Стили дизайна кухни: какими бывают и как выбрать?

Кухня необязательно должна быть просторной, дорогой, обустроенной по самой современной моде, оборудованной самой современной техникой. Если в помещении есть стиль, выдержанный и узнаваемый, это может окупить все прочие условные недостатки. А вариантов стилей очень много.

Если вы принимаетесь за ремонт, самое время «примерить» к своей кухне тот или иной стиль. Желательно, чтобы ему подчинялся весь дом, но это вовсе не обязательно. Кухня – это словно маленькое государство в большом, со своими правилами, функциями и особенностями.

Названия стилей в большинстве случаев говорят сами за себя, это и есть описание. Нет сегодня какого-то одного направления, полностью перекрывшего все остальные. Тем и интересно, что современные хозяева выбирают разные стили, бывают варианты смешения направлений (когда смежные или даже контрастные виды оформления помещения перемешиваются). Рассмотрим самые узнаваемые.

Если сказать коротко, то этот стиль передает дух альпийской деревни. Для интерьера кухни в таком стиле характерны массивность обстановки с крупными декоративными включениями. Только приветствуются натуральные материалы – камень и дерево, кожа и керамика. Мебель добротная, нарочито грубоватая. Желательно, чтобы в помещении присутствовал камин. Если это кухня-гостиная, то обычно он находится в ней.

Шале нетерпим к покраске: здесь все должно быть так, как того хочет природа. Комбинировать натуральные материалы можно, а вот пластик и хромированные поверхности остаются за бортом. При выборе кухонной мебели обращайте внимание на гарнитуры из массива без лакировки – это очень созвучно стилю. Но даже если защитный лаковый слой будет, современные вариации шале (адаптированные) относятся к нему благосклонно. Главное – выдержать основные черты стиля.

Вариантов здесь очень много – восток можно представить и в японской эстетике, и в турецких мотивах, и в арабских. В последние годы дизайнеры тяготеют к марокканскому стилю. Всплеск моды на него породила бразильская многосерийная новелла «Клон», которая с успехом прошла по всему миру. В маленьком королевстве Марокко тонко сочетаются яркий и красочный Восток, и умеренное Средиземноморье. А так как государство находится на севере Африки, то и африканские нотки заметны в стиле.

На кухне в марокканском стиле найдется место для ярких и кричащих цветов, много резных поверхностей, а также предметов, расписанных вручную. Будет там и яркая восточная колористика, множество аксессуаров и мелочей. Традиционно марокканская кухня обставляется мебелью из натурального дерева, а также это предметы угловатой формы. Предпочтительный цвет – черное дерево, а оформление более свойственно африканской культуре.

Обеденная зона – это относительно невысокий стол с толстой массивной столешницей, а также низкий диванчик, который усыпан мелкими подушками (думками). Диван обит колоритными восточными тканями.

Эклектичная кухня – выбор оптимистов, а также тех, кто избегает рутины, штампов, повторяемости. Если для вас кухня является местом кулинарных подвигов, а также посиделок с близкими, творческих мини-вечеров или ночей в поиске музы, обязательно присмотритесь к эклектике.

Одним из самых удачных смешений, что и предполагает стиль, будет микс классики и деревенского направления. Внимание падает на не самые главные вещи: гарнитур может быть простым, а вот вытяжка над плитой – необычной, над обеденной зоной свисают низкие оригинальные светильники, рабочий стол являет собой островок (появившийся изначально из кантри-стиля).

Если вы подбираете предметы быта из разных стилей, найдите у них общий корень, родственную черту, что позволит при совмещении создать гармонию. Самый простой прием – совмещение по цвету. В эклектике применяются яркие пятна, они будут выделяться на светлом базовом фоне. Ядром эклектики будет одна смыслообразующая вещь, которая вокруг себя будет выстраивать замысел всего помещения. Обычно это кухонный гарнитур или большой обеденный стол. Если вы счастливый владелец старинного буфета, он тоже подойдет на эту роль.

Это амбициозный стиль, требующий уважения к себе. Если вы с придыханием произносите имена Леонардо, Микеланджело, Рафаэля, Донателло, а еще у вас серьезных размеров кухня, кажется, выбор стиля сужается. Основное требование выглядит так – это должно быть просторное помещение с большими окнами. Должно быть поле для маневра – место, где можно поставить арку или колонну, создать многоуровневый потолок.

В интерьере должен быть ключевой объект. Чаще в его роли выступает роскошный обеденный стол, находящийся в центре комнаты, но если это кухня-гостиная, то в роли ключевого объекта может использоваться, например, камин. Мрамор, венецианская штукатурка, ценное дерево – вот основные материалы стиля. Самому сделать подобный ремонт крайне сложно, да и просторными кухнями обладают далеко не все.

Площадь кухни тоже должна быть немаленькой, а высота потолков – радующей глаз. Стилю свойственны четкие и правильные пропорции, симметричный и уравновешенный дизайн, использование колонн и полукруглых арок, древесины ценных пород. На такой кухне должен стоять громоздкий солидный гарнитур из массива, а еще атрибуты достатка – камин, возможно, античные статуи, полотна живописцев. Дорогой ремонт в большой доме или очень просторной квартире, вот что кроется за воссозданием стиля ампир. Красиво, но доступно меньшинству.

Основная миссия стиля – создать иллюзию большого пространства, так как главным элементом стиля его приверженцы считают… воздух. Обязательной будет оригинальная планировка, а не привычное расставление мебели у стен. К слову, для отделки стен активно используется пластик, стеклообои или металлизированные обои. Стены должно быть однотонными.

В интерьере кухни обычно выбирают один светлый цвет, который дополняют двумя яркими, глубокими. Выбранные три цвета отлично зонируют помещение. Яркий признак авангарда – контрастность. Мягкие переходы здесь не самоцель, все должно быть четко, геометрично. Вдохновиться можно полотнами супрематистов. Перед тем как делать ремонт в таком стиле, важно посмотреть как можно больше примеров.

Заостренные силуэты в средневековой эстетике на кого-то наводят мрачные мысли, но, кажется, современных дизайнеров они все больше и больше завораживают. Решение обустроить кухню в таком стиле будет смелым, ведь есть в готике что-то мистическое.

Простор и стремление ввысь – вот стилеобразующие черты, которые должны быть переданы в оформлении кухонного пространства. Это значит, что сама кухня должна быть большой, с высокими потолками. Узнаваемым могут сделать стиль сводчатые потолки, деревянные просторные оконные проемы с витражами, узорчатая резьба и вертикализация пространства.

Это нежный, уютный и романтичный стиль, который понравится поклонникам ретроэстетики. Ему свойственна нарочитая обветшалость стен, пола, потолка. Это может быть местами потрескавшаяся краска или штукатурка, плитка. Потертым может быть и паркет, который, кроме того, выглядит дорого и добротно. Некоторые эксперты уверены, шебби-шик стал противником минимализма, который предполагал свежий ремонт, новую и современную мебель, скудный декор.

Для шебби-шик старайтесь подбирать только натуральные материалы: деревянный гарнитур и обеденную группу, стеклянную и керамическую посуду, качественный текстиль. Так как стиль очень популярен, требования его становятся все более лояльными. Например, гарнитур или буфет на кухне могут быть просто белыми, без следов ветхости и потертости. Но напольное покрытие (это может быть и ламинат) будет светлым и нарочито потертым.

Акцентируется и внимание на повторении одной и той же детали на разных предметах, например, повторяется растительный орнамент (особенно шебби-шик чтит розы), изображение животного или птицы, надпись или принт, монограмма.

Так называется микс различных дизайн-направлений, в котором используются характерные черты каждого стиля. На радость приверженцам стиля они могут выбирать любые материалы и оттенки, границ в этом отношении нет. Это могут быть яркие и пестрые колористические решения, неожиданные акценты, смешение современного и винтажного. Особенно ярко и свежо выглядит кухня-гостиная в стиле фьюжн. На стене могут быть представлены современные постеры и картины, восхваляющие компьютерную графику.

А у винтажного дубового стола могут стаять разноцветные стулья. Лофт-потолок будет соседствовать со старинным буфетом, а живые цветы на столе не вступят в конфликт с пластиковыми дизайнерскими фруктами. Это смелый и дерзкий стиль, но для творческих, активных и свободно мыслящих людей он идеален.

Задайте себе первый вопрос – вы хотите популярного и модного или необычного и нешаблонного? Готовы ли вы на резкие перемены или пока рассчитываете на спокойный переход к новому стилю на кухне? Любой вариант приемлем, если он искренне нравится вам и домочадцам. Быть может, все перечисленные стили кажутся вам чуждыми, и вы готовы поселить на своей кухне милый и понятный сканди или теплый и элегантный прованс.

Обычно дизайнеры советуют клиентам поступать так: собрать в папку несколько фотографий (10–30 штук), которые сразу обратили на себя внимание, вызывают приятные эмоции, и атмосфера на них понятна вам и близка. Можете повесить эти фото на мудборд, холодильник, и пусть они повисят так несколько дней. Решение постепенно придет, и вы оставите из всех фото только одно, которое и станет ориентиром перевоплощения кухни.

Если стиль выбран, пора браться за дизайн-концепцию. Не бойтесь нарушать схемы, к которым вы привыкли. Например, у вас всегда был кухонный гарнитур с закрытыми подвесными шкафчиками. Об открытых полках вы и не помышляли. Но стилю кантри и провансу они родственны, очень украшают пространство. Полочки можно повесить над обеденной зоной (если стол стоит у стены) или просто заменить ими надоевшие шкафчики.

Возможно, пора отказаться и от следующих стереотипных решений:

• кухонная мебель – это не всегда гарнитур, буфеты, стеллажи и серванты наступают ей на пятки;
• если кухня маленькая, откажитесь от стола в пользу расширения подоконника (а вот в гостиную, возможно, придется купить красивый стол со стульями);
• стеклянные столы уже не на вираже моды, сегодня многие предпочитают им деревянные или металлические столы с керамической столешницей;
• уголок из экокожи у стола – это не самое интересное решение, попробуйте заменить его скамьей, выкрашенной в приятный цвет, декорированной мягкими подушками в стиле этно.

Если стиль на кухне смешанный, не забывайте, что в нем царствует единство цветов и фактур. Принимайте свободные решения: не бойтесь дерзких концепций, показаться немодным. Сегодня в моде тот, кто верен стилю, а не дизайну, который повторяется в каждой третьей квартире.

Красивый и стильный интерьер поможет обустроить ваша насмотренность, вкус, опыт. И даже интернет может быть неплохим помощником в этом. Стоит обратить внимание на несколько классных кухонь в разных стилях.

• Милый шебби-шик – все до того просто, что гармония и естественность, кажется, переходят границы фотографии.

• Обаятельный сканди – на первый взгляд, оригинального мало, но кирпичная стена это опровергает.

• Дышащий природой шале – трудно найти место, где может быть также уютно, свежо и удобно даже очень большой семье.

• Атмосферный ретро – вы можете погрузиться в картинку из любимых фильмов 1950-х.

• Брутальный лофт – тем, кто устал от рюшечек и уютных принтов, понравится суровое обаяние стиля.

• Знойный марокканский – на такой кухне всегда тепло, готовить здесь хочется самые щедрые и яркие восточные блюда.

• Домашняя кофейня – удачная вариация «общепита» дома, на такой кухне всегда приятно пообщаться.

О том, как определиться со стилем кухни, смотрите далее.