Как отличить черную малину от ежевики?

Малина черного цвета и ежевичные ягоды могут запросто быть перепутаны друг с другом, если не знать, в чем между ними разница. Тем не менее различий между кустами и самими ягодами довольно много.

На внешний вид кустов влияет далеко не разновидность ягоды. В первую очередь роль здесь играет тот факт, к какому именно сорту принадлежит конкретное растение.

Тем не менее есть у кустов одного вида, но разных сортов, довольно схожие нюансы внешности. Черная малина обладает длинными ветвями ниспадающего вида. Они окрашены в помесь сизого и зеленого цветов; ближе к зимнему сезону стебли становятся коричневыми. Листья на малиновых кустах по своей форме напоминают яйцо и довольно густо растут на побегах. Лепестки цветов имеют продолговатые очертания, а сами цветочки висят на ветках в виде кистей. Что касается цвета ягод, черными они становятся только под самое созревание. При появлении плоды будут зелеными, а затем переходят к черному цвету через красный.

Ежевичные же кусты зачастую обладают ползучими, полуполегающими, а то и вовсе стоящими прямо и не требующими каких бы то ни было опор ветвями. Более плодоносные растения этого вида, с которых можно собрать ягодки покрупнее, чем в остальных случаях, обладают вовсе не прямыми побегами и в народе носят отдельное название – «росяника».

Густота кустов ежевики в плане количества ветвей выше, чем у малины, а сами ветви – заметно длиннее. Тем не менее листьев на ежевике куда как меньше. Форма их почти такая же, яйцевидная, как и в случае с малиновыми кустами, а вот размер – слегка крупнее. Цвет побеги со временем не меняют, постоянно оставаясь зелеными темного оттенка. Каждый из видов, растущих в условиях дикой природы, обладает шипами.

Ежевика отличается от малины тем, что обходится без крупных и более острых, чем у ее «сестры», шипов только в том случае, если конкретный сорт был выведен селекционно. В иных же случаях шипованность веток – постоянный признак растения, один из основных. По своей форме шипы ежевичных растений очень близки к розовым: такие же большие и расположены похожим образом, не слишком часто, визуального эффекта «мохнатой ветки» не создается.

Малиновые шипы очень похожи на те, что встречаются у красного подвида этой ягоды. Они узкие, менее острые, чем ежевичные, и напоминают по частоте отрастания ворс.

Ежевика может плодоносить примерно месяц или полтора; это куда дольше, чем в случае с малиной. Разные сорта дают урожай в разное же время. Имеет смысл завести несколько разносортных растений, если садоводу хочется иметь на своем столе свежие ягоды на протяжении всего сезона. Самые ранние в плане плодоношения – селекционные виды вроде «Натчеса»: их плоды зреют уже в самом начале июня. Июль – время для таких сортов, как «Лаутон», а «Трипл Краун», например, плодоносит под самый конец лета, успевая «зацепить» кусочек первого осеннего месяца. Дикие же сорта дают готовые к поеданию ягоды только тогда, когда проходит середина лета.

Благодаря все той же селекции малину аналогично можно собирать все лето и некоторое число осенних дней. «Удача», «Кумберленд» и такие же среднеспелые сорта «стартуют» в начале первого месяца лета, а «Бристоль» – под его окончание. В плане возможности устроить себе постоянный источник ягод виды кустов почти не отличаются.

Малиновые кусты способны давать ягоды только лишь начиная со второго года своего появления из земли. Побеги-первогодки очень тоненькие и слабые, на развитие плодов их невеликой мощи просто не хватит. Окрашены они будут зелено-сизоватым цветом, кончики будут свисать к земле плетями, а вот на следующий год все ветви куста начинают становиться коричневыми с лиловатым налетом и куда более сильными, чем поначалу; в этот момент на кусте возникают колючки.

Так быстро, как красная малина, черная вариация не разрастается, ведь прикорневых побегов у нее просто нет. Участок со скоростью своей родственницы она захватывать не будет, зато и размножать ее придется исключительно вручную, если это вдруг понадобится садоводу. Тем не менее развитие системы корней находится у этого растения на довольно высоком уровне развития и расходится заметно далеко вглубь грунта. Ветви отрастают примерно до трех метров и свисают к земле, как арки, с этим кустом понадобится проводить обрезку чрезмерно длинных побегов.

Двухгодичный вегетационный цикл характерен и для ежевики, правда, здесь есть одно исключение. Однолетний цикл также возможен для кустов этого растения, если они принадлежат к ремонтантному сорту.

Какого бы цвета ни была малина – она все равно остается сладкой, мягкой и сочной. Ежевика же обладает характерной кислинкой и заметно большей плотностью. Некоторые ежевичные сорта бывают еще и с пряным привкусом, что отлично подходит для необычных салатных вкусовых композиций.

Ежевика немного крупнее, более вытянутая в длину, и этим напоминает малину красную. Черная разновидность малины более округлая. При срывании ее с куста на ветке будет висеть цветоложе; оторвется оно только в том случае, если срываемая ягода была недозрелой и еще слишком плотно сидела на своем месте. Ежевика же в любом случае будет отрываться вместе с кусочком своей веточки.

На ежевичных ягодах нет беловатой пыли, которая может казаться между «пупырышками» малины, и такого количества ворса, как на более сладкой «сестре». Ежевика матово блестит на солнце, в то время как у малиновых ягод внешность будет не настолько яркой.

Внутренняя часть ягод тоже имеет существенные отличия. Малина – абсолютно полая; ее «тело» – это фактически все, что видно и с внешней стороны плода тоже. Она просто обхватывает ножку и ничем не заполняется изнутри, кроме нее. А вот ежевика плотная и не имеет на внутренней части никаких пустых полостей. Если заглянуть внутрь свежей, уже окончательно созревшей ягодки с ежевичного куста, можно будет увидеть плотноватую мякоть белого цвета.

Ежевичные плоды стоит снимать с веток, когда они не разогреты палящим солнечным светом. Раннее утро для этого вполне подойдет, но можно провести сбор и вечером, попозже, в тот момент, когда согревшиеся за день ягодки уже успеют как следует остыть. Эта ягода может лежать при нуле градусов и чуть менее чем стопроцентном уровне влажности до целых трех недель, с ней как раз можно никуда не торопиться: главное – не промахнуться с температурой и содержанием влаги в воздухе вокруг емкости с собранным урожаем.

Малина зреет раньше, ведь ей холода ужасными не кажутся. Ремонтантные малиновые сорта дадут всего один урожай за год. Ежевичные ягоды могут зреть по полтора месяца до первого плодоношения, а более поздние вариации растения требуют и двух месяцев. Зато потом она будет приносить плоды до самых заморозков, зачастую даже на одной и той же ветке.

И тот, и другой вид растений плодоносит довольно обильно при правильном уходе, поэтому хватит и на употребление в свежем виде, и на консервирование, и на выпечку с только что сорванными с куста плодами, как и на многие другие съедобные варианты.

Ни в коем случае не стоит высаживать малину с ежевикой рядом или одну за одной следом. Эти кусты очень не любят друг друга, и никакого толкового урожая с них в таком случае получить не выйдет в принципе. Расстояние приличным должно быть не только между этими растениями: им стоит быть отсаженными еще и от любых видов картофеля, помидоров, баклажанов, а также иных малиновых сортов.

Морозостойкая малина прекрасно чувствует себя, находясь в тенистой части сада, а вот ежевика обязательно требует большого количества солнечного тепла, в тени она жить не сможет. Касательно полива малиновые кусты менее устойчивы к отсутствию воды в течение долгого времени: в таком случае они легко вянут. Ежевика при этом способна расти без слишком частого орошения. К тому же ей не нужна строго определенная почва: в этом смысле она намного менее капризна. Большинство ежевичных кустов требуется укрывать на зиму. Плодов она даст много, но вот зиму просто так не перенесет.

Каждый из кустов может быть поражен грибковыми заболеваниями вроде мучнистой росы, белой гнили или септориоза, антракноза и грибов под названием Phragmidium rubi. Тля, медведка, хрущ и клещ являются довольно опасными для таких кустов насекомыми; кроме них, навредить могут также листовой пилильщик, малинный комарик и орехотворка. Ко всему прочему, и у ежевики, и у малины довольно сильно развитый иммунитет, и беспокоиться стоит только насчет всех вышеперечисленных видов болезней и вредителей. Ради того чтобы они не поразили ягодник, необходимо регулярно обрабатывать кусты подходящими профилактическими средствами. В случае если заражение все-таки умудрилось произойти, лечить растение нужно начинать как можно раньше.

Обрезать, поливать и вовремя собирать созревшие ягодки тоже, естественно, нужно. Кроме того, некоторым сортам необходимы мульчирование и подвязка ветвей к прямому основанию. На зиму иные виды этих кустов требуют укрывания, а иные прекрасно переживают холода без дополнительной помощи от садовода.

Развивать количество посадок ягодных кустов можно практически идентичными способами в случае с обоими растениями. Они способны размножаться разными методами.

• Засеванием в грунт семечек, добытых из самих ягод после некоторой их просушки, или приобретенных в специализированном садовом магазине.

• Разделением одного куста на два или более. Происходит это по осени либо весне и только с кустами молодого возраста: старые просто не дадут урожая.

• Отводками – укладыванием в грунт отдельных плетей.

• Корневыми отпрысками, отделенными от большого корня по весне и отправленными под поверхность грунта.

• Черенками – зелеными или стеблевыми.

• Спящими почками, то есть побегами, оснащенными не менее чем тремя почками. Их нужно отрезать перед зимой, убрать до весны в холодильник или в подвальное помещение, а по весне извлечь оттуда и окунуть концом с почками в воду.