Асаи (Эвтерпа овощная)

Асаи, или Эвтерпа овощная, представляет собой красивую пальму из семейства Пальмовые. Это растение также известно под синонимами açaí, açaizeiro, Catis martiana и капустная пальма. Асаи произрастает в тропических климатических зонах Южной Америки, особенно в Бразилии и Парагвае. В природе оно встречается в экваториальных и тропических лесах, предпочитая сырые места по берегам рек.

Эвтерпа овощная является многолетником с продолжительностью жизни от 45 до 65 лет. Она культивируется как ради съедобных плодов, так и для получения сердцевины растения. Плоды асаи представляют собой костянки ягодовидного типа темно-фиолетового цвета с характерным вкусом смеси малины и ежевики с ореховыми нотками. Древесина этой пальмы ценится за свои качества: она используется для изготовления балок и стропил.

Эвтерпа овощная — это дерево высотой до 5 метров при комнатном выращивании и до 45 метров в дикой природе (чаще всего от 12 до 20 метров). Ствол у этого растения тонкий (15-20 см в диаметре), гладкий и прямой или слегка изгибающийся. После отмирания старых стволов на их месте вырастают молодые побеги.

Крона асаи имеет форму короны: листья собраны в розетку на верхушке ствола. Листья слабоперистые, слегка поникающие и широкие; они могут достигать диаметра до 3 метров у дикой культуры. Поверхность листьев гладкая, а цвет варьируется от светлого зеленого до насыщенного оттенка с красноватыми тонами.

Цветы Эвтерпы овощной многочисленные и двуполые; они образуют крупные метельчатые соцветия желтоватого цвета с мелкими цветками. Плодовая часть представляет собой ягоду виноградообразной формы размером от 1 до 2,5 см с малым количеством мякоти — основное пространство занимает косточка.

Корневая система асаи воздушная (пневмотофоры), что позволяет растению адаптироваться к условиям своего естественного обитания.

Выращивание Эвтерпы овощной требует соблюдения определенных условий для успешного роста. Растение теплолюбивое и светолюбивое; необходимо обеспечить ему рассеянное освещение для оптимального развития. Почва должна быть стандартным субстратом для пальм — легким и хорошо дренированным.

Полив летом должен быть обильным и ежедневным; зимой полив следует сократить до умеренного уровня. Подкормки проводятся изредка жидкими удобрениями для поддержания здоровья растения.

Обрезка осуществляется преимущественно санитарная: удаляются сухие или поврежденные листья. Асаи устойчива к болезням, но может подвергаться атаке паутинного клеща среди вредителей.

Размножение происходит семенным способом; важно помнить о том, что растение быстрорастущее — это означает необходимость регулярного контроля за его ростом во избежание переполнения пространства горшка или сада.

Асаи подходит не только для домашнего выращивания как комнатное растение летом — ее можно выносить на открытый воздух для создания тропического вида сада или придомовой территории благодаря декоративности наряду с плодовым значением.