Столешницы для кухни: особенности, виды и тонкости выбора

Вне зависимости от того, насколько оригинален ваш неповторимый вкус в меблировке, ни одна кухня не может обойтись без столешниц. В первую очередь такая поверхность выполняет рабочие функции, поскольку именно на ней производятся все основные работы, и она же испытывает максимальное воздействие негативных внешних факторов.

При этом она занимает довольно много пространства и является хорошо заметной, а значит, просто обязана выглядеть достойно. Следовательно, чтобы гарнитур выглядел привлекательно и оставался функциональным на протяжении долгих лет, следует как можно внимательнее подойти к его выбору.

Во избежание разнообразных трактовок отметим, что столешница для кухни – это та самая плита, которая монтируется поверх шкафчиков нижнего ряда. Она проектируется таким образом, чтобы не просто быть крышкой для содержимого внутри ящиков, но и успешно выполнять функции еще одного кухонного стола, выдерживая нагрузки любого уровня сложности.

Несколько десятилетий назад каждый кухонный шкафчик мог иметь собственную крышку, но со временем дизайнеры пришли к логичному выводу, что это не очень удобно. С тех пор столешница монтируется одна на всю рабочую зону, а уже в нее при необходимости врезаются варочные поверхности, мойки и другие полезные элементы.

Современные столешницы должны быть не просто большими, но и по возможности цельными, сделанными из минимального количества кусков. В первую очередь, так достигается повышенный эстетизм – нет разницы уровней и неравномерных промежутков.

Форма кухонного помещения в наше время может быть разнообразной, равно как и его размер. То же самое касается и потребностей хозяев, которые могут иметь собственное представление о том, какого размера и формы должна быть столешница. Иногда желаемое кажется несовместимым с реальностью, но специально для таких случаев создаются нестандартные типы изделий, позволяющие наиболее эффективно использовать пространство, а иногда – просто усилить эстетический эффект.

Простейшим и наиболее распространенным видом прогнозируемо являются прямые столешницы – таковые можно встретить на большинстве кухонь, они выпускаются любым предприятием, которое вообще занимается производством плит такого типа. Они имеют прямоугольную форму и отличаются цельным, бесшовным типом конструкции, который позволяет четко распланировать пространство будущего интерьера и обеспечивает высокую жесткость и достаточную долговечность.

Иногда кухни бывают настолько тесными, что поместить туда полноценную столешницу требуемого размера не представляется возможным. Варианты решения такой проблемы могут оказаться совершенно разными. Выдвижная модель предполагает, что часть двухуровневой конструкции спрятана внутри корпуса основной части.

Альтернативное и чуть более простое решение – складная столешница. Она уже необязательно разноуровневая, хотя тут уж многое зависит от надежности креплений. Кроме того, определенная щель между двумя частями никуда не девается, а это значит, что со временем между ними может появиться пространство и более заметный угол. Зато в плане организации и обслуживания такая модель очень проста – в сложенном виде она выглядит как двухуровневая или трёхуровневая раскладная доска-трансформер, каждый слой которой может быть смещен в сторону.

Откидную столешницу сегодня встретишь нечасто и все же она тоже имеет право на существование на тесных кухнях. Она представляет собой подвесную поверхность, которая в сложенном виде вообще практически не занимает пространства, поскольку вертикально прислонена к любой из стен.

Если с пространством особых проблем нет, но хочется, чтобы кухня выглядела более плавно и необычно, можно отказаться от традиционной прямоугольной формы в пользу более изысканной. Закругленные и радиусные модели интересно обыгрывают отклонения рабочей зоны от традиционного прямоугольника и выглядят очень мягко, создавая дополнительное ощущение уюта. Кроме того, полукруглые края столешниц хороши еще и тем, что они полностью безопасны для детей, которые в своих шалостях нередко получают травмы, ударившись об острый косяк.

Практически любая современная столешница, если только речь не идет об импровизированном аналоге, должна быть водостойкой. Это и понятно, ведь на нее будут неизбежно попадать капли воды из соседней мойки или со свежевымытых продуктов. Впрочем, влагостойкая плита – это еще не предел мечтаний, потому многие современные хозяева выбирают антивандальные модели. Такое решение защищено от внешнего воздействия куда эффективнее, что тоже весьма уместно.

Материал имеет самое непосредственное отношение к тому, насколько надежным и долговечным окажется выбранное изделие, потому на этот критерий следует обратить повышенное внимание. При сравнении материалов следует учитывать все характеристики, а также потенциальное место применения плиты. Также следует учитывать, что некоторые модели изготавливаются из нескольких материалов сразу – так, в корпусе может быть массив дерева, тогда как на поверхности – шпонированная древесина или ламинат.

Тем не менее, каждый материал необходимо рассмотреть отдельно, чтобы понять, каковы его эксплуатационные характеристики.

Этот материал на сегодняшний день заслуженно является одним из наиболее распространенных и по всем признакам получается, что в будущем востребованность таких плит будет только расти. По сути своей это усовершенствованная ДСП – этот материал тоже изготавливается из древесной стружки, вот только вместо потенциально токсичных клеев здесь используется технология максимально мощного прессования.

МДФ-плиты практически всегда покрываются ламинированным покрытием, которое дополнительно защищает изделие от механических повреждений и впитывающейся грязи. Тем не менее и царапины, и пятнышки со временем все-таки появятся, потому специалисты по дизайну обычно рекомендуют выбирать матовое покрытие с разноцветным рисунком, который так или иначе помогает маскировать появляющиеся дефекты.

К сожалению, ламинированные столешницы бесшовными не бывают, потому придется соединять отдельные фрагменты металлическими молдингами. Обратите внимание на вопрос герметизации такого стыка – вода, попав в щель, может добраться до основы плиты и спровоцировать ее ускоренный выход из строя.

Еще несколько десятилетий назад этот материал считался одним из наиболее перспективных, но уже сегодня он практически полностью вышел из употребления и вряд ли можно ожидать, что когда-нибудь он снова станет популярным. До нашего времени его используют только те хозяева, которые во всем и всегда ориентируются на максимальную экономию.

Как правило, преимущества такого материала дешевизной и оканчиваются. Для более надежного соединения в смесь добавляют клеи и смолы, которые при нагреве способны выделять вредные испарения. Производители, конечно, настаивают, что именно их продукция сделана с должным отношением к качеству, потому она полностью безопасна. Не станем спорить, что даже для ДСП есть градация безопасности, но вызывает сомнения утверждение, якобы бывают полностью безвредные виды этого материала.

Если вы все-таки решили сэкономить, выбирайте столешницу из ДСП примерно по тем же критериям, что и ее «коллегу» из МДФ – однотонное глянцевое покрытие наверняка быстрее потеряет свой первоначальный вид, нежели матовый рисунок.

Два вышеупомянутых материала являются массовым выбором потребителя, а вот стеклянные столешницы – это уже решение для тех хозяев, кому не чужд индивидуальный эстетический вкус. Во-первых, это выглядит довольно оригинально, поскольку ваша столешница приобретает необычный блеск, а при необходимости может быть даже полностью прозрачной. Во-вторых, хорошее стекло в целом оказывается довольно практичным в эксплуатации – оно не впитывает в себя жидкости, а потому в меньшей степени подвержено неудаляемым загрязнениям.

Теоретически стеклянная поверхность может быть изготовлена на заказ в таких размерах и формах, которые сам заказчик посчитает идеальными. Кроме того, на стекло довольно просто нанести любой рисунок, а это дает потребителю возможность сделать интерьер своей квартиры неповторимым.

Такие характеристики приманивают все большее число покупателей, но многих останавливает практически единственный минус подобного решения – дело в том, что такая покупка обойдется сравнительно дорого. Если вы не готовы основательно потратиться, результат хорошим не будет, а в погоне за экономией вы можете нарваться на некачественное стекло, которое боится высокой температуры и ударов.

Те, кто гонится за основательностью и долговечностью, нередко отдают предпочтение столешнице из натурального камня. Конечно, подобное приобретение отличается выдающейся прочностью, потому достаточно вложить деньги один раз, чтобы покупка прослужила не только вам, но и вашим детям с внуками.

Помимо прочего, такая деталь интерьера еще и выглядит очень солидно, и для некоторых стилей оформления она чуть ли не обязательна. Правда, сложностей в реализации такого замысла столь много, что без их предварительного изучения ничего не получится.

Как минимум каменная столешница стоит очень дорого, и хотя такое капиталовложение кажется оправданным из-за своей долговечности, не каждый потребитель может себе позволить такую покупку. Кроме того, натуральный камень должен быть грамотно вписан в остальной интерьер – во-первых, не быть центровым объектом всего помещения, во-вторых, следует позаботиться, чтобы все остальное на кухне тоже было предельно долговечным.

Отдельной сложностью является огромный вес столешницы из натурального камня. Нельзя так просто взять и заменить столешницу из любого другого материала каменной. Если упор осуществляется только на шкафчики нижнего ряда, то они с большой вероятностью просто сложатся, как карточный домик. Следовательно, монтаж предполагает предварительное произведение расчетов и укрепление опор, чтобы они могли выдержать свой тяжелый груз.

Специалисты обращают внимание, что натуральный камень, в отличие от искусственных заменителей, о которых речь пойдет ниже, имеет микроскопические поры, а потому на его поверхности все же остаются видимые загрязнения. Чтобы реже сталкиваться с такими неприятностями, стоит отдать предпочтение более темному материалу – на его поверхности любые загрязнения не столь очевидны.

При этом в плане прочности и долговечности разные сорта материала неравноценны, например, гранит можно смело назвать лучшим в своем роде, а вот известняк и даже мрамор несколько мягче и при неаккуратном обращении их все-таки возможно повредить.

Для тех, кому хочется каменной эстетики, существует альтернативный вариант, позволяющий заменить натуральный камень искусственным. Реализовано это может быть по-разному – от специфической ламинации поверх даже самого дешевого ДСП до более сложных наливных имитаций.

В этом случае большинство минусов, присущих естественному сырью, исчезают – плита оказывается сравнительно легкой и недорогой. Другое дело, что от нее теперь уже нельзя ожидать ни выдающейся прочности, ни впечатляющей долговечности, да и наметанный глаз легко отличит натурпродукт от подделки.

К числу наиболее популярных современных материалов для изготовления столешницы относится и акрил. В некотором смысле акриловые столешницы – это будущее, а не настоящее, потому что их использование пока только набирает обороты, и в ближайшие годы все еще можно ожидать рост доли именно таких изделий. Чтобы понять, чем обусловлена такая востребованность, достаточно взглянуть на список достоинств.

• Акрил способен искусно маскироваться под практически любой другой популярный материал, например, из него часто делают искусственный камень и искусственное дерево. Полимер податлив, по желанию заказчика или производителя он может принимать любую форму и окрашиваться в любой оттенок, его поверхности можно придать любую текстуру.
• Акрил считается одним из самых легких материалов, потому для него не нужны дополнительные усиления опор.
• Он устойчив к любому типу воздействия, на нем не остаются не только пятна – в него не впитываются также запахи и радиация.
• Моется такое изделие легко с помощью любых моющих средств, а выглядит очень эстетично не только за счет вариативности дизайна, но и благодаря невидимым швам.

При всех своих преимуществах акрил тоже имеет определенные недостатки. Он не столь прочен, как многие его конкуренты – для чистки недопустимо использовать жесткие мочалки или абразивные чистящие средства. Кроме того, на такую столешницу можно ставить чашку с чаем, но не раскаленную посуду, только что снятую с плиты.

К минусам акрилового полимера относят также и его способность царапаться, хотя решить проблему можно двумя принципиально разными путями: либо выбором цветастого яркого рисунка, на котором царапины не бросаются в глаза, либо полированием, которое снова сделает плиту гладкой.

Металлические столешницы на кухне увидишь не так часто, потому что они якобы снижают ощущение уюта. Может быть, для большинства людей это и правда, но не стоит забывать о популярности таких стилей оформления интерьера, как лофт, хай-тек или футуризм. Во всех названных случаях столешница из нержавеющей стали будет не то что уместна – она покажется безальтернативным вариантом.

Обратите внимание, что для типичных кухонных условий годится не любое металлическое изделие – материалом должна выступить именно нержавейка. Такая стальная столешница идеально приспособлена для испытаний – она не ржавеет, а значит, не боится воды, ее не пугает нагрев до нескольких сотен градусов, она довольно легко оттирается от любых загрязнений и обладает высочайшей прочностью. Повредить подобную плиту крайне сложно, даже если вы зачем-то пытаетесь делать это целенаправленно, потенциальный срок эксплуатации изделия может достигать нескольких десятилетий.

Наверное, главным минусом, который свел на нет использование металлических столешниц на кухне, является их неспособность вписаться в большинство интерьеров. Обилие металлических деталей нехарактерно для человеческого жилья, потому и на кухне их не должно быть слишком много, а ведь там уже есть как минимум плита.

Кроме того, любой металл отличается отличной теплопроводностью, и то, что жар от раскаленной печи не страшен для самой столешницы, не делает работу человека более комфортной, если рабочая поверхность тоже накалилась. Наконец, металл обладает «звонким голосом», потому вы либо действуете предельно аккуратно, либо все соседи будут знать, что вы занялись кулинарными вопросами.

Современный мир буквально требует от человека быть оригинальным во всем, и это касается в том числе и отделки кухни. В ситуации, когда все возможные варианты давно придуманы и где-то существуют, остается лишь сделать упор на некое нетипичное решение, которое, не будучи единственным или первым в своем роде, все равно встречается весьма редко.

Безусловно, у вариантов, о которых будем говорить ниже, минусов больше, нежели плюсов, иначе они бы использовались повсеместно, но для тех, кто гонится за уникальностью, даже это может показаться недостаточной причиной, чтобы отказаться от затеи.

Если говорить о сравнительно редко используемых материалах, то начать стоит с обыкновенной древесины. Если выше отдельно рассматривались МДФ и ДСП, также являющиеся производными от натурального дерева, то здесь имеется в виду именно массив – цельный кусок древесины. Факторы, заставляющие людей рассматривать такое решение, лежат на поверхности: этот материал экологически чист и не представляет никакой опасности для домочадцев, а еще он невероятно красив.

Впрочем, минусы тоже очевидны, ведь древесине совершенно не место на кухне – она боится и влаги, и сильного нагрева, сравнительно мягкая, поддерживает горение, впитывает загрязнения. Можно попробовать бороться со всем этим, обработав оригинальный материал пропитками и лаками, но либо вы не добьетесь ожидаемого эффекта, либо деревянная столешница уже не будет похожа на саму себя.

Еще более странное решение – бетонная столешница. В принципе, если мы допускаем использование натурального камня в стиле лофт, то неудивительно, что кто-то решился пойти еще дальше и использовать вместо него бетон. Это, конечно, дешевле, чем тот же гранит, а еще такое изделие отличается неплохой прочностью и может иметь куда более разнообразный внешний вид, если придать ему оригинальную форму и добавить вкрапления из стекла и ракушек или даже банально окрасить.

Минусов, конечно, тоже хватает:

• такое решение точно понравится не каждому;
• от резких перепадов температуры плита запросто может потрескаться;
• поры в структуре бетона способствуют появлению въевшихся пятен, и решается эта проблема только особыми пропитками;
• бетонная плита тоже довольно тяжела, а дополнительная обработка делает ее еще и дорогой – платим много, как за натуральный камень, а получаем куда менее качественный суррогат.

Из материалов, которые уже в ближайшие годы могут приобрести столь желанную популярность, можно выделить керамические плиты. Такое решение появилось сравнительно недавно, оно представляет собой изделие из экологически чистого материала – обыкновенной глины. Керамическая столешница не боится ни жары, ни грязи, ни химических реактивов, на ее поверхности даже можно резать ножом без подкладывания разделочной доски.

В интернете можно также встретить упоминания о том, что столешница может быть выполнена из гипсокартона. В некотором смысле это правда, но нужно понимать, что этот материал обычно представляет собой только невидимую часть каркаса, а снаружи его все равно нужно отделывать чем-нибудь другим. По этой причине сугубо гипсокартонная столешница если и встречается, то является слишком уж претенциозным изыском.

Наконец, последнее оригинальное решение – столешница из эпоксидной смолы. В плане эксплуатационных свойств такой материал кажется одним из лучших – он отличается прочностью и невысокой ценой сырья, не боится воздействия влаги и предельно прост в обслуживании, а также отличается впечатляющим внешним видом и неповторимостью. Определенная проблема заключается в том, что обычно такие изделия не выпускаются в промышленных масштабах, и хотя дизайнерская столешница от этого только выигрывает в плане оригинальности, стоимость ее, естественно, возрастает.

Минусов не так много, но они есть – попытка самодельного изготовления часто оканчивается неудовлетворительным результатом в виде белого осадка внутри корпуса, а при контакте с горячей посудой изделие может выделять токсины.

Многие компании не только выпускают готовые столешницы, но и занимаются их изготовлением по индивидуальному заказу. Первый вариант больше подходит тем, кто не ищет особой оригинальности, зато согласен на стандартное исполнение с пользой для собственных финансов. Изготовление на заказ, конечно, стоит дороже, зато позволяет воплотить в жизнь любую вашу фантазию.

Однозначного стандарта для уже готовых столешниц не существует, однако чаще всего они имеют 60 см в ширину и 300 см в длину. При необходимости мастера, занимающиеся монтажом изделия, могут немного обрезать его, чтобы подогнать под габариты кухни, а вот увеличение обычно достигается либо путем индивидуального изготовления, либо соединениями в виде молдингов. При этом многие тяжелые материалы имеют ограничение по максимальной длине – превысив это значение, вы сильно повышаете риск их растрескивания под собственной тяжестью.

В плане выбора толщины разнообразие вариантов куда большее – в ассортименте магазинов можно найти плиты и в 2 см, и в 6 см. В большинстве случаев толщина никак не влияет на эксплуатационные качества столешницы – если вы не будете бить по ней молотком с размаху, она даже в самом тонком исполнении выдержит все возможные нагрузки.

В плане выбора оттенка работает то же правило, что и в случае с размерами: самые основные варианты можно подешевле приобрести в любом строительном гипермаркете, но тем, кто ищет нечто по-настоящему оригинальное, придется дополнительно раскошелиться за дизайнерский экземпляр. Последний, правда, может претендовать на настоящую уникальность, если вы решили не просто украсить его банальным узором, а выбрали какое-то вполне осмысленное изображение.

Между прочим, цвет имеет прямое отношение к длительности эксплуатации изделия. Так, специалисты советуют отказаться от глянцевых столешниц в пользу матовых – по крайней мере, если материал потенциально может быть поцарапан тем же ножом. Дело в том, что на блестящей поверхности любые дефекты хорошо заметны невооруженным глазом, они сами будут притягивать взгляд, а значит, вскоре возникнет потребность в повторном ремонте.

По той же логике советуют отказаться от сплошной однотонной расцветки в пользу рисунка. Мало того, что такой стильный дизайн позволит сделать атмосферу вашей кухни непередаваемой, он еще и станет маскировать любые механические повреждения, поскольку они подсознательно будут восприниматься как часть изображения, пока не станут явно нарушать его.

Зато благодаря цветастости можно использовать блестки, если вам очень не хватает глянцевой поверхности – если такие украшения нелогично разбросаны по поверхности столешницы, нарушение структуры, вызванное появившейся царапиной, не будет заметным.

Столешница из любого материала, будь она даже самая красивая, может выглядеть в интерьере совершенно инородным телом, если вы выбрали ее, не задумываясь о стилистической совместимости. Четкие правила давно прописаны дизайнерами и нужно всего лишь придерживаться их, чтобы вещи, хорошие по отдельности, оставались такими же и в сочетании друг с другом.

Простой пример: такие стили, как кантри, винтаж, деревенский и классика, априори не могут предполагать использование бетонной или металлической столешницы. Все эти направления дизайна ориентируются на те принципы оформления, которые были доступны нашим предкам, причем даже сравнительно небогатым, несколько десятилетий или даже веков назад.

Во всех случаях упор делается только на естественные материалы, причем все аксессуары должны казаться самодельными, а не фабричными. Соответственно, керамическая столешница тоже вряд ли впишется в классический интерьер – хоть керамика и была известна людям с древности, вряд ли они в домашних условиях изготавливали трехметровые изделия из обожженной глины.

Точно так же нельзя сочетать несовместимое и в том случае, если вы ориентируетесь на специфические современные стили лофт или минимализм. Для лофта характерна определенная холодность дизайна, он должен иметь атмосферу заброшенного промышленного объекта, потому уютная древесина, да еще и с теплыми рисунками по поверхности, здесь покажется попросту неуместной.

Минимализм не приемлет обилия деталей, потому для него в принципе нежелательно многоцветное оформление, и этим он принципиально против тех же столешниц из эпоксидной смолы.

Как видим, идеального материала, из которого можно было бы изготовить универсальную крышку для гарнитура, не существует – этим и обусловлено многообразие вариантов. Вне зависимости от того, рассматриваете ли вы в магазине красивые готовые образцы или придумываете проект изготовления на заказ, важно ориентироваться на практичные характеристики изделия.

Во многом требования к столешнице зависят от тех условий, в которых она будет эксплуатироваться, ведь для уличной кухни крайне важна способность выдерживать не только нагрев, но и охлаждение, а в домашней этого не требуется.

Оценивайте потенциальные «кандидатуры» по следующим характеристикам:

• устойчивость к воздействию влаги;
• способность не портиться от перепадов температур;
• восприимчивость к загрязнениям и простота их устранения;
• прочность на вытирание и порезы;
• способность выдерживать удары;
• простота регулярного обслуживания;
• цельная структура или наличие стыков – потенциально слабых мест;
• простота монтажа;
• вероятность успеха при частичном ремонте изделия;
• способность вписаться в интерьер;
• стоимость покупки и установки;
• долговечность.

Обилие доступных вариантов существует как раз потому, что критериев оценки очень много, и для кого-то может показаться идеальной та столешница, которую другой для своей кухни не выбрал бы никогда. Поэтому старайтесь не слушать чужих советов, если они не подкреплены конкретной аргументацией, отталкивающейся от реалий именно вашего жилья, и сами трезво и обстоятельно выбирайте материал для кухонного аксессуара.

Теоретически вы должны были обратить свое внимание на этот аспект еще в процессе выбора, но если этого вдруг не было сделано, а столешница уже смонтирована, хотя бы сейчас поинтересуйтесь тем, как правильно обходиться с кухонной поверхностью. В соответствующем разделе выше было четко показано, что любой из доступных материалов имеет хотя бы один явный недостаток.

Хорошо еще, если вы о нем догадываетесь, но случаются и откровенные сюрпризы. Так, на столешницу из эпоксидной смолы нельзя ставить горячее, иначе она начинает выделять токсины: не видя этого, вы можете и не подозревать, что травите всю семью. Ее же, а также некоторые другие типы поверхностей, нельзя чистить абразивными средствами, потому иногда, пытаясь удалить въевшееся пятно, вы можете окончательно испортить плиту.

Большинство видов древесины также не оценят контакт с раскаленной посудой, а вот для металла или керамики это не будет иметь каких-либо серьезных видимых последствий.

От того, насколько правильно вы обращаетесь со своей столешницей, зависит ее реальный срок эксплуатации. Согласитесь, если натуральный камень с легкостью впитывает загрязнения и скоро покроется хорошо заметными пятнами, то уже не имеет значения, что он мог бы служить еще несколько десятилетий – он уже потерял свой первоначальный эстетичный вид, а потому больше не будет радовать хозяев квартиры своим присутствием.

О том, как правильно выбрать столешницу для кухни, смотрите в следующем видео.