Куры Мехеленская кукушка

Бельгийская порода кур Мехеленская кукушка (Куку де Малин, Малин, Мехельн) — в птицеводческой среде их чаще называют Малины для простоты произношения – это птица мясного направления, но к бройлерам не относится.

Птицы породы Мехеленская кукушка – это великолепные представители куриного царства. Статный и величественный экстерьер, отсутствие суетливости, свойственной мелким несушкам, и красота выделяют их среди большинства пород. Несмотря на заявленные средние размеры, птица выглядит внушительно благодаря хорошему весу и богатому оперению. Тушки со светло-жёлтой кожей покрыты густым и мягким пухом, заимствованным от Брамы и Кохинхинов, сверху пух покрывает плотное перо. Петухи и куры имеют рябой окрас, за исключением белого, с несколькими, официально закрепленными разновидностями оперения:

• белое;

• серое;

• чёрное;

• золотистое;

• кукушечное;

• ястребиное;

• лавандовое;

• серебристое.

Плотное, прямоугольной геометрии тело, характеризуется широкой прямой спиной, мощной грудью с глубоким килем и хорошо развитой мускулатурой, оканчивающейся вертикально поставленной толстой шеей. Шею венчает среднеразмерная голова с прямым листовидным 5-6-зубчатым гребнем, толстым коротким, загнутым книзу клювом, красными мочками и серёжками. На лице хорошо выделяются красно-оранжевые глаза. Птица не имеет хохла, бакенбардов и бороды. Небольшие крылья плотно прилегают телу, коротковатый хвост расположен под углом в 30° относительно линии спины. Порода обладает характерной лохмоногостью — оперенные с внешней стороны голени заканчиваются подошвой с 5 крепкими пальцами.

Порода отличается хорошим набором массы тушки — взрослые самки весят 2-3 кг, самцы 4-5 килограммов. Куры начинают нестись в 6 месяцев, отличаются средней яйценоскостью, дают в год 160-180 крупных (60-65 г) вкусных яиц в толстой плотной скорлупе розовато-бежевого или кремового цвета. Мясо Мехеленской кукушки отличается мелковолокнистостью, нежной структурой и приятным вкусом. Порода склонна к ожирению, что следует учитывать при её содержании. Однако это не ухудшает вкусовые качества мяса, лишь придаёт ему нежность и лёгкий маслянистый оттенок в послевкусии.

По мясной продуктивности Малины мало чем уступают хорошим кроссовым Коббам в весовой категории, а вот по вкусовым качествам превосходят их. Причина в породности. Всё-таки задача кроссовой птицы — нарастить как можно больше мяса в кратчайшие сроки, тогда как породной птице спешить некуда. Никто не будет её забивать в 3-5 месяцев. Как правило, это происходит не ранее 9 месяцев. К этому времени проводят отбраковку молодняка, выбирая особей для ремонта стада, а мышечная масса успевает «созреть» и обрести законченный вкус.

Другие преимущества породы Мехеленская кукушка:

• высокий прирост живой массы;

• спокойный и уживчивый характер;

• крепкий иммунитет и отличное здоровье;

• хорошая выживаемость поголовья — 85-95%;

• отличная продуктивность для породистой птицы;

• выносливость, неприхотливость, адаптивность к новым условиям;

• хорошая стабильная яйценоскость длительное время (не менее 3-4 лет) и отличный вкус яиц;

• высокая конверсия кормов делает откорм Мехеленской кукушки экономически выгодным занятием.

Недостатки:

• отсутствие инстинкта насиживания;

• высокая цена на чистопородных цыплят;

• позднее наступление половой зрелости — к одному году;

• склонность к ожирению, из-за чего снижается яйценоскость;

• небольшое количество птицеводческих хозяйств, специализирующихся на этой породе.

Порода легка в содержании, особых требований не предъявляет — всё стандартно. Птица обладает спокойным нравом, легко уживается с представителями других пород.

• Требуется курятник, чья площадь рассчитывается исходя из минимальных требований 0,8-1 м² на голову. Можно и больше, но вот меньше не рекомендуется. В то же время, если птица содержится в умеренном климате с морозными зимами, то следует учитывать затраты на отопление — слишком просторное помещение труднее обогреть, поэтому не стоит слишком превышать норму.

• Насесты можно не делать вовсе или ставить на небольшой (30-40 см) высоте, так как тяжёлая птица не в состоянии высоко взлететь. Это позволяет ограждать летние выгулы только забором, не заботясь о перекрытии сверху, ведь птица всё равно не улетит. Хорошее оперение с густым пухом сохраняет тепло из-за воздушной прослойки под верхним пером. Для Малинов хватит минимального (10-14°C) обогрева зимой, главное, чтобы само строение было хорошо утеплено, и не было сквозняков.

• Помещение должно быть оснащено принудительной вентиляцией, если для подстилки используют опилки, торф, солому. Они быстро намокают от птичьего помёта, в результате выделяется и скапливается внизу ядовитый аммиак, губительно воздействующий на птицу. Требуются регулярная смена подстилки и ежедневное проветривание. Всех этих проблем легко избежать, если использовать ферментационную подстилку, содержащую живые бактерии, перерабатывающие помёт, выделяющие тепло, устраняющие неприятный запах. Такой материал не нуждается в замене несколько лет (от 3 до 5), а помещение — в обогреве и вентиляции.

• Поскольку птица нуждается в чистой воде, то следует отдать предпочтение ниппельным поилкам. Вакуумный вариант хорош, но, к сожалению, куры ухитряются загрязнить воду в таких устройствах.

Летом кур можно содержать в огороженных выгулах или на свободе. Флегматичная птица не стремится к побегу, и всегда остаётся поблизости от жилища, если ей есть чем заняться. Заниматься неприхотливой породой могут даже неопытные птицеводы.

В качестве корма для малышей используют стартовый комбикорм, для взрослой птицы — обычный стандартный комбикорм или зерносмесь. В качестве добавок вводят различные премиксы, мясо-костную муку. Отдельно насыпают ракушечник и золу. Последняя нужна птице для зимнего купания и избавления от кожных паразитов. Летом куры с удовольствием разнообразят рацион подножным кормом и зелёной травой, зимой им дают проращенное зерно, свежие овощи и мешанки.

Порода славится крепким иммунитетом, редко болеет, особенно в умеренном климате. Однако цыплят начиная с недельного возраста пропаивают витаминами и средствами от основных возможных заболеваний, весной и осенью проводят обязательную дегельминтизацию.

Родиной Мехеленской кукушки является бельгийский город Мехелен, XIX век. Местные селекционеры добивались получения мясной породы с определёнными качествами. В своей работе они использовали генетический материал Фландрских кукушечных и Фламандских ястребиных кур, пород Брама и Кохинхины, а также Китайской и Шанхайской. В результате был получен гибрид, постепенно превратившийся в породу с закреплёнными качествами, пользующуюся любовью птицеводов до сегодняшних дней. После довольно длительного спада интереса к Мехеленской кукушке в России сегодня к ней вновь возник интерес. Породу стали возрождать, хотя сегодня довольно трудно найти чистопородный материал разных кровей именно из-за ограниченности стад.