Голубика

Голубика является популярной плодовой культурой. Она также имеет названия голубика обыкновенная, Vaccínium uliginósum, голубика болотная, голубика топяная, голубика низкорослая, водопьянка, синий виноград, синика. Сегодня речь будет идти о главных особенностях этой растительности.

Голубика является лиственной и листопадной плодовой культурой. Она может иметь вид кустарника либо полукустарника. Данная растительность принадлежит к семейству Вересковых, к роду Вакциниум.

Голубика представляет собой ветвистый полукустарник или кустарник. Она относится к карликовым растениям. В среднем её высота составляет 0,3-0,5 м.

Стебель растения древеснеет почти доверху. Листовые пластинки тонкие, но при этом плотные. Их форма может быть обратнояйцевидной либо продолговатой. Размеры у них маленькие (длина до 3 см).

Цветки пятизубчатые, поникающие. Их венчик кувшинчатый. Цветки обладают маленькими размерами. Их расцветка белая либо розоватая. Плоды имеют округлую форму, хотя встречаются и вытянутые образцы.

Длина ягод составляет до 1,2 см, вес – до 1 г. На их поверхности имеется очень тонкая кожица. Их окраска синяя с сизым налётом. Мякоть плодов сочная. Спелая мякоть имеет фиолетовую окраску, неспелая – зелёную. Плоды съедобные, их вполне можно употреблять в пищу. Корневая система голубики мочковатая.

Голубику можно увидеть во всех регионах Северного полушария с умеренным и холодным климатом. В Евразии культура распространена от Великобритании и Исландии на западе до Дальнего Востока и Японии на востоке. На юге растительность распространена до Испании, Италии, стран бывшей Югославии, Монголии и Турции. В Северной Америке голубика встречается от Аляски до Ньюфаундленда.

Плоды голубики имеют характерный вкус черники, но при этом он более сладкий. Ягоды широко используются в кулинарии. Они часто берутся при приготовлении разнообразных десертов, сладких напитков. Иногда их используют для украшения различных готовых блюд.

Существует немало видов голубики. Далее мы подробнее познакомимся с некоторыми из них.

• Щитковидная (высокорослая). В естественных условиях этот вид произрастает на территории США и Канады, поэтому нередко его также называют голубика канадская. Корневая система данных растений мочковатая, разветвлённая. Стебли растительности довольно крепкие, они растут, устремляясь вверх. Листовые пластины сравнительно большие, овальной формы, с красивым тёмно-зелёным глянцем. Черешки достаточно короткие, их края ровные либо зубчатые. Цветёт данная голубика в конце весны. В это время на кустарниках образуется большое количество белоснежных цветков. Все они собираются в кистевидные соцветия (по 8-10 цветов в каждом). Плоды небольшие, их расцветка может быть от светло- до насыщенно-голубой. Их поверхность покрыта сизым налётом. Форма ягод округлая, иногда они бывают слегка приплюснутыми.

• Обыкновенная (болотная, низкорослая). Данная голубика представляет собой густоветвистый кустарник небольшой высоты. Её корневая система также хорошо разветвлённая, мочковатая. Листья небольшие, насыщенной зелёной окраски. С наступлением осени крона такой голубики приобретает яркую лососевую окраску, она становится очень декоративной. С наступлением холодов листовые пластины опадают, однако ягоды остаются на ветках до первых сильных морозов. Цветки маленькие, кувшиновидной формы. Ягоды синеватые, с лёгким налётом на поверхности. Их форма ровная, округлая. Голубика обыкновенная может похвастаться очень высокой устойчивостью к морозам.

• Узколистная. Высота этой голубики не превышает 50 см. Данная растительность в естественной среде способна образовывать густые заросли вдоль берегов лесных озёр и болот. Листовые пластины растения округлые, эллиптической формы. Их края зубчатые. Цветки белоснежные, колокольчатой формы. Все они собраны в пышные кистевидные соцветия. Плоды маленького размера. Их диаметр, как правило, не превышает 5-7 мм. Ягоды имеют насыщенную голубую окраску. Плоды имеют приятный аромат и кисло-сладкий вкус.

• Прутьевидная («кроличий глаз»). Этот вид обладает высокой устойчивостью к повышенным температурам и длительным засухам. При этом он также менее остро реагирует на изменения кислотности грунта в отличие от других разновидностей. Кустарники раскидистые. Они выглядят очень декоративно. Однако вокруг растительности быстро формируется огромное количество корневищных побегов, в результате образуются настоящие дебри. Плоды мелкие, тёмно-синего оттенка.

Голубика считается теплолюбивой культурой, поэтому для неё следует выбирать наиболее освещённые места на садовом участке. Недостаток света приводит к скудному урожаю, ухудшению вкусовых качеств спелых ягод.

Также важно, чтобы территория была надёжно защищена от сильных порывов ветра, от сквозняков. Подходящим вариантом станет место около забора или дома с южной стороны.

Почва на участке обязательно должна быть хорошо дренированной, влагоёмкой. При этом высокое залегание грунтовых вод не представляет опасности для культуры, так как её корневая система поверхностная. Она не уходит слишком глубоко в грунт.

Сроки посадки могут варьироваться. Если вы планируете высадить на своём участке саженцы с закрытой корневой системой, то тогда для этого можно выбрать период с апреля по октябрь. Если же вы планируете сажать растения с открытой корневой системой, то тогда лучше провести посадочные работы осенью. В этом случае молодая растительность успеет адаптироваться к новым условиям и укоренится до начала нового вегетационного периода.

Участок для высадки подготавливается заранее. Землю следует тщательно перекопать, очистить от мусора, разровнять. После этого можно формировать отдельные лунки для растений. Их примерная глубина должна составлять около 50 см, а ширина – около 80 см.

На дно каждой ямы кладут дренаж. Его можно сформировать из битого камня, керамзита. Эти материалы рекомендуется дополнительно смешать с измельчённой хвойной корой или с хвойными опилками. Если есть возможность, также можно добавить немного мха. В каждую лунку следует положить немного минеральных удобрений с повышенным содержанием серы и азота.

Саженцы голубики стоит высаживать отдельными рядами. Между ними делают расстояния от 1 до 1,5 м в зависимости от конкретного сорта растения.

В лунки сначала насыпается горка из плодородной земли. Затем на неё помещают молодой саженец, одновременно аккуратно расправляя его корневую систему. Далее ямы с растительностью засыпаются грунтом. Последний тщательно утрамбовывается и обильно увлажняется тёплой водой. В конце рекомендуется выполнить мульчирование.

Чтобы голубика смогла давать крупные и качественные урожаи, необходимо обеспечить соответствующий уход за ней. Он включает в себя следующие важные процедуры.

• Полив. Голубика любит обильные поливы. Орошать посадки следует регулярно. Однако категорически нельзя допускать переувлажнения земли, застоя влаги в ней. В первое время после высадки растительность нужно будет поливать каждые трое суток. Взрослым посадкам вполне хватит двукратного полива в неделю.
• Подкормка. За сезон культуру следует подкармливать 3 раза. В первый раз это делают во второй декаде апреля, вторая подкормка проводится через месяц. В последний раз растения удобряют в конце июля. Лучше всего приобрести для них готовые минеральные составы в специализированном магазине (например, «Флоровит», «Таргет»). Они уже насыщены всеми основными питательными компонентами, которые необходимы для растительности.
• Обрезка. В весенний период проводится формирующая обрезка. Она позволяет сформировать крону таким образом, чтобы солнечные лучи освещали в полной мере все ветки кустарника. В конце лета каждый год также осуществляется регулирующая стрижка (её начинают проводить со 2-3 года жизни растения). При её проведении надо удалять все старые ветки, укорачивать новую поросль. Каждые 10 лет рекомендуется проводить омолаживающую обрезку. В данном случае кустарник обрезается практически полностью, около самого грунта. На поверхности оставляют лишь 6-7 здоровых и молодых побегов.
• Зимовка. Голубика способна выдерживать морозы до -25 градусов. Если её побеги всё же промёрзнут, всё равно растения, как правило, легко оживают с наступлением тепла. Однако подобные нагрузки отрицательно влияют на состояние культуры, поэтому желательно подготавливать её к зиме. Для этого ещё до прихода минусовых температур необходимо выполнить влагозарядковый полив. После этого ветки растительности надо аккуратно обвязать, осторожно пригнуть к почве и прикрепить к ней. Далее приствольный круг каждого кустарника тщательно мульчируется (в качестве мульчи лучше всего взять измельчённую кору, хвойные иголки). В конце посадки аккуратно прикрываются лапником. Также их можно укутать агроволокном.

Голубика обладает достаточно сильной иммунной системой. Но всё же она может поражаться серой гнилью. Чаще всего это заболевание возникает из-за чересчур высокой влажности. Чтобы спасти поражённые кустарники, надо срезать с них все повреждённые части. После этого посадки полностью обрабатываются противогрибковыми препаратами.

Иногда голубика поражается раком стебля. В данном случае на листовых пластинах образуются красные пятна. С течением времени они активно разрастаются, охватывая все зелёные части. Данное заболевание не лечится. Все заражённые кусты придётся выкопать и полностью уничтожить.

Главными вредителями для голубики являются птицы. Насаждения следует накрывать сетками от них. Также вред могут нанести майские жуки. Чтобы избавиться от этих паразитов, можно просто собрать их вручную и убрать с участка.

Голубику можно размножить несколькими методами.

• Семенами. Этот способ считается наиболее трудоёмким. Причём в данном случае первый урожай будет только через 8-10 лет. Если вы всё же решили использовать этот метод, то тогда вам нужно будет собрать поспевшие ягоды. Их слегка подсушивают, а потом высаживают в небольшую траншею. Спустя пару лет проводят пересадку растительности на постоянное место.

• Черенками. От здорового материнского растения отделяют крепкий черенок, его размещают в ёмкости с песком и отправляют в прохладное место. Спустя пару лет сможет вырасти полноценный саженец.

• Отводками. Весной или летом ветку от здорового взрослого куста наклоняют к земле. Её конец присыпается почвой. В следующем сезоне выращенный саженец отделяется от материнского растения секатором и перемещается на постоянное место.