Новый год в Италии

Празднование Нового года в Италии во многом напоминает его встречу в России, но всё же обладает своей национальной спецификой. Пожалуй, наиболее оригинальными для русского человека являются традиции итальянцев касаемо формирования праздничного меню, а также стремление горожан выбрасывать в новогоднюю ночь старые вещи прямо из окон.

Новый год в Италии, как и в большей части мира, отмечают в ночь с 31 декабря на 1 января. По сути, всё происходит по привычной схеме: начинается празднование с застолий, которые длятся с 21: 00 и до полуночи, затем итальянцы обмениваются подарками и выходят на главные площади городов смотреть многочисленные салюты. Молодые люди справляют этот праздник не всегда в «приемлемом» стиле, а потому для них вполне обычными являются обливание из бутылок шампанского на городских улицах, мешающее окружающим, и взрывание петард.

Надо сказать, что итальянский Новый год часто называют «головой года» или ужином святого Сильвестра. В отличие от Рождества, праздник не является семейным, а потому его часто встречают с друзьями в ресторанах, кафе и других общественных местах. В Риме городским символом новогоднего праздника становится Народная площадь, где всегда собираются толпы жителей. Именно здесь весь вечер выступают творческие коллективы, развлекая народ песнями и танцами, а после полуночи в небе взрываются фейерверки. Главная ёлка страны располагается на площади Святого Петра.

«Съедобная» часть празднования в Италии стартует где-то за 3 часа до наступления Нового года и продолжается вплоть до полуночи. В этот день готовят только те блюда, которые символизируют благополучие и процветание, в том числе и финансовое. Итальянцы едят чечевицу, круглые зёрнышки которой напоминают монетки, а также свинину. Довольно часто проводы старого года происходят в компании блюд из свиных ног, а уже новый год встречают, лакомясь свиной головой. На столе обязательно присутствуют дзампоне – кожа свиной ноги, начиненная мясом со специями, а также котекино – домашняя свиная колбаса.

На праздничном столе в новогоднюю ночь можно будет также обнаружить традиционную итальянскую пасту с морепродуктами, сладкий кекс с цукатами и сухофруктами, чем-то напоминающий пасхальный кулич, а также обилие свежих фруктов. Популярностью пользуются самодельные каппеллети – миниатюрные пельмени в форме треугольника, начинённые сыром или мясом. На стол итальянцы выставляют и индейку, и копчёного лосося, и миндальные пирожки – в общем, выбор довольно обширен. Для семейной пары хорошим знаком считается съеденный в полночь гранат – символ верности, а всем остальным под бой курантов рекомендовано закусить 12 спелыми виноградинками, сопровождая это загадыванием желания.

Итальянцы проводят новогоднюю ночь шумно и с большим размахом. Многие дожидаются полуночи на площадях города, где с боем курантов откупоривают шампанское и поздравляют окружающих. Некоторые особо продуманные горожане посещают такие мероприятия только с зонтиком, способным защитить от обильных брызг алкогольного напитка. Довольно часто итальянцы одевают на празднование традиционные одежды красного оттенка. В принципе, достаточно, чтобы таким цветом обладал хотя бы один элемент образа, даже нижнее белье, чтобы в следующем году его обладателю сопутствовала удача.

Наиболее известной традицией жителей Италии является то, что в новогоднюю ночь они предпочитают выбрасывать «отжившие своё» вещи. Старая одежда, посуда, техника и даже мебель летят прямо из окон, поэтому пешеходам в это время требуется проявлять особую внимательность. Итальянцы верят, что если в новогоднюю ночь получится избавиться от всего лишнего хлама, то следующий год окажется наполненным счастьем и удачей. В итальянской провинции в первый день нового года ещё до восхода солнца необходимо успеть доставить в дом «новую воду», полученную прямо из источника. Кстати, именно эту жидкость принято дарить своим друзьям в компании с оливковой ветвью.

Еще жителям Италии крайне важно, кого первого они встретят в наступившем году. Если это окажется горбатый дед, то год будет успешным, а вот монах или священник, скорее, принесут неудачу.

Уже с конца ноября итальянские города заполняются традиционными праздничными украшениями. В домах, на площадях и в общественных пространствах устанавливаются задекорированные ёлки, везде зажигаются огоньки, а балконы и окна оформляются атласными лентами и настоящими еловыми ветвями. Подоконники квартир для привлечения удачи часто покрываются монетками и зажжёнными свечами. В новогоднюю ночь итальянцы дарят друг другу небольшие приятные сувениры. Также в это время принято преподносить воду с оливковыми ветвями, а особо близким людям – бельё красного цвета, символизирующее успех.

Среди традиционных подарков на Новый год присутствуют сладости, мёд, золотые и серебряные украшения, деньги, лампы и монеты. Полученный в подарок горшочек со сладкой субстанцией принесет сладость и грядущим 12 месяцам, а симпатичный светильник «осветит» год добром. Золото и другие драгоценные материалы даруют дому процветание. Если итальянец решит на праздник сделать подарок самому себе, то он, скорее всего, купит новую одежду красного цвета.

Детям Баббо Натале – родственник деда Мороза и Санта-Клауса – приносит подарки, но не 1 января и не 25 декабря, а только 6 января. Сопровождает его фея Бефана – аналог русской Снегурочки, напоминающая, скорее, Бабу Ягу, которая как раз и отвечает за подношение подарка. Если ребенок хорошо вёл себя весь предыдущий год, то он получит то, что хотел, а если плохо, то обнаружит в праздничном чулке только уголёк.

Еще больше о праздновании Нового года в Италии смотрите в следующем видео.