Куры Аям Цемани

Куры во все времена ценились фермерами. За последние несколько десятилетий было выведено множество пород, отличающихся не только внешними данными, но и направлениями разведения. Аям Цемани – птица с черным оперением. Одомашнена она была довольно давно. Разводят кур с целью получения не только яиц, но и диетического мяса.

Предки курицы в дикой природе размножались довольно активно. После одомашнивания экстерьер и характер птиц немного изменился. О первоначальном внешнем виде ученые спорят до сих пор. Никаких фотографий и изображений птицы не сохранилось. В древности эта порода была довольно популярна в Индонезии. До современных селекционеров дошло только устное описание птиц. Известно, что оперение довольно крупной, взрослой особи было полностью черным. На солнце крылья, спина приобретали синий отлив.

Гребень, сережки, клюв, кожа и даже глаза были темными. Именно черный цвет и является отличительной особенностью домашней птицы. Современные Аям Цемани довольно высокие, крепкие птицы с вертикальным, пышным, прямым хвостом. Крылья к корпусу у них прилегают плотно. В породе не встречаются карликовые особи. Практически все птицы одинакового размера. Помимо синевы, перья могут иметь и темно-зеленый отлив. Гребень зубчатый, прямой, листовидный, небольшой. На голове он смотрится довольно пропорционально. Шея средняя, не тонкая и не толстая. Ее нельзя назвать короткой. Клюв стандартного размера, к концу утолщенный.

Грудь выпуклая, округлая. Туловище компактное, узкое, трапециевидное, плотное. Голени у этой породы хорошо развитые, средние. Пальцы с длинными когтями, черные. На каждой лапе по 4 пальца. Оперение густое, у самцов в хвосте есть длинные косицы. Сама эта часть тела высокая и пышная. Селекционеры всех особей с оперением светлее черного или при наличии на нем пятен другого цвета подвергают выбраковке.

Показатели яйценоскости у этой птицы довольно низкие. Куры Аям Цемани, по мнению большинства фермеров, является не особо продуктивной породой. Вес взрослой особи варьируется в пределах 2-2,5 кг. Самцы всегда тяжелее и крупнее самок. Курица старше 2 лет в год способна снести до 150 яиц. Абсолютный рекорд яйценоскости у этой породы – 250 яиц.

Несушек меняют каждые 3 года. По мере старения у птицы снижаются показатели продуктивности. В среднем весит яйцо 50-52 г. Форма округлая, вытянутая, небольшая. Скорлупа довольно крепкая, розовато-кремовая. Вкус как у сырых, так и термически обработанных яиц стандартный. Мясо молодых цыплят сочное, мягкое, нежесткое. Дегустационная оценка – 4,7 из 5. Мясо нежирное, вкусное.

Аям Цемани имеют декоративный вид. Эта порода – одна из немногих, не имеющих в крови примесей. Птица статная, красивая и с характером. Петухи друг с другом отчаянно воюют за самок или территорию. Сами несушки довольно пугливы. Их обычно беспокоят громкие звуки.

Еще одно неоспоримое достоинство – вкусное мясо темного цвета. Оттенок оно не меняет даже после термической обработки. К преимуществам также относят крепкий иммунитет. Практически у всех особей в генетическом коде заложена устойчивость к некоторым опасным для домашней птицы заболеваниям.

У несушки не всегда развит материнский инстинкт. Она может не садиться на яйца, поэтому опытные фермеры научились получать приплод с помощью инкубатора.

Аям Цемани в регионах с суровым климатом обычно не разводят. Родиной этой породы является Индонезия. Птицы не приспособлены к сильным холодам. Это еще один недостаток кур Аям Цемани. Главные же минусы породы – высокая цена и отсутствие цыплят на обычном рынке. Приобрести их можно только в специализированных питомниках, профессионально занимающихся разведением Аям Цемани.

Куры этой породы являются очень пугливыми, а петухи – агрессивными. Поэтому птицам нужно создать хорошие условия. Они нуждаются в тёплом и удобном курятнике, где могут спрятаться от плохой погоды или от пугающих вещей. Представители породы имеют капризный характер, поэтому режим содержания включает следующее.

• Температура. Запрещается держать особей в помещении с низкой температурой. Оптимальный показатель – +15 градусов. Когда наступят заморозки, то выпускать птиц во двор не нужно.
• Воздух. Кислород должен постоянно циркулировать внутри помещения, поэтому лучше оборудовать вентилируемые окна. При этом хозяин должен проследить, чтобы в курятнике не было сквозняков.
• Месторасположение. Если хозяин решил разводить породу, то он должен построить сарай в тихом месте, подальше от любого источника резкого шума. В противном случае пугливые курицы будут высоко прыгать, пытаясь убежать, и навредят своим лапкам или крыльям.
• Свет. Для хорошего освещения приобретают лампы (40 Вт). Приглушённый свет успокаивает куриц, а яркий развивает агрессию.
• Соседи. Особи породы недружелюбные, поэтому не терпят других животных и птиц.

Предпочитает это порода злаковые культуры. Именно зерно и бобовые составляют основу рациона. Также можно давать курам отруби и измельченные овощи. В комбикорм зимой обязательно необходимо добавлять силос, хвойную, травяную или костную муку. Эта порода нуждается в кальции, поэтому отруби смешивают с дробленым мелом, яичной скорлупой или минеральной ракушкой. Возле кормушки обязательно должна быть миска с песком. Куры иногда его клюют, чтобы пища быстрее перетиралась в желудке. У птицы всегда должна быть чистая вода в поилке.

Здоровье у этой породы довольно крепкое. Чаще всего взрослые особи и цыплята страдают от кишечных паразитов. Антигельминтную обработку необходимо проводить регулярно, лучше каждые 2-3 месяца. Если порода содержится в холодном курятнике, то высок риск развития воспалительных процессов в яйцеводах и яичниках.

Угрожающими для Аям Цемани являются следующие болезни.

• Эймериоз. Проявляется патология у новорожденных цыплят. Симптомы становятся отчетливо заметными примерно через 2 недели. Лечится эймериоз пробиотиками и антибиотиками.
• Болезнь Марека. Инкубационный период – до 15 недель. При отсутствии адекватного лечения птица полностью слепнет. Чтобы минимизировать риск развития, нужно регулярно проводить вакцинацию.

Нельзя самостоятельно подбирать лекарство. Если птица заболела, то препараты должен назначать ветеринар.

Вывели данную породу в Индонезии. Практически все виды чёрных кур привезены из острова Ява. Некоторые учёные считают, что разводить тёмную птицу начали в городе Соло. Курицу скрещивали в диких условиях. Для процесса использовали джунглевых кур.