Все о настурции

Кто-то называет настурцию старомодным цветком из бабушкиного палисадника, а кто-то именно в этом и видит главную прелесть растения. Травянистая культура с нидерландскими корнями способна тем не менее украсить даже самый притязательный сад.

Настурция (капуцин) – крупный род травянистых растений. Цветок, о котором идет речь, может быть однолетним и многолетним, прямостоячим и стелющимся, вьющимся и свисающим. Листочки у растения необычные, часто именно по ним настурцию отличают от похожих цветов: листья напоминают растопыренные лапки веслоногой лягушки. Они округлые, жилистые и даже цвет совпал – болотно-зеленый. Знаменитый Карл Линней, глядя на облако листьев капуцина, рассмотрел в них варварские щиты. И это вылилось в латинское название настурции – Tropaeolum.

Внешне цветы выглядят как маленькие граммофоны, чашечку образуют 5 лепестков, в центре – 5 тычинок и пестик, где и формируется завязь. Аромат у цветов резкий, своеобразный, он привлекателен для насекомых-опылителей. Окраска цветков всегда связана с окраской листьев: красные и пурпурные цветки будут у настурции с темно-зелеными листьями, желтые цветки – у настурции со светло-зелеными листочками.

Корневая система у капуцина стержневая, имеет не очень много слаборазвитых боковых корешков, расположенных близко к поверхности. Они уходят на 10-12 см вглубь. Семена у настурции довольно крупные, до 5-7 мм в диаметре, образованы из трех частей. Семечки округлые, имеют вогнутую форму и светло-желтую оболочку с зубчатыми краями. По всей длине семени – продольные борозды.

Зацветает растение в июне и может не прекращать цветения до самых заморозков. Ориентир начала цветения – 8-10 недель с момента посева. Интересно, что листочки настурции довольно часто используют как зелень для салатов. Плоды растения и вовсе маринуют – в таком случае их используют зелеными, а если они нужны в лекарственных целях – вызревшими. Плод капуцина (3-ядерная зерновка) съедобный, полезный и вкусный, частенько его используют вместо каперсов.

Семейство Настурциевых представлено 88 видами, но в садах выращивают далеко не все. Самым культурным представителем семейства считается большая (или майская) настурция, растение с крупными цветами. Его извилистые стебли могут закручиваться вокруг балконных решеток, и это будет красиво.

Канарский вид растет лианой, а потом требует опоры, лучше выглядит в саду, чем на балконе. Низкорослая – вид, состоящий из сортов, высота которых не превышает 20 см, такими цветами украшают балконы, клумбы и газоны. Махровая настурция оправдывает свое название, чаще представлена однолетним растением с крупными цветками-шапками.

Пятилистная настурция удивляет зеленовато-красными не очень крупными цветками. Многолистная способна образовывать целые заросли, а трехцветная имеет интересные удлиненные соцветия. Выбирая вид, нужно смотреть на его районирование, учитывать требования к местности, где он растет лучше.

В открытый грунт настурцию высаживают в начале июня, а зацветает она чаще к концу месяца. Декоративной она может оставаться до самых заморозков, но некоторые бутоны увядают значительно раньше, в августе. На стеблях появляются рифленые плоды-коробочки, которые сначала будут зелеными, а через 2 недели они достигнут полной зрелости. Сухие, твердые блекло-коричневые коробочки можно собирать и закладывать на хранение.

Алгоритм сбора.

• Снять плоды со стеблей, они должны легко отрываться. Если отрываются с трудом – оставить на дозревание.
• Собранные семена высыпать на белую бумагу и на полтора месяца оставить в сухом месте при температуре +25 градусов. Нельзя допускать скачков влажности в это время и прямого воздействия ультрафиолета.
• Во время сушки семена иногда переворачивают, иначе просохнет только верхняя часть. Орешки должны лежать не вплотную, не надо давать им соприкасаться.
• Когда доли полностью высохнут и начнут ломаться при нажатии, можно закладывать семена на хранение. Звонкое звучание семян при перекатывании также говорит о готовности.
• Посадочный материал раскладывают по бумажным пакетам, подписывают дату сбора и название сорта.

Размножение настурции происходит семенным способом. Крупные семена высевают прямо в открытый грунт во второй половине мая. В лунки глубиной 2 см, расположенные в 25-30 см друг от друга, отправляют семена настурции гнездовым способом, по 3-4 штуки в лунку. Если есть угроза ночных понижений температуры, лучше укрыть этот участок пленкой. Через неделю-другую можно ожидать всходов. Зацветут они через 1-1,5 месяца.

Используется и рассадный способ, предполагающий более раннее цветение, чем в первом случае. Лучше всего взять торфяные стаканчики, в них в апреле нужно сеять семена на рассаду – на 2 см вглубь, по 2-3 штучки в один стаканчик. Всходы появятся через 2 недели. Листья большие, корневая система хрупкая, потому настурцию не пикируют, пересаживают с земляным комом. В этом смысле и хороши торфяные стаканчики, они целиком уходят в грунт.

Если не хочется часто пропалывать и рыхлить клумбу, почву мульчируют. Для этого подойдет торф или солома. За мульчированным растением легче ухаживать, и влага в земле удерживается лучше, и сорняки растут не так интенсивно.

В период роста настурции поливы должны быть обильными, но когда растение вступит в цветение – умеренными. Очередное орошение проводят только после того, как верхний слой почвы просохнет. Если переувлажнить грунт, на цветочной культуре разовьется много листвы, но мало цветов. Если же грунт еще и тяжелый, будут подгнивать корни. Настурция, которая растет рядом с водоемом, нуждается в чуть менее интенсивном поливе.

Подкормки капуцинам тоже, безусловно, нужны. Вначале используется нитрофоска, она ценна именно до начала цветения. Далее подкармливают цветок фосфорными и калийными составами. После начала цветения вносить что-то еще в почву не нужно. В том числе совершенно лишним будет азот, который только усилит наращивание зеленой массы в ущерб цветению.

Вредители в саду не так часто охотятся на настурцию. Она не интересна колорадским жукам, тле и белокрылке. Но угроза исходит от инфицирования серой гнилью и бактериального заражения. Нижние листья окажутся угнетенными, на листочках появятся ржавые пятна.

Плетистая, кустовая, вьющаяся, почвопокровная – настурции бывают разных видов, и каждый по-своему может быть обыгран на участке. С помощью этого растения создают искусственную тень в беседках, из них же формируют классические зеленые заборы. Настурция может стать тем растением, что маскирует некоторые недостатки на стенах построек.

Кустовые сорта лучше размещать не на клумбе, а в больших горшках. Вырастить растение можно и в контейнере – настурцию нередко задействуют как балконную культуру, выращивают и на подоконнике. Различий в условиях выращивания почти нет, разве что домашний цветок чаще проветривают.

В комбинированных посадках используются кустовые формы, они подружатся с дельфиниумом, колокольчиком, агератумом. А вот стелящиеся формы лучше выращивать отдельной группой.

Это растение и красивое, и полезное на участке – его сладкий нектар привлечет насекомых, ответственных за опыление. Настурция мало болеет, хорошо растет и рассадой в домашних условиях, и в открытом грунте. А еще она, растущая рядом с огурцами, например, улучшает их вкус. Стоит присмотреться!