Гранат (Гранатовое дерево)

Гранат (или гранатовое дерево) дает великолепные полезные плоды, которые вкусны как в свежем варианте, так и в виде сока. Вырастить дерево, дающее полноценный урожай, реально только в теплых областях. Карликовые сорта можно культивировать в теплицах или оранжереях, но не всегда есть шанс их плодоношения.

Гранат относится к семейству дербенниковые. Растение может представлять собой дерево или кустарник. Встретить его можно в основном в тропиках и субтропиках. Дикорастущий гранат произрастает в Южной Европе и Западной Азии.

Культивируют это плодовое дерево в Турции, Азербайджане, Грузии и Абхазии. В России такое дерево можно вырастить только на юге Краснодарского края, в Крыму, Приазовье, на Кавказе.

Гранатовое дерево имеет средние темпы роста, цветет весной и летом.

Плоды граната не только вкусны, но и полезны. Гранатовый сок незаменим при малокровии, при ожогах и расстройстве желудка готовят отвар на основе кожуры и пленочных перегородок, располагающихся внутри плода.

Дерево способно достичь в высоту 5-6 метров, что относит его к среднерослым экземплярам. У граната тонкие колючие ветви и глянцевые красивые листья. Привлекательности дереву добавляют яркие цветы оранжево-красного оттенка. Цветы, напоминающие по внешнему виду кувшинку, являются обоеполыми, после их цветения и образуются плоды. Другой вид цветов, с колокольчатой формой, плодов не завязывает. Бывают цветки промежуточных форм. Но так или иначе дерево в период цветения выглядит очень живописно.

После цветения на дереве образуются шарообразные плоды, которые в ботаническом смысле считаются ягодой. Однако привычнее для всех все же называть гранаты фруктами. Плоды имеют внушительный размер и зачастую достигают в диаметре 15-18 см. Кожица плодов в зависимости от вида и сорта гранатового дерева может иметь разные оттенки — от оранжево-желтого до буро-красного. Мякоть при этом всегда обладает красным цветом и представлена зернышками в мягкой сочной оболочке.

Сочный плод имеет сладкий вкус с заметной кислинкой. При этом еще обязательно присутствует некоторая терпкость.

В роду гранат присутствует всего два вида — гранат обыкновенный и гранат сокотранский. В результате работы селекционеров для выращивания стали доступны самые разнообразные сорта.

• Гранат обыкновенный представляет собой дерево, растущее в субтропиках. Продолжительность жизни в среднем составляет полвека, с одного дерева во взрослом возрасте есть шанс собрать около 60 кг плодов. Этот гранат достигает в основном 5-6-метровой высоты. Глянцевые зеленые листья являются очень декоративными. Размер плодов можно сравнить с апельсином. На их созревание уходит от 4 до 5 месяцев.

• Сокотранский гранат в дикой природе встречается редко, в высоту эти экземпляры не превышают 4,5 м. Листья имеют продолговатую округлую форму. Соцветия у этого вида не красно-оранжевые, как у граната обыкновенного, а розовые, плоды несколько меньше, а содержание сахара ниже.

Гранату требуется очень много света. Поэтому к выбору места на участке придется подойти очень тщательно. Оно должно быть освещено в течение всего дня. Идеальным вариантом станет защищенный от ветров участок, поскольку гранату важно еще и тепло. Если место будет выбрано в тени, гранат цвести не будет.

Следует обратить внимание на то, что гранат не слишком привередлив к составу почвы – это могут быть суглинки или супеси. Но при этом очень важно, чтобы грунтовые воды не располагались близко к поверхности земли, поскольку в этом случае неизбежно гниение корней, а значит, и гибель дерева.

Высадить гранат можно как осенью, так и весной. В обоих случаях нужно учесть, что дерево теплолюбивое. Поэтому весной высаживать можно, когда устоялась теплая температура, и риски возвратных заморозков сведены к нулю, а осенью следует сделать запас до похолодания, чтобы у юного деревца была возможность прижиться.

Сам процесс посадки выглядит следующим образом:

• на участке выкапывают яму, которая должна быть в 2 раза больше корневой системы саженца, обычно размеры в глубину и ширину составляют 50-70 см;
• на дне располагают дренажный слой, составленный из гальки, гравия или щебня, это поспособствует отводу лишней влаги;
• далее насыпают слой плодородной земли, формируя из нее небольшой холмик, на него и устанавливают саженец, расправляя аккуратно корни;
• затем яму дополняют подготовленной землей, периодически утрамбовывая слои, чтобы не создавались воздушные карманы;
• когда яма полностью заполнена, деревце нужно хорошо полить теплой отстоянной водой;
• после этого можно покрыть приствольный круг мульчей, что облегчит дальнейший уход за деревом, сохранит дольше влагу в земле и не даст сорнякам расти слишком интенсивно, в качестве мульчи можно использовать древесную кору, опилки или солому.

Чтобы дерево росло здоровым, радовало цветами и плодами, необходимо осуществлять правильный уход за ним.

• Весной с дерева снимают укрытие и внимательно осматривают его. Обрезают все сухие ветки, поломанные, а также те, что растут неправильно: направлены вниз или вверх.
• Старый слой мульчи убирают, поскольку в нем могут быть грибковые споры, личинки насекомых, и заменяют его на новый, чистый.
• После этого с целью профилактики грибковых инфекций гранат обрабатывают бордоской жидкостью. Через неделю его можно подкормить «Гумисолом».
• В начале лета в качестве подкормки можно использовать комплексное минеральное удобрение. В течение лета раз в две недели можно поливать дерево раствором, приготовленным на основе перепревшего навоза или птичьего помета.
• Осенью дерево удобряют составами, содержащими суперфосфат и калий, а потом вновь заменяют слой мульчи на свежий.
• В течение всего сезона необходимо обеспечить регулярный, но умеренный полив. Молодому дереву в этом плане требуется больше внимания, 1 раз в две недели при засушливой погоде гранат обязательно нужно поливать. Взрослое дерево уже способно самостоятельно добывать влагу, и чаще всего ему хватает естественных осадков. Исключением являются длительные периоды засухи.
• Плоды обычно созревают волнообразно. Считается, что чем дольше плод останется на дереве, тем слаще он будет. Но не всегда погода позволяет тянуть со сбором плодов. Поэтому недозревшие экземпляры легко доходят до нужной спелости в помещении или на улице под навесом, защищающим фрукты от дождя.
• Подготовка к зиме — очень важный этап в уходе за гранатом. Даже морозоустойчивые сорта необходимо правильно подготовить. Обязательно перед зимовкой деревья обрабатывают бордоской жидкостью. Затем приствольный круг покрывают толстым слоем мульчи, ветви по возможности связывают, дерево укрывают мешковиной или агроволокном.

Те, кто не имеет возможности выращивать гранат в саду из-за неподходящих климатических условий, может культивировать это дерево в домашних условиях, выбрав карликовый сорт. Стоит сразу учесть, что не всегда такое дерево способно дать плоды, но вот добиться красивого цветения при правильном уходе вполне вероятно.

Изначально нужно выбрать емкость с дренажными отверстиями, ненамного превышающую объем корней. Это необходимо для того, чтобы деревце тратило силы не только на формирование корневой системы, но и на надземную часть.

Почву можно приобрести в магазине для садоводов, в ней содержатся все необходимые питательные компоненты.

На дне горшка размещают мелкие камешки в качестве дренажа, затем насыпают почву, устанавливают растение, досыпают остатки земли и поливают. Купленное в магазине деревце с закрытой корневой системой лучше всего пересаживать в новую емкость методом перевалки, то есть вместе с прикорневым комом. Так гранат проще адаптируется к новым условиям.

Учитывая, что растению необходимо большое количество света, разместить его надо на южной стороне дома, где из окон поступает достаточное количество солнечных лучей.

Полив осуществляют так, чтобы почва не была чрезмерно влажной, стоит дождаться ее высыхания. Подкормки вносят весной и летом, ориентируясь на минеральные комплексы. Растения регулярно осматривают на предмет появления признаков заболеваний или насекомых, чтобы вовремя предотвратить серьезную проблему. В случае поражения инфекциями или атак вредителей используют фунгициды и инсектициды.

Гранаты восхищают многих своей глянцевой листвой и удивительными цветами. Поэтому эти деревья охотно выращивают не только для получения плодов, но и с целью декорирования участка. Их можно высадить, формируя аллеи, осуществить групповую посадку, например, в зоне отдыха. В качестве живой изгороди гранаты тоже будут очень уместны.