Новый год во Франции

Несмотря на то, что в странах Европы Рождество считается главным зимним праздником, Новому году уделяют не меньше внимания. В каждой стране есть свои традиции и способы отметить Новый год, однако определенные нации празднуют его с особым размахом, не жалея денег на подарки и приятные эмоции от торжества. Одной из таких наций являются французы. Именно там новогодние праздники имеют особое очарование.

Новый год во Франции начинается традиционно 1 января, а отмечают его в ночь с 31 декабря на 1 января. Такие числа не всегда были актуальны: несколько сотен лет назад не существовало стандартной даты торжества, и оно приходилось на разные дни. Окончательное решение было принято только в 1564 году, и до сих пор до конца неясно, почему избрали именно эту дату. Историки считают, что причиной выбора стала нейтральность данного дня: на него не выпадало больших праздников, церковных торжеств, народных гуляний.

Кроме того, есть и другие мнения насчет даты праздника. Канун Нового года во Франции называется Сан-Сильвестр, в честь Папы Римского, утвердившего христианство. По преданию, святой умер 31 декабря. В этот день французы чтят память Сильвестра, веселятся, интересно одеваются, шумят.

Государственные выходные – это 31 декабря и 1 января. Дальше жители выходят на работу, но праздники длятся еще как минимум 7-10 дней. В рождественские и новогодние каникулы города и деревни Франции очень красивы, однако для многих лучшим выбором становится Париж. Ночью Елисейские поля зажигаются сотнями разноцветных огней, шикарное световое шоу проходит и у Триумфальной арки. Работают все клубы и кафе, по главной реке города курсируют лодки. Еще одной особенностью новогоднего Парижа являются распродажи, которые длятся еще несколько недель после 1 января.

Готовиться к празднику французы начинают еще в середине ноября. Жители многоквартирных домов декорируют окна, применяя для этого разноцветные наклейки, снежинки, искусственный снег, гирлянды. Последние обязательно вешаются и в комнатах. Нравятся французам и разные красивые статуэтки, изображающие ангелов, рождественских гномов, Санта-Клауса.

Что касается улиц, то здесь разнообразие декораций поражает воображение. Витрины магазинов сияют огнями всевозможных цветов, а на дверях висят венки из еловых ветвей и омелы. Кроме того, владельцы магазинов могут поставить живую или искусственную елочку, призванную продолжить атмосферу праздника. Огромная елка выставляется и на центральной площади города. Деревья и кустарники обвивают гирляндами, также довольно часто можно встретить светящиеся фигурки оленей, гномов и других символов Нового года.

Французы – это нация, которая все любит делать с размахом, поэтому новогодний стол вряд ли кого-то оставит равнодушным. В этот праздник жители готовят и едят множество блюд. Главными выступают мясные изделия: колбаса собственного приготовления, ростбиф, запеченная свинина. В качестве гарнира подается вареный или запеченный картофель, салат из овощей и зелени.

Примечательно, что новогодний стол может различаться в зависимости от региона. Например, в одном городе жители всегда готовят на этот праздник индейку, во втором предпочитают есть морепродукты, в третьем начинают застолье с фуа-гра. Классическим блюдом для большинства частей Франции будут ячменные или гречневые лепешки, которые подаются со сметаной. Что касается любимого напитка, то это, конечно, шампанское. Кроме него на стол часто ставят легкие белые и красные вина, коньяк, разные виды соков и морсов, простую воду с добавлением лимона.

Отпраздновать Новый год во Франции можно по-разному. Старшее поколение предпочитает домашний уют и собирает вокруг себя семью и друзей, молодые же французы любят шумные гуляния на улицах и в клубах.

Если вы едете во Францию, то выбрать город для празднования будет нелегко. Посмотрим, что могут предложить разные регионы страны.

• Париж. Это самый красивый и знаменитый город Франции. На центральной площади в новогоднюю ночь здесь собирается по меньшей мере половина населения города. Огромная елка, разнообразные конкурсы, шоу, парады, торжественные шествия – все это ждет тех, кто выбрал столицу Франции. В Новый год работают все рестораны, однако те, кто уже побывал в Париже, советуют кабаре «Мулен Руж» – именно там показывают наиболее эффектные новогодние программы.
• Прованс. Для многих людей стиль прованс является символом уюта, домашнего тепла, семейного очага. Прованс не предложит шумных гуляний, но здесь своя, очаровательная атмосфера. Городок сияет огнями, в тихих кафе и ресторанах подают изысканные блюда и ледяное шампанское. Это идеальное место для влюбленных пар. Еще одним плюсом Прованса являются цветы: здесь их на Новый год дарят все и каждому. Это обязательный подарок, если вы идете в гости.
• Страсбург. Этот город популярен тем, что именно на его территории была проведена самая первая ярмарка-распродажа. С тех пор традиция сохранилась, поэтому и жители, и правительство делают все, чтобы атмосфера праздника была на высоте. Каждый дом и улица красиво украшены, везде проходят шоу, салюты, парады. На Новый год в городе тише, чем на Рождество, но для многих так даже лучше.
• Миди Пиренеи. Это крохотный поселок, находящийся рядом с Испанией. Особых торжеств здесь не предвидится, но тем, кто уже был во Франции во время шумных гуляний, может прийтись по вкусу местное развлечение – сбор винограда. В канун Нового года поселенцы идут собирать последний урожай ягод винограда, и хотя те не обладают спелым и насыщенным вкусом, из них тоже делают вино, это давняя и очень интересная традиция.
• Горнолыжные курорты. Люди, которые любят лыжный спорт, обязательно понравятся горные курорты Франции. Здесь окружающая атмосфера словно списана с рождественской открытки: деревянные домики, обвитые гирляндами, сотни венков из омелы и елки, носки Санта-Клауса. И днем, и вечером в горах работают бары и рестораны, где подают традиционные французские блюда.

Новогодних традиций у французов довольно много. Перечислим самые интересные и распространенные.

• Омела. Такое растение, как омела, почитали еще древние кельты, считая его священным. В Новый год французы делают из омелы венки, а когда пробьет полночь, обмениваются под ними поцелуями. Считается, что это будет способствовать крепкой любви и дружбе.
• Вино. Раньше традиция выглядела следующим образом: нужно было спуститься в подвал, где стояла бочка с вином, дотронуться до нее бокалом и произнести пожелание на хороший урожай. Сегодня подвал есть не в каждом доме и тем более квартире, поэтому версию традиции упростили: достаточно просто иметь на столе хотя бы одну бутылку дорогого алкоголя.
• Полено. Дерево считается во Франции священным, поэтому те, у кого есть камины, поливают полено маслом и вином, а потом бросают в огонь, очищая жилище от негатива. Угольки от костра можно носить с собой, считается, это приносит удачу. Есть и версия попроще: приготовить торт в виде полена.
• Подарки. К подаркам французы относятся очень внимательно и стараются поздравлять друг друга так, чтобы дар точно пришелся «ко двору». Молодые люди пишут список того, что им хочется, а потом публикуют в соцсети. Таким образом, удается избежать ненужных подарков, которые годами будут собирать пыль. Кроме того, французы обязательно дарят друг другу маленькие новогодние сувениры.
• «Бобовый король». Очень интересная традиция, обожаемая как детьми, так и взрослыми. Хозяйка дома печет большой пирог, а внутрь него заранее кладет боб. Тот, кому попадется боб, будет жить в счастье и достатке весь следующий год. Такой человек на одну ночь получает прозвище «Бобовый король».

О том, как празднуют новый год во Франции, смотрите в следующем видео.