Конфетное дерево (Говения сладкая)

Конфетное дерево или говения сладкая (синоним Hovénia dúlcis) — древовидная культура из рода говения семейства крушиновые.

Конфетное дерево – это высокорослое лиственное листопадное плодовое дикорастущее дерево, имеющее хозяйственное, декоративное и культурное значение. Растение, по данным МСОП, имеет охранный статус «Вызывающие наименьшие опасения» и не занесена в Красную книгу. Имеет довольно широкое распространение, и редкостью не считается. Обладает средними темпами роста.

Древовидная культура характеризуется как высокорослое (10-20 м в дикой природе) и среднерослое (2-3 м) в квартире или на участке, растение с раскидистой кроной. Мощный (до 70 см в диаметре) ствол покрыт гладкой корой серого или коричневого цвета.

Ветви покрыты крупными черешковыми тёмно-зелёными глянцевыми заострёнными листьями яйцевидной или сердцевидно-яйцевидной формы с мелкопильчатыми волнистыми краями.

В пору длительного июльского цветения крона покрывается массой ароматных белых и кремовых мелких цветков, собранных в гроздья сложных зонтиковидных соцветий и сидящих на толстых мясистых корявых плодоножках. В зрелом состоянии плодоножки характеризуются слегка сморщенной поверхностью, пригодны для употребления в свежем, высушенном и вяленом виде, варки джемов, конфитюра, соусов, компотов, сиропа, пива и в качестве лекарственного средства.

Родиной конфетного дерева считаются Япония и Восточный Китай, в дикой природе культура встречается также в Корее и в предгорьях Гималаев. Культивируется же говения в перечисленных странах, на Кавказе, в Крыму, в южных регионах Дальнего Востока.

Удивительно, но плоды у говении съедобной несъедобны. В пищу употребляют плодоножки. По вкусу большинству людей они напоминают изюм, хотя некоторым кажутся схожими с финиками.

Мякоть имеет слегка вяжущие свойства, вкус сладкий, с едва уловимой приятной кислинкой. По отзывам разных людей, в послевкусии ощущаются нотки рома, дыни, груши. Одним словом, вкусовые ощущения сложные и неоднозначные, но всегда приятные.

Содержание сахаров в плодоножках варьируется от 20-25% в свежем виде и повышается до 27-46% в подвяленном состоянии.

Род говения насчитывает 5 видов, и 3 из них пользуются особенной популярностью у любителей экзотов или же тех, кто может позволить в своём саду возделывать необычное плодовое дерево. Это касается жителей субтропического климата, где теплолюбивая культура способна расти в открытом грунте:

• Адыгея;

• Алания;

• Абхазия;

• Дагестан;

• Ингушетия;

• Кабардино-Балкария;

• Ставропольский, Краснодарский края и Крым.

Наиболее востребованные из них:

• сладкая — с мелкими и очень сладкими цветоножками;

• печальная — дерево характеризуется высокой декоративностью, но плоды несъедобны;

• мощная — 18-метровая разновидность также продуцирует несъедобные плоды, но пригодна для ландшафтного использования.

Конфетное дерево нуждается в довольно ярком освещении, но при этом не должно находиться длительное время под прямыми палящими солнечными лучами. Растение хорошо растёт и развивается в лёгких супесчаных землях, но подойдут и хорошо структурированные суглинки и чернозём, а также смесь дерновой и листовой почвы с добавлением крупнозернистого речного песка.

Рекомендуемая структура грунта:

• лёгкий;

• рыхлый;

• дренированный;

• влагоёмкий и воздухопроницаемый.

Для культуры подойдут слабокислый и кислый уровни pH.

В открытый грунт саженцы переваливают ранней весной или поздней осенью.

Уход за экзотом в открытом или закрытом грунте заключается в несложных, но обязательных мероприятиях. Это, конечно же, прополки, рыхление и мульчирование приствольного круга.

• Для полива используют тёплую воду, при опрыскивании следует оберегать от водной дисперсии соцветия — от соприкосновения с влагой они покрываются тёмными пятнами, похожими на химические ожоги, и резко снижают декоративность.

• Удобрения используют весной и осенью. Ранней весной конфетное дерево в ОГ подкармливают азотсодержащими составами, поздней осенью — органикой. В течение сезона несколько раз обильно проливают подкисленной водой.

Уход за комнатной говенией требует внимательного отношения владельца.

• Зелёному питомцу необходимо обеспечить яркий, но рассеянный свет.

• Кадочное содержание означает, что полив должен быть регулярным и достаточным, чтобы не пересыхал корневой ком. Вода комнатной температуры должна быть отстоянной, лишённой хлора.

• Чтобы уберечь растение от стрессовых ситуаций, нельзя допускать слишком резких и больших перепадов температуры.

• Не подходит культуре и сухой воздух, поэтому в случае необходимости поблизости устанавливают увлажнители, ёмкости с водой, или регулярно опрыскивают чистой водой из пульверизатора.

• Подкормки осуществляют каждые 2 недели специализированными комплексными удобрениями для субтропических растений.

• Идеальной локацией для размещения говении сладкой будет южная и юго-западная сторона дома, простор и большие окна.

• Пока это возможно, деревце ежегодно пересаживают в контейнеры побольше и меняют почвенный субстрат. Со взрослым 2-3-метровым экземпляром проделывать такое практически невозможно, поэтому просто заменяют верхний слой почвы.

Культура не отличается высокой устойчивостью к заболеваниям. В основном причиной появления неприятных симптомов является неправильный уход, так как растение довольно капризно в этом отношении.

• Провокацией для сброса листвы может оказаться изменение привычного режима орошения (дефицит влаги или её чрезмерное количество).

• Понижение кислотности приводит к пожелтению листвы. В этом случае поступают так же, как с гортензией, азалией или камелией: 1 раз в месяц в воду для полива добавляют несколько капель лимонной кислоты.

• Резкие температурные перепады на состоянии конфетного дерева сказываются ещё хуже, чем вышеперечисленные факторы. Порой это приводит к гибели растения. Температура окружающей среды не должна становиться ниже +19 градусов.

Из вредителей для говении опасны:

• тля;

• клещи;

• трипсы;

• щитовки;

• мучнистый червец.

Говения хорошо размножается семенами и вегетативным методом — черенкованием.

• Посев. Мероприятие осуществляют в начале весны. Семена обладают твёрдой защитной оболочкой, поэтому нуждаются в скарификации. Затем посевной материал размещают в ёмкостях, заполненных грунтом, на глубину около 0,5 см и оставляют в тёплом и тёмном месте до появления первых ростков при температуре +22 градусов и умеренной влажности. На прорастание культуре требуется не более 2 недель, как правило, это происходит уже через полторы недели. Пикируют в отдельные стаканы при наличии 3-4 настоящих листьев.

• Черенкование. Нарезанные черенки в феврале или марте высаживают в череночники с нейтральным почвенным субстратом (торф + небольшое количество перегноя) и оставляют в тёплом и хорошо освещённом месте. От прямых палящих лучей на южном подоконнике лучше затенить. Посадочный материал укореняется довольно легко — примерно через пару недель на черенках образуется каллус, и появляются корешки. Растения увлажняют по мере необходимости, через 1,5-2 месяца пересаживают в более просторные ёмкости. Летом их выращивают в парниках, на зиму заносят в дом, на постоянное место высаживают в возрасте 3-4 лет. В этом возрасте они уже не боятся понижений температуры. Специалисты утверждают, что взрослая говения способна выдержать морозы до +25 градусов.

Конфетное дерево характеризуется высокой декоративностью. Его охотно высаживают в оранжереях и зимних садах, а также в подходящем климате используют для озеленения окружающего ландшафта, выращивают в скверах, садах и парках.