Паслен черный — это растение, относящееся к семейству пасленовых, исторической родиной которого является Евразия. Позднее культуру распространили на территории Америки и Австралии. Спелые плоды растения нашли применение в народной медицине и кулинарии.
Внешний вид и характеристики
Паслен черный (латинское название — Solanum nigrum) является травянистым однолетником. Отличается культура от других растений семейства пасленовых следующими характеристиками.
|
Показатель |
Описание |
|
Стебель |
Восходящий стебель может достигать в высоту до 50 см. Сильно разветвленный у основания, голый и прямостоячий паслен формирует густые кусты, заполненные черными плодами. |
|
Листья |
Листовая пластина простая, с пильчатым краем. Очередные черешковые листья крепятся непосредственно на стебель растения. |
|
Цветы |
Цветы паслена черного больше напоминают картофельные. Соцветия, отклоненные от стебля, состоят из белых лепестков (собранных в форме звезды) с желтой сердцевиной. |
|
Ягода |
Плод — шаровидная ягода, которая может достигать в диаметре до 1 см. Сочная мякоть со специфическим ароматом покрыта кожицей черного цвета с тонким слоем воскового налета. Внутри расположено большое количество семян. Плоды поздника можно употреблять в пищу. |
|
Корневая система |
Корневище сильно разветвленное, стержневого типа. Корневая система довольно глубоко проникает вглубь грунта, что необходимо учесть при выращивании поздника. |
|
Цветение |
Цветение наступает в начале-середине июня и продолжается до сентября. Полной зрелости семена достигают в период с июля по октябрь. |
|
Семена |
Семена округлой, яйцевидной формы, сплюснутые с боков и сужающиеся к основанию. Поверхность семян поздника ячеистая. Семя соломенно-желтоватого оттенка может достигать в длину до 2 см. |
Черный паслен (или волчья ягода) растет вдоль дорог, по берегам озер и рек. Поздник является ближайшим родственником картофеля и баклажанов, выглядит как некоторые сорта томатов.
Паслен черный ядовитый или нет?
Паслен черный растет повсеместно и привлекает внимание плодами характерного окраса. Несмотря на множество мифов, плоды пасленовой культуры съедобны. Черные шаровидные ягоды можно есть только полностью созревшими. Незрелые плоды содержат большое количество соланина, которым можно отравиться.
При этом в зрелом паслене содержится большое количество:
- аскорбиновой кислоты;
- рутина;
- магния;
- марганца;
- кальция;
- органических кислот;
- каротина.
Созревшие ягоды используются для приготовления настоев.
Лекарственное сырье поздника обладает следующими действиями:
- желчегонным;
- обезболивающим;
- противоаллергическим;
- седативным;
- слабительным.
В настоящее время экстракты черного паслена используются в препарате «Лив-52».
Помимо ягод, в кулинарии и в медицине применяются листья и трава. Из разных частей растения (трава, ягоды, листья) приготавливают салаты, начинки для пирогов и зимние заготовки.
Как сажать?
Во многих регионах страны паслен черный растет повсеместно как сорняк. При желании растение можно выращивать в огородах и палисадниках. Культивирование поздника на садовых участках не занимает много времени и сил. Растение довольно неприхотливо и не требует создания определенных условий.
Выбор места
Посадка паслена черного — довольно простое занятие. Непосредственно перед началом культивирования рекомендуют выбрать и подготовить место.
Участок для выращивания черного паслена должен отвечать следующим характеристикам:
- хорошо освещенное место, с достаточным количеством прямых солнечных лучей;
- получить хороший урожай можно при выращивании поздника на плодородных почвах, но расти культура также может и в засушливом грунте;
- также рекомендуют защитить черный паслен от холодных северных ветров.
Для выращивания неприхотливого поздника подходят сады, огороды, приусадебные участки. При культивировании растения для сбора урожая не рекомендуют высаживать кусты вдоль дорог.
Автомобильные выбросы и другие загрязнения влияют на состав, качество плодов и снижают безопасность их употребления.
Пошаговая инструкция
Посадка паслена черного — это довольно простая процедура, которая проводится в несколько этапов.
- Семена заранее подготавливают. Рекомендуют выбирать качественный посевной материал, собранный с растений, выращиваемых на участке, либо приобретенный в садовом магазине.
- Для лучшего развития посевной материал можно оставить в стимуляторе роста на 6-8 часов. После замачивания семена необходимо просушить при комнатной температуре.
- Ранней весной семена высевают. Подготовленные контейнеры или ящики необходимо заполнить питательным грунтом. Сверху распределить посевной материал и присыпать землей.
- С помощью пульверизатора увлажняют верхний слой почвы, а затем накрывают емкость полиэтиленовой пленкой. Хранят тару в помещениях с поддержанием комнатной температуры.
- Через 2 недели регулярных опрыскиваний и проветриваний появляются первые всходы. На протяжении последующего выращивания почву также увлажняют методом опрыскивания.
- Полученную рассаду спустя некоторое время после появления достаточно крепких побегов можно переместить на постоянное место выращивания.
- Участок рекомендуют заранее перекопать и подготовить лунки, подходящие под размер корневой системы растения.
- В каждую посевную ямку помещают подготовленные побеги и закрепляют слоем земли. В приствольном круге необходимо слегка уплотнять землю, чтобы зафиксировать растение.
- После посадки слегка увлажняют почву.
Молодым саженцам требуется защита от прямых солнечных лучей. Чтобы притенить зону выращивания паслена, можно использовать старый покрывной материал или переносной навес.
Как ухаживать?
Выращивание черного паслена — довольно простая процедура. Растение подходит для культивирования как начинающим, так и опытным садоводам.
Базовый уход за культурой заключается в проведении следующих процедур.
- Обеспечение обильного полива. В период с апреля по сентябрь растению требуется большое количество влаги. Определить необходимость в орошении можно по пересыханию верхнего слоя почвы. Стандартная схема полива — 5-6 л на 1 кв. м через каждые 4-6 дней.
- Подкармливают черный паслен 2 раза в месяц с конца весны до конца сентября. Использовать для удобрения можно минеральные добавки. Часто применяют биологические удобрения «Эффектон», комплексные подкормки «Кемира» и средство «Кристалон».
- Однолетний паслен можно не выкорчевывать по завершении сезона. В середине сентября достаточно срезать стебли под корень (их можно использовать для приготовления органических удобрений). Корневая система перегниет в грунте и подготовит почву для выращивания других культур.
Минимальный уход за пасленом черным также включает регулярные санитарные обрезки. Процедура позволяет предотвратить развитие вредителей и заболеваний, а также придает здоровый внешний вид выращиваемой культуре.
Меры борьбы с болезнями и вредителями
Для «волчьей ягоды» характерны вредители и болезни семейства пасленовых. Чтобы предотвратить развитие заболеваний, не рекомендуют высаживать баклажаны, картофель и томаты на близлежащих участках.
Возможные заболевания и вредители поздника.
|
Вредитель или заболевание |
Описание |
Меры борьбы |
|
Паутинный клещ |
Паукообразное существо небольшого размера, является переносчиком заболеваний. Оставляет на поверхности листьев и стеблей растения тонкую паутину, питается клеточным соком. |
Для борьбы с паутинным клещом можно использовать современный препарат «Искра-Био». Средство долго держится на листьях и не вредит человеку. |
|
Белокрылка |
Небольшое насекомое (до 3 мм в длину) зеленого или белого цвета. Оставляет небольшие беловатые бугорки на нижней части листьев — кладки с яйцами, а также уже вылупившиеся личинки. Зараженное растение желтеет, скручивается, скидывает листья и цветки. |
Для борьбы с вредителем можно использовать популярные препараты «Актара» и «Актеллик». Необходимо приготовить раствор по инструкции производителя и опрыскать растение. |
|
Черная гниль |
Грибковое заболевание, поражающее как спелые, так и незрелые плоды. Опасность заболевания заключается в способности инфицировать семена, грунт и остатки растения. |
Для борьбы с заболеванием используют препараты «Фитоспорин», «Квадрис», «Скор». А также необходимо заранее обработать пораженные участки. |
|
Септориоз |
Заболевание грибковой природы, снижающее интенсивность роста и развития растения. На листьях культуры образуются белые пятна с желтоватой каймой. |
Для лечения растения рекомендуют использовать фунгициды. Препараты «Браво», «Амистар», «Абакус» необходимо применять в соответствии с инструкцией. |
После выращивания паслена не рекомендуют использовать участок для культивирования томатов, баклажанов и картофеля. Семена поздника, а также его болезни и вредители, сохраняются в почве на протяжении 10 лет.
Черный паслен — популярное и полезное растение, которое используется в кулинарии и медицине. Плоды культуры содержат много витаминов и микроэлементов, обладают специфическим ароматом.
Калькулятор ИМТ, роста и веса