Юдзу

Растение с необычным названием юдзу дошло до нас из страны Восходящего солнца. Многим этот представитель флоры знаком как японский лимон. Это широколиственная культура, которая способна расти и плодоносить в домашних условиях. Чтобы украсить свой дом экзотическим растением, необходимо разобраться в нюансах выращивания, посадки и ухода.

Биологическое название – Citrus junos. Это особенный природный гибрид ичангской папеды и известного всем мандарина. Семейство – Рутовые. Род – Цитрус. Вид – Юдзу. Форма может быть как кустарника, так и дерева. Лиственное, плодовое и в то же время декоративное растение. Японский лимон считается одновременно как дикорастущим, так и культурным. В хозяйственной сфере используются плоды и древесина. Жизненный цикл дерева – многолетник.

Растёт японский лимон древовидным кустом или невысоким деревом, собранным из нескольких стволов. По высоте это среднерослое растение. Не лиановидное. Минимальная высота около 2 м, максимальная – 8 м.

Колючки отсутствуют, что упрощает сбор плодов и уход за деревом. Листья обладают сильным, но приятным ароматом, характерным для цитрусовых. Внешне они такие же, как у кафир-лайма. Формируются листовые пластины на крупных черешках.

Тип плода – фрукт. Размеры в диаметре составляют от 5,5 до 7,6 см. Однако некоторые плоды вырастают до 10 и более см, если растут в комфортных погодных условиях. Фрукты съедобные, но высокими вкусовыми качествами они похвастаться не могут.

Незрелые лимоны окрашены в зелёный или тёмно-зелёный цвет, который по мере созревания меняется на стандартный жёлтый. Древесина не является ценным ресурсом, но в хозяйстве нашла своё применение.

Характерные особенности растения:

• форма листовых пластин острая на концах и закруглённая у основания;
• черешки крупные;
• большое количество веток;
• цветки маленькие, с приятным сладким ненасыщенным ароматом.

В природе это растение часто встречается на юго-востоке Азии, а именно в Японии, Китае и Корее. В этих странах дерево выращивают в личных садах. Данный представитель флоры любит влагу, поэтому растение выбирает участки рядом с водоёмами.

В России юдзу также прижился. Климат крымского полуострова идеально для него подходит, там влажно и тепло. Цитрусовое дерево выращивается на территории Никитского ботанического сада, где оно соседствует с другими тропическими видами.

Основные характеристики.

• Яркий цитрусовый аромат, очень насыщенный.
• Привкус терпкий.
• Сока и мякоти внутри немного.
• Вкус кислый. Заметна небольшая горчинка. Во вкусе этого плода смешались нотки мандарина, грейпфрута и хвои.
• Большое количество косточек.

Кожура снимается легко. Она покрыта бугорками и издаёт сильный аромат. Ароматная цедра нашла своё применение в кулинарии, как и сок. Его используют для приготовления приправ, салатов, горячих блюд. В азиатских странах этот продукт очень популярен. Его применяют как профессиональные повара, так и домохозяйки. Также плоды юдзу используются в парфюмерии и косметике.

Плодоносящее дерево представлено в следующих разновидностях.

• Хана Юдзу. Этот вид выращивают в основном для украшения сада за счёт высоких декоративных качеств. В период цветения ветки покрываются привлекательными цветами, которые издают нежный фруктовый аромат, привлекающий насекомых.

• Шиши Юдзу. Характерная особенность – тонкая кожица плодов, которая очень легко очищается.

• Юко. Данный вид выращивают ради сочных и сладких фруктов. Они идеально подойдут для приготовления десертов и напитков (джемы, соки, варенье, цукаты). В некоторых странах из лимона делают ароматные спиртные напитки.

Цитрусовое дерево выращивают в домашних условиях и на придомовых участках. Главное, чтобы климатические параметры были подходящими. Однако этот процесс занимает много сил и времени. Чтобы добиться успешного плодоношения и сохранить декоративные качества растения, нужно создать для него условия, максимально приближенные к естественным.

Одно из основных требований – правильно подобрать место для посадки.

Рекомендации от опытных специалистов:

• показатель кислотности почвы – нейтральный;
• истощённый грунт не подойдёт, только плодородный, насыщенный перегноем;
• важно, чтобы почва всегда была увлажнённой.

В сухой земле японское дерево чувствует себя плохо и не способно полноценно развиваться. Следить за состоянием грунта нужно постоянно.

Следующее важное условие – правильное место расположения. Если юдзу растёт в горшке, нужно перенести его в полутень. Цитрусовому дереву нужен солнечный свет, но от прямых лучей его нужно уберечь. Интенсивное солнце оставит на листьях ожоги.

Ещё один нюанс, который обязательно стоит учитывать – температурный режим. Важно, чтобы температура не опускалась ниже отметки +18 градусов по Цельсию. Не стоит забывать, что это тропическая культура.

Процедуру посадки нужно проводить в первые летние дни или весной. Стоит отметить, что в условиях открытого грунта дерево выращивают очень редко. Если высаживают растение на участке, то только в теплицу или парник.

Схема посадки в цветочный горшок.

• Подготовленную заранее ёмкость наполняют питательной землёй или смесью, которая состоит из почвы и удобрений. Используемый грунт должен быть нейтральным.
• После выбирают подходящий черенок, срезают его. Длина – около 25 см. Готовый посадочный материал можно купить в магазине для садоводства.
• С него снимают все листья, кроме пары листовых пластин вверху.
• Подготовленный росток высаживают в грунт, присыпают по краям землёй и поливают большим количеством воды. Жидкость используют комнатной температуры.

Если неправильно ухаживать за юдзу, велика вероятность его гибели. Ответственный подход и регулярное выполнение агротехнических процедур – гарантия привлекательного внешнего вида и плодоношения.

Грунт увлажняют регулярно. Поэтому следить за состоянием почвы нужно постоянно. Если земля сильно высохла, нужно влить большое количество воды. Юдзу тяжело переносит засуху. Если японский лимон растёт в условиях закрытого грунта, орошение проводят 3-4 раза в 7 дней. При домашнем выращивании эту процедуру проводят чаще. При выращивании в засушливом климате поливают дерево каждый день или через день.

Комфортные условия – от +18 до +25 градусов. Если температура будет на несколько градусов выше, растение с этим справится, но только при обильном поливе. При выращивании в квартире этот режим легко регулировать, перенося горшок в более тёплое или прохладное помещение.

С естественной среде юдзу растёт рядом с водой, поэтому влажность должна быть высокой. Самый простой способ регулировать этот показатель – разместить рядом увлажнитель. Стоит он недорого и отлично справляется с поставленной задачей. Работает автономно. Второй вариант – регулярно опрыскивать листья и побеги из пульверизатора.

Без питательных веществ дерево не сможет нормально плодоносить. Первая порция вносится в грунт ещё во время посадки. Используют органику. Если грунт кислый, в него добавляют щёлочь, которая смягчает этот показатель.

Второй раз подкормки понадобятся на стадии активного роста и за 2 недели до старта плодоношения. На протяжении первых 5-7 лет растение не формирует плоды, что считается нормальным. В это время достаточно подкармливать юдзу лишь 1 раз в год.

Также дополнительно нужно выполнить обрезку, которая по стандартной схеме проводится осенью и весной. Санитарная стрижка очищает дерево от ненужной поросли (сухие, больные и поломанные ветки).

Японский лимон может похвастаться крепкой иммунной системой. Также культура не боится вредных насекомых и редко когда страдает от грибковых инфекций.

При неправильном уходе дерево может пострадать от серой гнили. Главное нарушение – чрезмерное увлажнение и неправильный полив.

Чтобы вовремя обнаружить следы гнили, нужно внимательно осмотреть юдзу. О заболевании говорит белый налёт. Также растение начинает терять листья. Чтобы справиться с проблемой, используют фунгициды. Большим спросом пользуются препараты «Топаз» и «Фундазол». Любой из вариантов быстро и эффективно справляется с гнилью и восстанавливает здоровье дерева.

Также неправильный подход к выращиванию приводит к поражению мучнистой росой. Эта болезнь атакует молодые побеги и сказывается на внешнем виде листьев. Чтобы не подорвать здоровье дерева, желательно выполнять профилактическую обработку.

Холодное время года не подойдёт для размножения юдзу. В этот период растение пребывает в состоянии покоя, восстанавливая силы. Если попытаться размножить юдзу зимой или осенью, снижается вероятность приживаемости посадочного материала.

Самый популярный способ – черенкование. Выбирают подходящую ветку, крепкую и здоровую. Черенок срезают с верхушки. Возраст побега – 1 год. Важно, чтобы он был покрыт зелёной, но уже задеревеневшей корой.

Выбранный черенок должен иметь 3 сформированные почки и пару листьев. Оптимальная длина – от 8 до 15 см. Срезают его при помощи острого ножа или секатора под углом 45 градусов. Ножницы не подойдут, так как они повреждают структуру древесины. Перед использованием инструмент обрабатывают спиртом или высокими температурами. Срез покрывают садовым варом, чтобы избежать заражения.

В сфере ландшафтного дизайна это растение не пользуется большим спросом, но всё-таки используется. В регионах с подходящим климатом юдзу выбирают, чтобы украсить придомовой участок, территорию рядом в кафе или рестораном. В доме или квартире японский лимон также будет смотреться очаровательно.