру помещения: либо по образу буквы П или Г, либо С-образно. В центре же кухни находится остров. Если острова нет, то его место занимает обеденная группа. И эту группировку мебели можно назвать удачной, так как пространство максимально разгружается для свободного перемещения: можно объединить мойку, плиту и холодильник по принципу рабочего треугольника.

Массивный остров в центре – это одна из главных примет кухни в американском стиле. Если пространство большое, то это может быть сразу несколько островов. Островом называют рабочий стол со множеством функций, в котором есть несколько полок для хранения, секций, в нем может находиться винный шкаф, он же может играть роль барной стойки.

К острову предъявляются следующие требования:

• он повторяет форму кухни или форму рабочего пространства;
• на маленькой кухне остров не поставишь, ведь проходы к нему должны составлять не меньше 90 см;
• если кухня у вас 20 или менее квадратов, выбирайте остров на более 90 на 120 см;
• компактной заменой острову может быть полуостров, отличается он тем, что его часть упирается в стену или просто встроена в кухонный гарнитур.

Интерьер с островом – эта классика. И если у вас кухня позволяет повторить такой дизайн, обязательно воспользуйтесь возможностью. Это удобно и действительно практично. Если помещение около 20 квадратов, вы можете поставить в центре кухни остров, на котором очень удобно совершать разные кулинарные манипуляции. А так как внутри он оснащен вместительной системой хранения, сам гарнитур можно не нагружать такими функциями, заказывать более компактный и «стройный» вариант.

Примет кухни в американском стиле очень много. Но есть те, которые можно назвать стилеобразующими. Например, раковина у окна – это узнаваемая черта направления. Это удобно, ведь естественное освещение хорошо иметь в зоне мойки, и тому, кто моет посуду, тоже приятно видеть живой пейзаж, а не стену. Но в городской квартире, увы, не всегда можно перенести коммуникация (хотя попробовать стоит).

К характерным чертам данного стиля можно отнести следующие.

• Дерево в мебели и отделке. Дерево можно считать главным материалом на американской кухне. Деревянная мебель стоит в помещениях людей с разным достатком и эстетическими предпочтениями. Это обычно кухонный гарнитур с деревянными (обычно – шпонированными) фасадами, деревянная столешница и обеденная группа из того же материала.

• Много мест хранения. Если кто-то и предпочитает «чистые» стены на кухне, то не люди, которые живут в условиях классической американской кухни. Шкафы и полки (в особенности – открытые) являются настоящей приметой стиля. В отдельном буфете может храниться посуда, в маленьком шкафчике – кухонный текстиль, на полках – всевозможные емкости для хранения. Если есть возможность устроить поблизости маленькую кладовку, обязательно сделайте это. Вы можете хранить там закатки или урожай.

• Открытая планировка. И это тоже свойственно американской кухне – она объединяется обычно со столовой, но не редок и вариант кухни-гостиной. Это позволяет увеличить пространство, а также повышает возможности коммуникаций внутри семьи. Но и минусы в открытой планировке тоже есть – если гости уже в гостиной, а хозяева на «заднем фоне» что-то еще готовят и делают последние штрихи, это не всегда удобно.

• Нейтральные цвета. Самый топовый вариант – белая кухня. Бежевый и светло-серый оттенок также встречается часто, а вот темная кухня гораздо более редкое явление. Пол практически всегда деревянный, коричневый или темно-коричневый.

• Использование плитки «кабанчик» или мелкой мозаики. Керамическую плитку «кабанчик» («метро») чаще всего можно встретить на американской кухне. Это типичная облицовка рабочей зоны. Это белая или серая плитка, нейтральная, классическая, удобная.

• Много текстиля. Хлопковый или льняной текстиль обязателен на кухне. Он делает ее уютнее, теплее, и без него американская кухня выглядит «голой».

Текстиль представлен:

• шторами и занавесками на окнах – только натуральные ткани, и часто приглушенные оттенки природных цветов;
• узкими уютными ковриками в рабочей зоне, а также большим ковром на территории столовой;
• приятным глазу настольным текстилем – дорожки или салфетки под тарелки;
• барными либо обеденными стульями в тканевой обивке, которая может перекликаться со шторами на окнах.

Удачным решением будут и сменяемые чехлы. Это чехлы на стулья, которые шьются или заказываются в составе нескольких комплектов. Один может украшать помещение летом, другой – в зимний период и канун новогодних праздников, еще один – торжественный, рассчитанный на прием гостей. В соответствии с чехлами могут меняться шторы на окнах.

Равномерного освещения удается достичь за счет организации светильников, которые размещаются в разных частях кухни. Центральной люстры в помещении может не быть вовсе. Рабочая зона обычно освещается мебельной подсветкой либо настенными бра.

А вот над островом либо барной стойкой можно подвесить люстру (и даже несколько низких с одной лампочкой). Обеденную зону, в особенности, если она находится на территории столовой, обычно освещают одной или двумя более нарядными люстрами, которые подвешиваются прямо над столом, примерно на 70-80 см от столешницы.

На американской кухне есть и бар, его функцию может выполнять специальный шкаф, в котором хранится спиртное, стаканы и бокалы. На кухне может стоять специальный винный шкаф, в крайнем случае – тележка с напитками.Они необязательно занимают много места, но выглядят очень симпатично.

Большой стол – это незыблемый атрибут американской кухни. Мини-столик, трансформер, стеклянный стол – все это будет не компромиссом, а отхождением от стиля. Даже если в семье 3-4 человека, стол должен быть таким, чтобы одновременно за ним помещалось хотя бы 8 человек.

Это массивная мебель, которая не должна выглядеть, как вещь из дворцовых интерьеров. Стол на американской кухне уютный и теплый, большой и гостеприимный. Здорово, если это вещь с историей, и ей уже много лет.

Дополняют стол деревянные или металлические стулья, могут быть и более удобные полукресла в мягкой обивке. Сам стол обычно декорируют дорожкой или цветочной композицией. Например, в центре стола стоит красивый прямоугольный поднос, в котором стоят свечи, керамические фигурки, маленькая ваза и конфетница. В праздники стол красиво сервируется, на нем будут тематические украшения, свечи в изящных подсвечниках, изысканная посуда и, конечно, нарядный текстиль.

Сегодня в моде нарочито грубые столешницы, без покраски и видимой обработки. Их фактура не может быть совершенно однородной, они выглядят простовато, но в этом и есть их прелесть. Они спокойно сочетаются с деревянной кухней, выполненной в любом цвете.

Это не минимализм, потому декор здесь действительно важен. Природные дары всегда радуют и выглядят максимально естественным украшением, потому на каждой второй (по самым скромным подсчетам) американской кухне всегда стоят цветы. И не какие-то шикарные букеты, а что-то доступное, простое, но в то же время красивое.

Посуда также должна радовать глаз. Графин для воды, заварочный чайник, стаканы и чашки – все должно быть таким, чтобы уже сам вид посуды поднимал настроение и радовал хозяев и гостей. Уютные и красивые вещи, которые вы выбирали сами, всегда будут основным декором кухни.

Подтверждает сказанное подборка ярких примеров американских кухонь.

Американская кухня построена по принципу «как хорошо быть дома». Это уютное, достаточно просторное, очень функциональное помещение, где есть все необходимое, и где за обеденным столом всегда может собраться большая компания.

Обзор кухни в американском стиле смотрите далее.