Рожковое дерево (Цератония стручковая)

Рожковое дерево часто используется в городском озеленении. Обо всех особенностях этого растения мы расскажем в данной статье.

Рожковое дерево (Ceratonia siliqua) также известно как цареградские рожки и цератония стручковая. Это цветущее вечнозелёное дерево, произрастающее в Средиземноморском регионе. Оно относится к семейству Бобовых (Fabaceae), в которое также входят фасоль, горох и чечевица. Растение известно своей устойчивостью, может расти на плохой почве, выдерживать засуху и высокие температуры. Люди выращивали его в течение тысяч лет из-за его стручков, которые употребляли в пищу, использовали в медицине и в других целях.

Цареградские рожки представляют собой дерево среднего размера, которое сохраняет яркую зелень круглый год. Может вырасти до 15-20 м в высоту. Имеет широкий плотный покров из блестящих тёмно-зелёных кожистых листьев, достигающих 10-20 см в длину. Ствол и ветви рожкового дерева толстые и крепкие, с грубой текстурированной корой серовато-коричневого цвета. Ceratonia siliqua производит маленькие, красновато-коричневые цветы, которые собраны вместе в плотные цилиндрические шипы.

Плод рожкового дерева представляет собой тёмно-коричневую, похожую на стручок структуру, которая может вырасти до 30 см. Стручки толстые и изогнутые, с гладкой блестящей поверхностью. Внутри находятся съедобные семена, окружённые сладким коричневым веществом, похожим на мякоть – её часто используют в качестве заменителя шоколада.

Ceratonia siliqua произрастает в Средиземноморском регионе, особенно широко растение распространено в Северной Африке, на, Ближнем Востоке и в Южной Европе. Оно встречается в таких странах, как Испания, Италия, Греция, Турция, Марокко, Алжир, Тунис, Израиль и Ливан.

Цератония стручковая предпочитает тёплый, сухой климат, где может расти на различных типах почв, включая каменистые, известняковые и песчаные. В целом это выносливое, адаптируемое растение, которое может процветать в различных климатических поясах при условии, что оно имеет доступ к яркому солнечномуу свету и хорошо дренируемой почве. Искусственно его выращивают в регионах с климатом, схожим со средиземноморским, таких как Калифорния, Южная Африка и некоторые районы Южной Америки.

Плоды цареградских рожков имеют сладкий ореховый вкус, который часто описывают как карамельный или похожий на патоку. Стручки нередко используются в качестве натурального подсластителя в выпечке, кондитерских изделиях и десертах без молока. Они выступают заменителем шоколада, поскольку естественная сладость мякоти и насыщенный вкус семян могут придать блюдам шоколадный привкус и текстуру. Вкус стручков рожкового дерева уникален и самобытен, и его часто ценят те, кто любит сладкие, ореховые ароматы.

Существует только один вид рожкового дерева – Ceratonia siliqua. Тем не менее встречается несколько сортов этого растения, которые могут различаться по особенностям роста, размеру плодов и сладости.

• «Бреда». Этот сорт даёт большие удлинённые стручки, которые слаще, чем у других сортов.

• «Форастеро». Обычно выращивается в Испании. Имеет длинные узкие стручки, которые высоко ценятся за высокое содержание сахара.

• «Плодовитое». Сорт известен высокой урожайностью и приспособляемостью к различным типам почв и условиям выращивания.

Цератония стручковая предъявляет особые требования к местоположению и посадке.

• Климат. Дерево приспособлено к тёплому средиземноморскому климату и требует много солнечного света и тепла для роста и плодоношения. Оно устойчиво к засухе и может выжить при очень малом количестве воды.
• Почва. Цареградские рожки могут расти на различных типах почв, но предпочитают хорошо дренированную, слабощелочную почву с рН от 7,0 до 8,5. Не переносит переувлажнения грунта или тяжёлых глинистых почв.
• Рожковое дерево следует сажать на участках с полным солнечным освещением и защитой от сильных ветров. Посадочная яма должна быть достаточно глубокой, чтобы вместить земляной ком, почву следует дополнить компостом или другими органическими веществами для улучшения дренажа и плодородия. Растению нужно много места для роста и формирования здоровой кроны, поэтому его следует сажать на расстоянии не менее 8-10 м от других деревьев или сооружений.

Правила ухода за Ceratonia siliqua.

• Полив. Рожковые деревья устойчивы к засухе и не требуют частого орошения. Тем не менее они выигрывают от глубокого полива в периоды продолжительной засухи. Избегайте переувлажнения, так как растения подвержены корневой гнили в переувлажнённой почве.
• Удобрение. Культура не требует большого количества удобрений, но время от времени им нужны сбалансированные подкормки или компост. Вносите их весной, непосредственно перед началом нового роста.
• Сбор урожая. Стручки рожкового дерева готовы к сбору, когда становятся коричневыми и высыхают. Их можно собирать вручную или с помощью механического комбайна. После сбора урожая стручки высушивают на солнце в течение нескольких дней, после чего отправляют на переработку.

Цератонию стручковую в домашних условиях можно выращивать из семян или из черенков, взятых со зрелых деревьев. Замочите посадочный материал в воде на ночь, после чего высаживайте в хорошо дренируемую почву. Грунт следует держать влажным, но не переувлажнённым. Контейнер помещают в тёплое, солнечное место.

В течение вегетационного периода поливайте дерево раз в неделю, в зимние месяцы орошение сокращают. Если вы живёте в прохладном климате, лучше посадить рожковое дерево в контейнер, который можно переносить в помещение на время холодов. Регулярно подрезайте рожковое дерево, чтобы удалить мёртвые или повреждённые ветви.

Ceratonia siliqua относительно устойчива к вредителям и болезням, но всё же может быть им подвержена.

Самые опасные враги.

• Щитовки. Эти насекомые могут вызывать пожелтение и увядание листьев. С ними можно бороться с помощью садового масла.
• Мучнистые червецы. У поражённых растений листья желтеют и покрываются липким, похожим на медвяную росу налётом. Для лечения используют инсектицидное мыло или садовое масло.
• Тля. Эти паразиты приводят к пожелтению и скручиванию листьев. Они боятся инсектицидного мыла или садового масла.
• Корневая гниль. Заболевание может возникнуть в плохо дренированной почве, грибок вызывает гниение корней и увядание растения. Вылечить больное дерево невозможно, поэтому следует придерживаться правил профилактики и сажать растение в хорошо дренируемую почву.
• Мучнистая роса. Грибковое заболевание вызывает белый порошкообразный налёт на листьях. С ним можно бороться с помощью фунгицидов.
• Антракноз. Также грибковая инфекция, приводит к появлению коричневых пятен на листьях, для лечения используют фунгициды.

Ceratonia siliqua размножается половым путём при помощи перекрёстного опыления. В дополнение к этому, рожковое дерево может размножаться и вегетативно через побеги, растущие из корней или основание дерева. Однако следует иметь в виду, что цератония стручковая – медленно растущее дерево, и ему может потребоваться несколько лет, чтобы достичь зрелости и дать плоды.

Рожковое дерево является популярным выбором для ландшафтного дизайна в регионах со средиземноморским климатом. Его привлекательная вечнозелёная листва, устойчивость к засухе и декоративность делают растение настоящим украшением парков, садов и скверов. Вот основные направления использования растения в ландшафтном дизайне.

• Создание тени. Ceratonia siliqua имеет плотную крону, которая обеспечивает достаточную тень, что делает её отличным выбором для больших открытых пространств.
• Акцентное дерево. Уникальная форма рожкового дерева делает его идеальным акцентом, подходящим для выделения определённой области в ландшафте.
• Защита от ветра. Прочный ствол и густая листва рожкового дерева делают его отличной защитой от сквозняков на открытых пространствах.
• Уличное дерево. Культура часто используется для городского озеленения. В немалой степени этому способствует способность переносить загрязнение воздуха и уплотнённую почву.
• Декор. Привлекательная вечнозелёная листва и интересная кора рожкового дерева делают его красивым декоративным элементом, идеально подходящим для оформления садов и парков.