И на завтрак подойдут, и в качестве десерта на Новый год: как приготовить изумительные панкейки

Панкейки – это американские блинчики, завоевавшие внимание простотой приготовления и пышностью. С виду они напоминают оладьи, только крупнее.

Для приготовления панкейков подготовим:

• 1 банан;
• 1 яйцо;
• 250 мл. молока;
• 2 ч. ложки сахара;
• 180 гр. муки;
• 1 чю ложку разрыхлителя;
• 2 ст. ложки раст. масла;
• соль.

Приготовление очень простое, главное, следовать пошаговому рецепту:

1. Натираем банан на терке до кашеобразного состояния.

2. Смешиваем в миске яйцо, молоко, масло и сахар. Взбиваем массу венчиком или миксером.

3. Соединяем с бананом и перемешиваем.

4. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Взбиваем до однородности.

5. Тесто готово!

Следующий этап – это приготовление панкейков. Обжариваем их на антипригарной сковороде без добавления масла. Когда панкейк получит золотистый цвет – переверните его на другую сторону. Регулируйте степень «зажаристости» на свой вкус. Приятного аппетита!