Куры Плимутрок

Куры Плимутрок (Plymouth Rock) — порода американского происхождения, выведенная в результате сложного скрещивания. В Госреестр Плимутрок занесён в 1993 году, как порода мясо-яичного направления.

Несмотря на крупное телосложение и внушительный вес, это действительно порода, и к кроссовым разновидностям отношения не имеет. От собственного стада получают отличное потомство с полным повторением родительских качеств. Петухи и куры обладают величественным экстерьером и привлекательным внешним видом. Тушки с жёлтой кожей покрыты густым пухом, заимствованным у Кохинхинов и прикрытым сверху плотным пером.

Птица имеет несколько видов официально признанных окрасов:

• белые;

• чёрные;

• жёлтые;

• голубые;

• палевые;

• полосатые;

• ястребиные;

• куропатчатые.

Аутосексные цыплята окрашены в тёмные матовые тона.

Птица стандартного типа характеризуется достаточно вытянутым телом с прямой посадкой, большой головой, украшенной небольшим листовидным прямостоячим четырёхзубчатым гребнем. И куры, и петухи имеют гладкое красное лицо, на котором хорошо видны оранжевые, иногда красные глаза. Овальные ушные мочки и серёжки тоже окрашены в красные тона.

Другие характеристики породы Плимутрок:

• жёлтый клюв средней величины;

• густооперённая шея средней длины;

• голова лишена хохолка, бороды и бакенбардов;

• среднеразмерные крылья плотно прижаты к туловищу;

• птица имеет отлично развитые голени с плотным оперением;

• прямая спина, округлая выступающая грудь, переходящая внизу в полный живот;

• жёлтые или чёрные голые плюсны оканчиваются четырьмя пальцами с мощными когтями.

Для этой породы недопустимыми считаются такие недостатки, как тёмный клюв, падающий набок гребень и отростки на нём, белые мочки, и белые перья, бурый оттенок и оперённые или белые ноги. Птица очень красивая.

Живая масса взрослых особей достаточно сильно разни́тся: если куры весят 2,5-3,5 кг, то петухи гораздо внушительнее — их вес достигает 4-5 кг. Яйценоскость у кур средняя — в год 140-160 и более яиц, несутся раз в 2-3 дня, но при этом стабильно. Даже во время линьки делают максимально короткий перерыв, не превышающий двух недель. То есть, имея даже небольшое поголовье числом в 5-6 несушек, владелец стабильно имеет 2-3 яйца в день. Для небольшой семьи этого вполне достаточно. Вес яйца считается средним, тем не менее они входят в I категорию — 55-60 г. Окраска плотной и прочной скорлупы светло-коричневая, иногда чуть светлее – кремовая.

Мелковолокнистое мясо птицы характеризуется отличным вкусом. У взрослой птицы набирается в достаточном количестве ярко-жёлтый жир, но он не делает филе жирным, лишь придаёт ему сочность, мягкость и сливочный привкус. Сам жир тоже обладает приятным вкусом и пригоден для использования в приготовлении первых и вторых блюд.

Великолепная птица обладает массой достоинств, одно из главных среди которых — красота, но не лишена и недостатков.

Породные преимущества:

• средняя яйценоскость;

• привлекательный внешний вид;

• крепкий иммунитет и отличное здоровье;

• высокая выживаемость цыплят — до 90%;

• нет нужды в просторном выгульном пространстве;

• спокойный, но при этом достаточно активный характер;

• стрессоустойчивость и адаптивность в новых условиях;

• высокая приспособляемость к климатическим условиям;

• среднераннее наступление половозрелости — в 7 месяцев;

• возможность зимних прогулок, за исключением сильных морозов;

• долгожительство — птица этой породы способна жить до 10 и более лет;

• хорошие показатели длительности яйценоскости — не снижается до 3-4 лет;

• здоровые, быстро развивающиеся цыплята, и хороший набор массы тела впоследствии.

Недостатки:

• высокая стоимость цыплят;

• повышенная требовательность к рациону;

• замедленная смена пуха на перо у молодняка.

В этом отношении птицы особых хлопот своему владельцу не доставляют. Характер птица имеет спокойный и уживчивый, несмотря на любознательность и некоторую непоседливость, в конфликт с другими птицами не вступает. Исключение составляют петухи, которые могут уживаться с себе подобными собратьями, но могут и устраивать бои за главенство в стае.

• Куры склонны к подчинению самцам и главной несушке.

• Птица от природы молчалива, что является несомненным плюсом — любой переполох является сигналом для хозяина о возникшем форс-мажоре.

• Для ремонта стаи не обязательно обзаводиться инкубатором — у кур в полной мере сохранился инстинкт насиживания. Они не только охотно выводят цыплят, но и прилежно заботятся о них, в том числе и защищают их. В это время даже петухи сторонятся мамочек — они способны и им «перья пощипать». Потомки, выведенные естественным путём, обладают более крепким здоровьем, хотя вся птица отвечает этим показателям.

• Для содержания поголовья необходим просторный курятник — примерно 0,8-1 м на одну особь.

• Обязательно обустройство помещения принудительной вентиляцией, автопоилками со свежей водой и обогревом, если птица содержится в суровом климате Сибири, Урала и Зауралья.

• Средняя температура зимнего содержания — +10-14°C. Более низкие температуры птица выдержит, но нестись не будет.

• Вентиляция необходима для удаления ядовитого аммиака, выделяющегося из птичьего помёта и скапливающегося в районе пола.

• Использование ферментационной подстилки может избавить от необходимости оборудовать помещение вентиляционным оборудованием. Такая подстилка содержит живые бактерии, которые перерабатывают отходы жизнедеятельности птицы, устраняет неприятный запах, выделяет тепло, её не нужно менять в течение 3-5 лет. Ферментационная подстилка остаётся всегда сухой, экономит не только энергию, делая ненужным электрообогрев, но и трудозатраты, так как отпадает необходимость уборки в птичнике.

Изначально породу выращивали в тёплых областях — в Крыму и в ЦЧО, но сейчас её разводят на всей территории РФ, за исключением Заполярья. Порода настолько пластичная и простая в содержании, что ею могут заниматься даже новички.

Куриный рацион довольно прост для этой породы — дроблёную зерносмесь, цельное зерно пшеницы и ячменя может заменить сбалансированный комбикорм. Летом птице дают зелёную траву, зимой пророщенное зерно, свежие и варёные овощи. Добавляют премиксы, рыбную или мясокостную муку. В помещении всегда должен быть ракушечник, который необходим для зоба, зола для «купания» зимой и выведения кожных паразитов, а также чистая вода, лучше всего, если она будет подаваться из ниппельных поилок или специальных автопоилок. При расклёве у кур и птенцов, что иногда случается у всякой породы, в корм добавляют кормовую серу и зерно с высоким содержанием белка — горох, кукурузу.

Порода обладает сильным иммунитетом, редко болеет, но в целях профилактики птенцов пропаивают препаратами от кокцидиоза и других заболеваний. Также весной и осенью всё поголовье дегельминтизируют. Следует заметить, что куры, выращиваемые в жарком климате, более подвержены риску инфицирования, чем в условиях Сибири.

Американцы по происхождению, Плимутроки появились благодаря стараниям заводчика Уильяма Вустера, жителя городка Плимут. Именно он в шестидесятых годах XIX века задался целью вывести породу кур с одновременно хорошими показателями по мясу и яйцу. Селекционер использовал в работе по скрещиванию испанского чёрного петуха, яванскую и доминиканскую куриц, декоративных Кохинхинов, Брама и лангшанскую породу. Птицеводы нашей страны впервые познакомились с Плимутроком в 1911 году, сегодня это одна из популярных пород.