Шинус

Шинус – дерево из семейства Anacardiaceae, которое может стать отличным выбором для создания тенистого сада. Хотя для этого растения не требуется особенный уход, стоит учесть, что оно происходит из стран с более жарким климатом, если рассматривать его выращивание на территории России.

Шинус (Schinus) – это вечнозелёное дерево, которое не теряет свою листву в течение всего года, независимо от сезона. Оно принадлежит к семейству Анакардиевых, которое включает более 500 видов растений, таких как манго или ладан.

Шинус – небольшое дерево, высотой до 6 м, с густыми переплетающимися ветвями, скрывающими небольшой ствол. Его листья имеют красноватую жилку и мелкозубчатую форму. Осенью на растении расцветают крошечные желтовато-белые цветки.

Плоды шинуса собраны в гроздья. Поначалу они светло-зелёные, глянцевые, позже цвет меняется на ярко-красный. Когда кожица высыхает, образуется бумажная оболочка, окружающая семена. В Южной Флориде жители используют этот бразильский перец в качестве рождественского украшения. Пыльца из цветов шинуса собирается пчёлами, а ягоды служат важным питанием для зимующих певчих птиц.

Шинус, известный также как ложное перечное дерево, является растением, происходящим из Южной Америки. Оно широко выращивается в Бразилии, Уругвае и Аргентине. В Испании шинус популярен благодаря своей необычной форме и часто встречается в парках и садах. Кроме того, растение произрастает в перуанских Андах.

Плод шинуса иногда называют розовый перец, он является популярным ингредиентом в кулинарии. Его добавляют в маринады и солят, что может привести к изменению цвета. Он также используется для украшения десертов, муссов и мороженого и может быть заменён имбирём или использоваться в сочетании с птицей и морепродуктами. Шинус также может дополнять соусы, овощные салаты и сыры. При покупке розового перца необходимо обратить внимание на целостность горошин и их блестящий внешний вид. Розовый перец лучше всего молоть перед подачей, чтобы подчеркнуть его пикантный аромат.

Этот продукт содержит 244 ккал на порцию. В составе также есть 5 г белков, 8 г жиров и 38 г углеводов.

Состав минералов включает марганец и железо, калий и кальций, магний и цинк, селен и медь, а также фосфор и натрий.

Это растение предпочитает тёплый климат, поэтому лучше всего его выращивать на юге страны или на побережье. В других регионах, где бывают холода и морозы, необходимо обеспечить дополнительную защиту, так как растение не выносит низких температур и может погибнуть при температуре ниже нуля. Шинус – дерево, которое лучше всего сажать на участке, где есть много солнечного света, что несложно найти в саду.

Это растение обладает высокой скоростью роста и может процветать на грунтах различного типа. Однако оно предпочитает почвы с низким содержанием органических веществ, нежели богатые микроэлементами грунты. Шинус особенно приспособлен к районам с щелочной почвой и хорошо выдерживает известковый грунт. В прибрежных зонах растение также может успешно произрастать, поскольку оно нечувствительно к засоленности почвы. Единственное, чего шинус не переносит, это заболоченные участки, засуху он выдерживает лучше.

Бразильский перец можно размножать с помощью семян, которые легко прорастают. Весной сеянцы перца высаживают в горшки с грунтом, состоящим из смеси песка и торфа в соотношении 1: 2, предварительно удобрив почву органическими веществами. В летний период для лучшего роста и развития растений рекомендуется подкармливать их малоазотистыми удобрениями через поливы. Молодые деревья можно формировать обрезкой в течение трёх лет, после чего перенести на постоянное место.

Перечное дерево обычно ничем не болеет, но необходимо следить за тем, чтобы влага в почве не задерживалась, дабы избежать развития корневой гнили.

Для создания красивого ландшафтного дизайна вместе с шинусом часто останавливаются на таких вечнозелёных растениях, как самшиты и блуши, которые прекрасно адаптировались к местным климатическим условиям. Но помимо этих общепринятых видов, можно также обратить внимание на более редкие и декоративные растения, например, барбарис бородавчатый, восточный лавр или голтерию обыкновенную. Если хотите добавить ещё больше красоты и разнообразия в ваш сад, то можно использовать падуб мутовчатый, который также имеет красные плоды и будет прекрасным дополнением к шинусу.

Около шинуса в зимнем саду можно посадить орешник обыкновенный, особенно интересный сорт Contorta с жёлтыми, свисающими и скрученными побегами. Гамамелис, высаженный рядом с растением, добавит не только красивых бахромчатых цветов в феврале, но и нежный аромат миндаля. Гамамелис промежуточный – один из наиболее популярных сортов, которые сажаются рядом с шинусом. Волчеягодник с его красивыми розовыми цветами также может быть хорошим соседом для шинуса, но стоит помнить, что это ядовитое растение. В марте на клумбах вокруг шинуса можно увидеть красивые розовые соцветия кровавого вереска.