Олива европейская (Оливковое дерево)

Оливковое дерево – это символ долголетия и успеха. Оно поражает своей красотой, поэтому давно полюбилось народам разных стран. Его сажают для привлечения в дом богатства и здоровья. Чем же олива так уникальна и какую пользу несёт это дерево – стоит разобраться.

Олива относится к одному из самых больших семейств растений – Маслиновым. Встречаются и успешно культивируются эти деревья на юге, в Средиземноморье и Крыму.

Молодые деревья очень стройные и имеют тоненькие стволы, а также могут выглядеть как кустарники. Обычно высота деревьев в среднем 5-6 м, но взрослые деревья могут быть и 12 м. При желании и правильном уходе оливу можно вырастить и в домашних условиях.

Олива европейская – это вечнозелёное растение, которое не встречается в дикой природе. Это дерево даёт овальные плоды – пиренарии, цвет может быть как чёрный, так и зелёный, он зависит от сорта.

Оливковое дерево имеет очень мощную корневую систему. Это помогает растению удержаться и получать питание из каменистой и твёрдой почвы.

Ствол дерева обычно искривлённый, иногда даже скрученный, с возрастом оно становится более дуплистым. Средняя высота – 4-5 м, иногда 10-11 м. А вот кустарники высотой 2-5 м встречаются редко. Цвет ствола у молодых деревьев серый, но на солнце может переливаться серебристыми вкраплениями, на всей площади имеются трещины. С возрастом кора дерева становится толще, а трещины прорезаются всё глубже с каждым годом.

Листья у оливы самые обычные – тёмного зелёного цвета с серым оттенком, кожистые, толстые, с гладким краем. На зиму листва не опадает, а постепенно меняется в течение 2-4 лет.

Маленькие белые цветочки собираются в соцветия по 10-35 штук. Во время цветения по воздуху распространяется волшебный, нежный аромат. Цветёт дерево не более 8 дней. А вот период, когда зацветает олива, может меняться в зависимости от местности, сорта и климата. Обычно это апрель-май.

Ещё одной особенностью растения является то, что оно не даёт нектар, и опыление происходит за счёт ветра. А также есть экземпляры и сорта, которые опыляются сами.

По данным учёных, цветы, которые становятся плодами, составляют только 10% от общего количества цветов. Плоды овальные, 1-2 см в диаметре, длиной 1-4 см. Цвет плодов зелёный, чёрный или тёмно-фиолетовый. На каждой костянке можно увидеть налёт, похожий на воск.

Плоды на оливковом дереве появляются раз в 2 года. Сбор маслин приходится обычно на сентябрь-декабрь. Внутри плодов есть косточка, где находится 1 или 2 семечка, из которых впоследствии можно вырастить новые растения.

Родиной оливы европейской принято считать Средиземноморье. Первые деревья начали выращивать в Греции, постепенно расширяя ареал растения. Сейчас оливу можно встретить и на побережье Чёрного моря – в Туапсе, Абхазии, Сочи, Геленджике, Крыму. Также растение уже распространилось и в Южной Азии – Индии, Иране.

Распространение оливы европейской можно наблюдать лишь в жарких странах. Но так как наблюдается глобальное потепление, дерево может адаптироваться и в более прохладных регионах.

Плоды оливы применяются для приготовления масла, а также в маринованном виде. На вкус свежие маслины кислые и горьковатые, поэтому их не рекомендуют пробовать сразу после срывания с дерева.

Масло – это основной продукт, ради которого и выращивается олива европейская: на производство идёт 90% оливок и маслин. Масло имеет продолжительный срок годности, даже если не подвергается консервации. Также масло имеет уникальный состав, наполнено полезными жирными кислотами, в составе много витаминов и микроэлементов.

Дерево любит сухой тропический климат. Ведь олива – это уроженка южных широт. Стоит обеспечить растению хорошее освещение, лучше, чтобы это были прямые солнечные лучи. Грунт при посадке желательно сделать рыхлым, со временем он уплотнится.

Также продумайте систему полива. Орошение деревьев стоит проводить в вечерние и утренние часы.

Олива имеет стандартный цикл развития – рост, цветение, плодоношение и отдых. Период отдыха заканчивается в конце февраля – начале марта, когда солнца становится больше, и дерево получает больше питания.

Сразу начинается накапливание сил для цветения. Если в период покоя дерево набрало достаточно питательных веществ, то зацветёт оно рано, примерно в середине апреля. В домашних условиях растение может цвести несколько недель. Для того чтобы произошло опыление, стоит слегка потряхивать веточки или при помощи ватной палочки переместить пыльцу в другие цветы.

Плодоношение начнётся сразу после опыления. В домашних условиях можно собрать до 2 кг маслин.

Если вы не планируете получить плоды, то можно просто наслаждаться цветением и не переносить пыльцу.

Оливковое дерево – это символ благополучия и процветания. Те, кто выращивает его, замечают благоприятные изменения. Также у оливы есть уникальная особенность – она хорошо очищает воздух и насыщает его кислородом.

Чтобы растение росло и радовало глаз, стоит соблюдать определённые правила.

1. В природе растение любит песчаную и суглинистую почву, поэтому стоит создать такую же смесь. Важно добавить для разрыхления кокосовый субстрат или керамзит мелкого помола. Перед помещением растения в грунт стоит увлажнить его и хорошо взрыхлить.
2. Комфортная для растения температура – +17°… +23° С. Такой климат стоит поддерживать в течение всего периода роста. А вот зимой стоит снижать температуру до +9°… +12° С, чтобы растение погружалось в сон.
3. Растение очень боится излишней влаги, корневая система может загнить. Взрослые деревья могут переносить кратковременные периоды засухи. Опрыскивать оливу необходимо каждый день, но не допускать переувлажнения почвы, только листву. Если растение не получает достаточного количества воды, листья начинают жухнуть, вянуть.
4. Удобрения стоит вносить только в период активного роста, до начала цветения. В это время растению требуется усиленное питание, чтобы подготовиться к циклу плодоношения.

Эти простые правила помогут вырастить красивое дерево, которое будет радовать и цветами, и плодами. Оливу стоит поставить на южное окно, но ни в коем случае не допускать сквозняков.

Чтобы вырастить оливковое дерево, которое будет давать плоды, есть 3 основных способа.

1. Из семян. Косточки из свежих плодов необходимо замочить на 12-15 часов в щелочном растворе. После этого косточку высаживают в грунт на 2 см. Первые всходы появятся через 6-8 недель. Плодоносить такое растение начинает только через 6-8 лет.
2. Черенкование. Этот способ помогает получить плодоносящее дерево быстрее, чем выращивание из косточки. От взрослого растения берётся черенок и укореняется. Такой способ легче, и саженец более устойчив к выращиванию. Для уверенности можно взять сразу несколько веточек.
3. Прививка. Этот способ предполагает наличие взрослого дерева, к которому прививают оливу. И спустя некоторое время дерево будет готово к посадке. Если у вас есть плодоносящее взрослое дерево, то такой способ позволит вам быстро размножать оливковое дерево.