Куры Билефельдер

Куры Билефельдер (Bielefelder, Билефельдская) – немецкая порода с привлекательным внешним видом, отличным иммунитетом и хорошей продуктивностью.

Птицы довольно крупные, с простым гребнем и головой средней величины. Цыплята имеют охристо-желтый окрас, на спинке есть светло-коричневые полосы, на голове – белое пятно. Окрас взрослых кур – серебристая кукушка, светло-золотистая кукушка и темно-золотистая кукушка. Глаза оранжево-красного цвета. Сережки овальные, красные. Клюв желтый. Шея хорошо оперенная, мощная. Грудь глубокая, широкая, спина длинная. Живот самок более полный и круглый. Голени без оперения, крепкие. Плюсны и пальцы желтые. Тело вытянутое и крупное. Крылья средней длины. Хвост имеет тупой угол. Оперение плотно прилегает к телу.

Петухи весят от 1,3 до 3-4 кг, куры – от 1 до 2,5-3,25 кг. Вкусовые качества мяса породы превосходные. Яйценоскость высокая (около 200 яиц в год). Вес яиц – от 49 до 60 граммов. Они крупные, с коричневой скорлупой.

Несомненными преимуществами породы Билефельдер являются следующие качества:

• так как порода имеет мясо-яичную направленность, птицевод гарантированно получает не только мясо с превосходными вкусовыми качествами, но и огромное количество яиц;

• куры практически не болеют, имеют отличный иммунитет и не боятся морозов (до -15 градусов);

• при полноценном питании с нормальным количеством белковой пищи птицы довольно быстро набирают вес;

• спокойный и миролюбивый характер позволяет содержать кур с птицами других пород.

К недостаткам причисляют требовательность к условиям содержания. Птицы породы Билефельдер плохо переносят сквозняки, поэтому в курятнике всегда должно быть достаточно тепло.

Чаще всего куры содержатся в простых курятниках. При круглогодичном содержании желательно выстраивать специальные постройки, надежно защищающие особей от резких перепадов температуры, а также от хищников (птиц и зверей). Помещение должно быть хорошо освещенным и сухим. Перед зимовкой рекомендуется тщательно утеплять место содержания. Для обеспечения птицам комфортного существования нужно руководствоваться следующими правилами.

• Для возведения постройки нужно подобрать ровный участок, имеющий небольшой уклон на юг, который будет обеспечивать сток влаги. Для защиты птичника от грунтовых вод требуется организовать вокруг него дренажные канавы, имеющие ширину около 50 см. Стены помещения должны быть гладкими, для их отделки используется сухая штукатурка или фанера. Такие стены удобно очищать и обрабатывать.

• В качестве подстилки на пол применяют древесную стружку, торф, солому, опилки, сухой крупный песок и древесные листья. При использовании подстилки можно исключить ежедневное очищение птичьего помета и защитить птиц от различных инфекционных болезней.

• Зимой для получения высокого уровня яйценоскости требуется организовать дополнительное освещение курятника.

• Важно утеплять полы, потолок, окна и лаз в зимний период.

• Так как птица имеет крупные размеры, следует делать просторными курятники и вольеры для выгула.

• В курятнике необходимо установить достаточное количество насестов, кормушек и поилок.

Для кормления кур влажными кормами рекомендуется применять емкости из металла, для сухих смесей, гравия и мела – деревянную тару. Для изготовления насестов следует брать деревянные бруски, которые предварительно гладко обстругивают. Следует устанавливать их таким образом, чтобы их высота от подстилки была не больше 50 см.

Перед тем как разместить кур в птичнике, требуется хорошо помыть, очистить и обеззаразить помещение при помощи специальных средств. Перед обработкой все поверхности (полы, оборудование, инвентарь) нужно тщательно промыть 1,5-2% раствором с кальцинированной содой (150-200 граммов средства на ведро воды). Для очищения насестов и кормушек применяют зольный щелок (1 кг древесной золы на 5 литров воды, после чего раствор кипятится и разбавляется водой в 2 раза).

При правильном питании птицы будут круглый год производить качественные яйца и станут хорошо прибавлять в весе. Рассмотрим основные рекомендации по кормлению кур породы Билефельдер.

• Корма, включенные в рацион, делят на белковые, углеводные, витаминные и минеральные. Важно давать птицам цельные зерна, мучную смесь, а также животные и растительные корма.

• Особенное внимание уделяют минеральному питанию. Необходимо регулярно давать курам мел, измельченные ракушки, яичную скорлупу, створки моллюсков и известняк.

• В рационе птиц, несущих яйца для вывода цыплят, должны быть корма, в составе которых присутствует множество витаминов.

В среднем взрослую курицу нужно кормить 3-4 раза в день. Рассмотрим примерный суточный рацион:

• сенная мука – 10 граммов;

• зерно (ячмень, овес, другое) – 50 граммов;

• мучная смесь (пшеничные отруби, ячменная, овсяная) – 50 граммов;

• сухие белковые корма (растительные и животные, жмых, мясные отходы) – 10-15 граммов;

• ракушки – 5 граммов;

• сочные корма (свекла, морковь, брюква) – 30-50 граммов;

• соль – 0,5 грамма;

• костная мука – 2 грамма.

Куры породы Билефельдер могут болеть из-за неправильного содержания или плохого кормления. Важно своевременно заметить симптомы заболевания или поражения паразитом – отсутствие аппетита, закрытые глаза, тяжелое дыхание, судороги. Для защиты поголовья необходимо руководствоваться определенными правилами:

• молодые птицы приобретаются в хозяйствах, где нет инфекций;

• помещение и оборудование обрабатываются специальными средствами;

• подстилку на полу курятника нужно содержать в сухом и чистом состоянии;

• помещение должно регулярно проветриваться.

Порода выведена немецкими фермерами во второй половине XX века при помощи скрещивания пород род-айленд, нью-гемпшир, амрокс и вельзумер.