Куры Ухейилюй

Ухейилюй – экзотическая порода кур из Китая, привлекает цветом яиц, мяса и оперения. Описание настолько яркое, что подвид считают мифом. Однако полностью черная окраска хотя и редко, но встречается в природе, как у яванской черной курицы. Или она специально сохранялась и культивировалась, как у декоративной курицы Силки, у которой белый пух, но полностью черная кожа, кости и мясо.

Ухейилюй – это некрупные изящные птицы с V-образной формой туловища. Относятся к яичному типу, легкие, грациозные, высокодекоративные. Перо густое. Вес несушки не превышает 1,5 кг, петуха может достигать 1,8 кг, но в среднем составляет 1,4-1,8 кг.

Окраска черная с рождения. Цыплята покрыты полностью черным пухом. У взрослых птиц покровные перья также черные, с зеленым металлическим отливом. Пуховые перья имеют черно-коричневый оттенок. Никакие цвета, кроме черного, в оперении недопустимы. Гребень с глубоко изрезанными зубцами. Гребень и мочки выразительные, крупные, темно-фиолетового цвета с отливом. Бородка может быть чуть светлее, но все равно темная – черно-бордово-красная. Хвостовые перья красивые, пышно и аккуратно уложенные. Глаза крупные, черные, блестящие. Кожа черная, клюв тоже черный, с металлическим серым отливом, лапы серебристо-серые.

Яйца некрупные, по 40 г, скорлупа светло-зеленая, не темно-зеленая и не бирюзовая.

Порода яичная. Яйцо имеет вес 48 г (средний вес стандартного яйца – 45—54 г), желток крупный, на 8% больше, чем у яиц других пород. Одна несушка в год приносит 160—180 яиц, к кладке приступает через 6—8 мес. после появления на свет. Для сравнения: у современных яичных кур яйценоскость – до 370 яиц в год (порода леггорн). Продуктивность сохраняет в течение 2 лет, пик активности – 1-й год. Порода сохранила хороший инстинкт насиживания, в инкубаторе нет необходимости. Несушки ответственны, внимательны к молодняку. Выживает до 95% цыплят.

Порода не является мясной, но мясо диетическое, черного или темно-серого цвета. При низкой жирности содержание питательных веществ очень высокое, мясо богато аминокислотами, витаминами, кальцием, железом, цинком.

Вес живого петуха – 1,4—1,8 кг, курицы – 1,1—1,4 кг. По скорости роста данные противоречивые: одни утверждают, что порода медленно набирает вес, другие отмечают бустерный рост в начальный период, позволяющий получать уже через 90 дней товарных цыплят, готовых к продаже, весом по 1,5 кг.

Порода впечатляет количеством достоинств.

1. Очень красивый внешний вид. Птица легко справляется с ролью декоративной.
2. Хорошая производительность для некрупной курицы.
3. В Китае черное мясо считается не просто диетическим, а целебным. Рекомендуется беременным женщинам и всем, кому нужен интенсивный, но легкий для желудка источник витаминов, микроэлементов и аминокислот.
4. Вкусные яйца с крупным желтком.
5. Экзотический цвет скорлупы – светло-зеленый.
6. Сильный инстинкт насиживания.
7. Уравновешенный нрав, высокая адаптивность.
8. Отличный аппетит, нетребовательность к пище.
9. Универсальность в содержании.

Из минусов:

• порода редкая, экзотическая, что аккумулирует слухи и домыслы;
• мало официальной информации;
• есть нюансы в содержании и уходе;
• показатели продуктивности не дотягивают до результатов пород и гибридов, которые специально выводились для конкретных целей.

Ухейилюй – неприхотливая порода. Содержание можно организовать по общим правилам для яичных кур.

1. Температура воздуха в курятниках – +23… +25°С, зимой – не ниже +15°С.
2. Место для летних прогулок желательно с сочной травой. Выгул для породы – одно из непременных условий содержания. По другим данным, подходит для всех видов существования: в клетках, вольерах, в домах.
3. В помещении обязательна вытяжка или форточки.
4. Напольное покрытие из дерева, с подстилкой из соломы, сена, опилок.
5. На 1 курицу – 1 кв. м курятника, 20 см насеста, между перекладинами насеста – 50 см.
6. Кормушки могут быть разного типа. Длину их рассчитывают исходя из поголовья: по 10 см на 1 курицу.
7. Гнезда обустраивают в укромных уголках, по 1 гнезду на 5—6 несушек.
8. Поилки объемные, до 5—6 литров.
9. Расставляют емкости с золой для «купаний», это убережет птицу от паразитов.
10. После линьки организуют подсветку, чтобы световой день составлял 14 часов.

Возможно и более простое содержание: неотапливаемые курятники + место для свободного выпаса. Но в этом случае зимой яйценоскость снизится.

По характеру Ухейилюй – птица самостоятельная, независимая, деловитая, осторожная. Живет сплоченными семейными группами, миролюбива, не склонна к конфликтам и агрессии, догадлива, быстро привыкает к распорядку дня и поведению хозяина. Подвижность высокая, птица способна подниматься на 2 метра в воздух в случае опасности. Нуждается в обилии свежего воздуха, высокой активности. Не любит резких звуков, грубого обращения. Отлично ориентируется в темноте.

Аппетит у породы ровный, стойкий, уровень потребления низкий. В летнее время достаточно подножного корма. При организации питания можно делать скидку на крепкое здоровье породы и выбирать относительно грубые корма. Состав меню для кур Ухейилюй:

• свежая трава – основа рациона, если птица гуляет и щиплет траву самостоятельно, резаная зелень должна составлять не больше 20% от всего объема предлагаемых кормов;
• птицам без выгула дают клевер, крапиву, люцерну;
• зерно: просо, ячмень, овес – летом, пшеница и кукуруза – зимой;
• корнеплоды (картофель, тыква, морковь, репа) отваривают, натирают на терке, добавляют в мешанки.

Включаются также рыбная мука, дождевые черви, молочные продукты (для цыплят).

У породы сильный иммунитет. Куры устойчивы к перепадам температур, по сравнению с одомашненными или гибридными курицами очень неприхотливы. Для профилактики соблюдают обычные меры ухода: свежая питьевая вода, чистая подстилка, спокойная обстановка, генеральная уборка курятника 1 раз в 2 месяца, мокрые мешанки – рыхлые и рассыпчатые, без вязкости.

Курица начинает гнездиться, когда откладывает 20 яиц. Инстинкты сохранные, процесс можно полностью доверить птице. Хотя это не исключает предварительной оценки курицы на материнские способности, потому что даже в одном стаде встречаются более или менее заинтересованные в высиживании. Под выбранных особей подкладывают свежие, не старше 6—7 дней, просвеченные на наличие зародыша яйца. Наседки Ухейилюй в целом очень ответственны, не покидают кладку, на 19—21 день выводятся цыплята. Самка полностью самостоятельно занимается вылупившимся молодняком, защищает, учит есть и пить.

Ухейилюй – это порода естественного происхождения. Целенаправленного отбора не проводилось.

Сегодня сведения о породе случайны и отрывочны. История её существования предположительно насчитывает свыше 1300 лет. Сейчас переживает всплеск интереса, хотя встречалась редко даже на родине, разводилась в отдаленных горных деревнях, в хозяйствах, не ставящих широких коммерческих целей.

Работы по восстановлению длились 10 лет. Генетический анализ показал уникальную комбинацию генов. Полностью черный цвет обусловлен генетической мутацией, по эффекту противоположной альбинизму. Сегодня порода стандартизирована и служит исходным материалом для выведения новых гибридных пород, несущих зеленые яйца.

Альтернативное название – Донгсиан Люйкэнданцзи, Dongxiang Lukedanji. В Китае экзотическая птица также именуется «Черный эльф». Люйкэнданцзи в переводе с китайского означает «зеленая скорлупа» (раковина). По другим данным, Ухейилюй и Донгсиан Люйкэнданцзи – это две разные породы с общим предком. Ухейилюй полностью черная (черный гребень, мочки, бородка, кожа, мясо, кости), у Донгсиан Люйкэнданцзи может быть красная бородка и вкрапления другого цвета на перьях.

Нежное ценное мясо угольного цвета, необычная скорлупа, крупный желток, превосходный внешний вид птицы – порода Ухейилюй явно заслуживает больше внимания, но пока остается экзотикой ввиду редкости племенного материала. Сегодня его можно найти только в частных хозяйствах, у любителей. Либо нужно привозить из Китая, причем не из частных хозяйств, где куры разных пород содержатся вместе, а из племенных, с высокими шансами получить чистую породу.