Орех сердцевидный

Орех сердцевидный (или Juglans cordiformis Maxim) — это уникальное дерево, дающее очень вкусные плоды. Его орехи сладкие, а не горькие, как у некоторых других видов, и по форме напоминает сердце. Эти восхитительные плоды являются отменным лакомством и могут быть использованы в различных рецептах.

Орех сердцевидный – культура родом из Японии. Это листопадное дерево, входящее в семейство Ореховых. Этот вид дерева появился всего несколько сотен лет назад, поэтому он не имеет широкого распространения.

Орех сердцевидный имеет широкояйцевидную, иногда раскидистую крону и обычно вырастает до 15 метров в высоту. Кора серовато-коричневая, с глубокими бороздами и гребнями. У растения крупные продолговато-овальные листья длиной до 100 см.

Окраска цветов преимущественно красная, также может быть розово-красный оттенок. Мужские цветы имеют вид длинных сережек. Плоды — это орехи в твердой скорлупе, они сердцевидной формы, небольшого размера.

Орех сердцевидный растет в японских лесах, но еще он широко распространен в России, США, Канаде. Массово встречается на азиатских и европейских территориях.

Он хорошо растет в районах, где температура опускается ниже нуля в зимние месяцы или где лето прохладное и выпадает достаточное количество осадков в течение всего сезона.

Мясистый слой, окружающий каждый орех, имеет сладкий вкус, напоминающий медовые соты. Плод едят свежим с дерева или измельчают в порошок для использования в качестве приправы или начинки к десертам или зерновым блюдам. Еще орех может быть использован в качестве ингредиента для выпечки.

Почва должна быть хорошо дренированной и содержать много органических веществ на момент посадки. Высаживать дерево стоит поздней весной или ранним летом, когда воздух достаточно прогреется. Важно, чтобы саженцы успели прижиться до зимы.

Дерево светолюбиво, поэтому желательно его высаживать на западной или восточной стороне. Молодые деревья следует защищать от сильных ветров, надежно закрепляя их кольями, пока они не вырастут достаточно сильными для самостоятельной поддержки (на это требуется около 2 лет).

После посадки Орех сердцевидный требует минимального ухода. Нужно держать приствольные круги деревьев в чистоте от сорняков, чтобы растения могли направить свою энергию на плодоношение. Полив молодых деревьев во время засухи помогает им быстрее укорениться, но нельзя допускать застоя воды.

Сердцевидные орехи в целом устойчивы к болезням и вредителям, однако все же могут возникать проблемы, вызванные нашествием насекомых, таких как мотылек, тля и чешуекрылые. Все эти проблемы легко решаются с помощью стандартных методов борьбы с вредителями. В целях профилактики грибка деревья регулярно обрабатывают фунгицидами.

Орехи можно выращивать из семян, черенков или посредством прививок, хотя последний способ подходит для южных районов. Там растения можно привить на обычное ореховое дерево. В средней полосе можно попробовать привить орех, если уже есть взрослое акклиматизированное дерево грецкого вида.

Семена прорастают довольно легко, сам процесс может занять несколько недель в зависимости от климата в регионе.

Такое дерево хорошо смотрится как в одиночной посадке, так и в садово-парковой группе. Его можно сочетать с различными деревьями и кустарниками, в том числе хвойниками. В приствольный круг растения допустимо высаживать весенние первоцветы. Также из деревьев можно формировать аллеи.