Боярышник

Боярышник – красивое растение с большим полезным функционалом, которое и сад украсит, и сердечно-сосудистую систему подлечит, и для приготовления десертов подойдет. В статье расскажем о разновидностях боярышника, о способах его выращивания и применении в ландшафтном дизайне.

Боярышник относится к семейству Розовые, роду Боярышник. По форме бывает двух видов – большой кустарник или маленькое дерево. Растение листопадное, медонос, имеет декоративное, лекарственное и пищевое назначение. Растет как в диком виде, так и культивируется, причем давно, с античных времен.

Латинское название боярышника – Crataegus, что в переводе означает «крепкий». У него действительно очень твердая древесина. Кроме того, наименование отражает живучесть самого растения, которое в благоприятных условиях способно доживать до 400 лет.

Боярышник – зимостойкий медленнорастущий многолетник. Первые пару лет жизни прирост составляет всего 7-20 см в год. Затем активность роста увеличивается до 30-60 см, а после 7-8-летнего возраста темпы роста снова становятся медленными.

Чаще всего боярышник встречается в виде многоствольного куста, высотой от 3 до 5 м, в редких случаях вырастает до 10-12 м. Независимо от формы (куст или дерево), культура имеет пышную плотную крону, шаровидную, иногда хаотично растрепанную.

Род Боярышник содержит большое количество разновидностей, это влияет на разнообразие внешнего вида растений. Можно встретить кусты с разветвленными, прямыми или плакучими ветками. Тонкие стволы покрыты слоящейся или трещиноватой корой серо-коричневого цвета. На ветвях покрытие более плотное и однородное.

Боярышник наделен колючками, их длина, в зависимости от вида, варьируется от 0,5 до 10 см. Листья у одних сортов красиво и глубоко изрезаны, у других – почти округлые с мелкозубчатой каймой. Зеленые листовые пластины осенью окрашиваются в желтые, оранжевые, багряные оттенки.

Соцветия представляют собой щитковидные или зонтиковидные кисти, расположенные на коротких побегах. Они собраны из множества мелких цветков, диаметр которых 1-2 см.

Цветки у большинства сортов белого тона с пятью круглыми лепестками и желтыми тычинками. Но некоторые декоративные виды имеют особенные бутоны, например, у боярышника «Розеум» кисти состоят из крохотных «розочек», а боярышник розовоцветный удивляет ярко-розовыми цветками с золотой серединкой.

Что касается аромата, одним он кажется приятным, другим – специфическим. Особенность запаху придает наличие в цветах вещества диметиламина.

Медленнорастущий боярышник зацветает только после 10 лет жизни, иногда цветки и плоды приходится ждать до 15 лет. Цветение происходит весной или в начале лета, когда ветви густо покрыты молодой, но еще не полностью подросшей листвой.

Со временем на месте цветков образуются ярко-красные круглые (реже – овальные) плоды, величиной 0,7-4 см, которые характеризуются как мелкое яблоко. Они могут содержать от 1 до 5 косточек, расположенных в верхней части плода. В большинстве своем боярышник окрашен в сочные красные тона, но многообразие сортов позволяет встретить плоды и других оттенков:

• насыщенно оранжевый – боярышник сибирский (он же кроваво-красный);
• лимонно-желтый, слегка грушевидной формы – боярышник Поярковой;
• ярко-малиновый – боярышник алтайский;
• черный – боярышник приречный.

Плоды имеют красивую глянцевую кожицу, но встречаются сорта и с матовым покрытием, с легким сизым налетом. Плодоношение наступает в сентябре-октябре.

У боярышника твердая древесина с разнообразным эффектным окрашиванием, она подходит для изготовления всевозможных поделок. Некоторые виды деревьев вырастают до 6-8 метров и содержат достаточное количество древесной массы для создания, например, предметов домашнего обихода.

В диком виде кустарник произрастает в Северном полушарии (Евразия, Северная Америка), особенно массово распространен в умеренном климате. Его можно встретить от низин, расположенных на уровне моря, до высших точек горных лесов.

Боярышник комфортно себя чувствует как в одиночестве, так и в зарослях сородичей. Он обживает опушки, лесные поляны, овраги, берега рек. Может расти на разных почвах, независимо от рельефа местности.

Еще знаменитый средневековый врач Востока Авиценна описал вяжущий терпкий вкус боярышника и сравнил его с ягодами рябины. Он обратил внимание на лечебные свойства плодов. На территории нашей страны только при Петре I появились аптечные огороды на государственном уровне, где выращивался и боярышник. В XIX веке его официально включили в списки лекарственных растений как сердечное средство.

Спелые ягоды используются в кулинарии. У них мало сочности, структура мякоти мучнистая, вкус слегка сладковатый с пикантными нотками. Терпкость и горечь присутствуют в диком боярышнике, в сортовых, относительно крупных плодах, эти вкусы почти незаметны, в них больше сочности и сладости.

Садоводы чаще всего приобретают декоративные крупноплодные сорта. Они не только украшают участок, но и применяются в разнообразных кулинарных блюдах.

Популярные виды боярышника.

• Канадский. Позднеспелая разновидность с вкусными сочными плодами. Кусты вырастают в высоту на 4-7 м.

• Китайский. Растение с длинными шипами (до 6 см) и весомыми ярко-красными плодами (до 18 г).

• Зеленомякотный. Плоды не слишком крупные, но отличаются разнообразием цвета – красные, бурые, черные с зеленой мякотью и кисло-сладким вкусом.

• Восточный. Высокое растение почти без колючек с крупными плодами необычного цитрусового цвета.

Боярышник очень декоративен и совершенно неприхотлив, поэтому многие садоводы высаживают его на своих участках. Культура не боится морозов и засухи, может расти в тени, но лучше для посадки выбирать хорошо освещенные места. Только под солнечными лучами кусты будут радовать весной обильным цветением, а осенью множеством ярких миниатюрных плодов.

В дикой природе боярышник растет на любой почве – на песчаных берегах водоемов, на глинистых массивах, в известковых горах. Для получения высокой декоративности под посадку боярышника в саду лучше организовать дренированный плодородный грунт. Если земля скудная, ее можно удобрить перегноем.

Высаживать кустики нужно весной или осенью. Расстояние между крупными сортами боярышника оставляют 2-3 м, между низкорослыми – 1,5-2 м, для живой изгороди осуществляют более плотную посадку – около 1 м.

Посадку проводят следующим способом:

• выкапывают лунку глубиной около 70 см;
• на дно ямы выкладывают гравий или битый кирпич, немного песка;
• дренажа засыпают питательным субстратом, состоящим из садовой земли, перегноя, торфа и небольшого количества извести;
• в центр ямы устанавливают саженец и присыпают оставшимся грунтом таким образом, чтобы корневая шейка оказалась на уровне почвы;
• грунт слегка утрамбовывают и обильно поливают;
• через час приствольный круг мульчируют сухой травой.

Растение неприхотливо, можно посадить и забыть, но для получения пышного кустарника с обильным цветением и урожаем лучше проявлять заботу. Уход заключается в следующих действиях.

Боярышник хорошо переносит засуху, однако выведенные новые сорта, отличающиеся высокой декоративностью, относятся к влаголюбивым растениям. Если на участке растет шикарный куст с эффектными резными листьями, сочными крупными плодами и ярким цветением – это как раз сортовой вариант, нуждающийся в поливе хотя бы раз в месяц, а знойным летом, в засушливый период – каждые 10 дней.

Подкармливают только благородные сорта каждый год 3 раза:

• ранней весной, в период формирования листочков, вводят азотистые составы, можно использовать комплексную нитрофоску;
• в момент бутонизации применяют фосфорно-калийные препараты;
• во время плодоношения боярышник подкармливают гуматом натрия.

Боярышник выпускает много побегов и густо наращивает крону. Он легко переносит стрижку, его можно обрезать, добиваясь задуманной формы. Если особые дизайнерские задачи не стоят, обрезку проводят только раз в год, ранней весной, убирая засохшие и подмерзшие ветки.

Боярышник морозоустойчив, взрослое растение к зиме не готовят. Полностью прикрывают агроволокном только саженец первого года жизни в климате с неустойчивыми зимами (сильный мороз, отсутствие снега, резкие перепады температур). В остальных случаях молодые деревья или кустарники в зиму можно только мульчировать, прикрывая толстым слоем сухой травы приствольный круг.

Боярышник, как большинство плодовых деревьев, подвержен грибковым, бактериальным и вирусным заболеваниям, а также нашествию вредителей.

Плохая дренажная система и застой влаги приводят к таким грибковым поражениям, как мучнистая роса, всевозможные пятнистости, ржавчина. Реже встречаются бактериальные инфекции – камедетечение, ожог плодовых деревьев, или вирусные – раковые наросты, мозаика.

Боярышник красив на протяжении полного вегетативного периода, так как у него восхитительны все части – цветы, плоды, листья, а также пышное строение кроны. По мере необходимости выбирают кустовые варианты или сорта в форме деревьев.

Самым непревзойденным сортом по своей декоративности является «Пауль Скарлет» (сливолистный боярышник), особенно штамбовый вариант. У него удивительно пышные красочные соцветия в виде маленьких розочек и крупные многочисленные плоды.

В ландшафтном дизайне боярышник используют в разных вариациях.

• Деревце или кустарник живописной формы высаживают в качестве сольного растения у фасада дома или на зеленом газоне.
• Боярышник применяют для формирования зарослей в пейзажном ландшафте.
• Густые кусты хорошо переносят стрижку, их используют в качестве живой изгороди.
• Яркие краски боярышника позволяют высаживать его во всесезонных миксбордерах в качестве среднего или верхнего яруса.
• Кусты хорошо заселяют территории с нестандартным рельефом – холмами и оврагами.