Грецкий орех

Растение грецкий орех известно всем своими вкусными и полезными плодами. Его используют при приготовлении всевозможных блюд и как лекарственное средство. Мы поговорим о том, как выращивать растение на дачном участке или в домашних условиях.

Грецкий орех (Juglans regia) по-другому также называют волошский орех или царский орех. Растение принадлежит семейству ореховые и в дикой природе встречается в Закавказье, северном Китае, Греции, северной Индии, на юге России, на Тянь-Шане, на Украине, в Иране, на Балканах, в Малой Азии. Огромные экземпляры можно встретить на юге Киргизии. В Западной Европе это одичалая культура, но разводится до 56 градуса северной широты.

В дикой природе грецкий орех может вырастать до 25 метров в высоту. Толстый ствол покрыт корой серого цвета. Густые, живописно изогнутые, широкораскидистые ветви образуют округлую крону диаметром до 20 метров.

Листья растения состоят из 2 либо 5 пар удлиненных пластинок. Их длина варьируется от 4 до 7 см. Распускаются листки вместе с цветками. Они раздельнополые, зеленоватой окраски. Растительность является однодомной. Цветки собираются в группу сережек. Цветет такое растение в мае, а порой повторно зацветает в июне.

Плоды – костянковидные орехи шаровидной или яйцевидной формы. В скорлупе есть съедобное семя. Когда они созреют, кожура начинает подсыхать, лопается и отделяется. Плоды созревают примерно в середине осени. Они могут различаться в зависимости от разновидности, размеров и прочих характеристик.

Сеянцы уже с первых лет развития формируют мощный стержневой корень. Взрослые деревья обладают развитой корневой системой. Сроки уборки урожая зависят от конкретного региона произрастания грецкого ореха. Обычно это сентябрь-октябрь. Можно срывать пока зеленый орех, а можно дождаться созревания. В садах грецкие орехи обычно начинают убирать, когда околоплодник трескается.

Грецкий орех имеет терпкий, маслянистый вкус и пряный аромат. Ядра грецкого ореха едят как в свежем виде, так и добавляют в выпечку, соусы, вторые блюда. Молодые орехи также используют для приготовления варенья.

Культура относится к семейству ореховые, роду орех, имеет единственный вид орех грецкий. Есть множество сортов и разновидностей грецкого ореха.

Чтобы выполнить посадку грецкого ореха в открытый грунт, важно подобрать место. Для этого подойдут хорошо освещенные участки на равнине или немного на возвышенности. Расстояние между растениями стоит оставлять не менее 8 метров, так как крона грецкого ореха значительно разрастается со временем.

Лучше всего высаживать культуру весной. В не очень питательный грунт можно добавить торф и перегной. Посадочные ямы роют глубиной и шириной не менее одного метра. Это предпочтительнее делать в конце сентября. А также в перекопанный грунт добавляют суперфосфат, древесную золу и калийные удобрения. Полученной смесью заполняют ямы, налив туда 2 ведра воды. В таком виде они будут стоять до весны.

В апреле начинаются посадочные работы. В дно вбивают надежную опору около 3-х метров высотой. Корни молодых саженцев погружают в состав из перепревшего навоза, глины и воды. На дно помещают дренаж из мелких камней слоем около 20 см.

Молодые деревца высаживают так, чтобы корневая шейка была на 4-5 см над землей. Саженцы присыпают землей, поливают водой из расчета 2 ведра воды на каждый. Саженцы аккуратно, но надежно привязывают к установленным опорам. Приствольную зону мульчируют опилками слоем около 3 см.

Чтобы вырастить здоровое и сильное дерево грецкого ореха на своем участке, важно соблюдать агротехнику и правильно ухаживать за южной культурой.

• Полив. Культура требовательна к поливу и уровню влажности. С мая по июль можно орошать дерево в среднем дважды в месяц из расчета ведро воды на 2 квадратных метра земли. Можно сделать вокруг стволов почвенный валик около 20 см толщиной, чтобы дождевая вода дольше задерживалась в приствольном круге. В конце вегетативного сезона можно сократить поливы до раза в месяц.
• Обрезка. Санитарная обрезка просто необходима для густой кроны грецкого ореха. Она проводится весной до начала вегетации. Тогда аккуратно удаляются больные или засохшие ветви. А формировать крону стоит после достижения деревом высоты в метр. В октябре срезается боковая поросль, а ветви укорачиваются на 20 сантиметров.

Внимание! Перед началом процедуры обрезки обязательно обработайте садовые инструменты дезинфицирующими средствами. Срезы после обрезки смазывают садовым варом.

• Подкормка. Первые 3 года дерево не нуждается в дополнительных подкормках. Далее в грунт добавляют хлористый калий, соли аммония и суперфосфат согласно инструкции. Азотные удобрения используют исключительно весной или в начале лета. А калийные подкормки и фосфаты вносят с середины лета по осень.
• Зимовка. Так как грецкий орех – культура южная, подготовка к зимнему сезону просто необходима. Приствольную зону нужно очистить от опавшей листвы. Под корень каждого дерева выливают около 2 ведер воды. Далее растения дополнительно утепляют слоем мульчи около 15 сантиметров. Сверху укладывают компост и навоз. А молодые саженцы лучше дополнительно завернуть в мешковину.

Деревья грецкого ореха могут поражаться марсониозом либо бактериозом. Это можно заметить по тому, как на побегах, листве и плодах появляются бурые пятна. Чаще всего подобный недуг вызывает чрезмерная влажность в результате неправильного полива. Для профилактики данного заболевания стоит следить за агротехникой, и обрабатывать деревья бордоской жидкостью. А если грецкий орех поразит корневой рак, на стволах появятся наросты. Их необходимо будет вскрыть и прочистить каустической содой, а затем обильно промыть водой.

Из вредителей, которые любят полакомиться этим растением, можно назвать личинки бабочек-белянок. Для их уничтожения используют 30% раствор дендробациллина для опрыскивания. Если на дерево напал ореховый клещ, для обработки подойдут акарициды вроде «Актары» и «Клещевита». А против тли можно бороться препаратами «Антитлин» либо «Актеллик».

Размножается данная культура вегетативно либо семенами. Саженцы, полученные семенным способом, проще привыкают к грунту и климату. Перед проращиванием семенной материал стратифицируют. Их хранят при температуре от 0 до +5 градусов в течение 3 месяцев, если скорлупа толстая. В противном случае можно их выдержать при температуре в +10 градусов сроком до полутора месяцев. Когда створки раскроются, и появятся ростки, плоды высаживают на глубину в 10 сантиметров. При этом опасность возвратных заморозков должна пройти, а земля прогреться до 10 градусов. В более южных регионах грецкий орех можно размножать и прививкой, помещая под кору подвоя срезанный щиток.