Какую температуру выдерживает перец?

Перец представляет собой очень популярную культуру, которую часто высаживают на придомовом участке или в отстроенной теплице. Растение не является слишком капризным и требовательным, однако чувствует себя комфортно только при определенных температурах. В данной статье мы узнаем, какие температурные режимы беспроблемно выдерживает перец.

Существует масса различных сортов перцев. Растения можно высаживать как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. В любом случае важно учитывать, какие именно температуры выдерживают подобные овощные посадки. Только при условии оптимальных и безопасных показателей, которые перчики переносят без негативных последствий, можно ожидать богатого и здорового урожая. Важно помнить о том, на фоне каких температурных значений культура растет особенно активно. При этом надо учитывать, что для рассадного материала и уже окрепших растений разрешенные показатели выращивания будут варьироваться.

Закаленные саженцы являются более стойкими к сниженным внешним значениям. Так, они могут выдерживать режимы, достигающие отметки в -2 градуса по Цельсию. Неакклиматизированные перцы часто погибают уже при 0°C. Если имеет место снижение столбика термометра до показателя ниже 13 градусов Цельсия, то саженцы просто приостанавливают свой естественный рост. Если же установилось значение в 7 градусов Цельсия, то грунт окажется слегка подмороженным. Сниженные температурные показатели могут оказать плохое влияние на уровень плодоношения, количество и качество овощей.

Допустимые минимальные температуры почвы на этапе прорастания семян будут составлять 15-16 градусов. Что касается максимально благоприятных значений, они будут представляться в рамках 25–27 градусов Цельсия. После появления первых всходов нормальная ночная температура воздуха должна достигать отметки в 20-21 градус Цельсия, а дневная (при солнечной погоде) – 23-26 градусов. Если речь идет о пасмурных деньках, то комфортным будет значение от 21 до 22 градусов Цельсия.

Многие садоводы интересуются, что же следует делать с рассаженными перцами, если на улице установилась низкая температура? Необходимо сразу учесть, что агротехнические мероприятия в отношении рассады и зрелых перцев будут разными. Пренебрегать ими нельзя, поскольку растение в неподходящих обстановках быстро погибает.

Самой уязвимой к холодам и заморозкам является именно рассада перцев. Совсем молоденькие кустики имеют пока еще слабую и неокрепшую систему корней, из-за чего не могут в полной мере не поддаваться неблагоприятным климатическим условиям. По этой причине растения в момент их активного роста при падении температур могут чернеть и скидывать листья.

Не рекомендуется подвергать саженцы воздействию температуры, составляющей меньше 5 градусов Цельсия. Именно поэтому растения высаживают в грунтовый пласт только после формирования 4 настоящих листков.

• Рассадный материал разрешено высаживать только после того, как температура воздуха будет достигать отметки не меньше 15 градусов Цельсия.
• Горшки с культурой потребуется переносить в закрытое пространство, когда на улице будет очень жарко. При использовании парников их двери можно просто распахнуть.
• Первоначальное «столкновение» с низкими температурами должно продолжаться не дольше 15 минут.
• На второй день разрешается выдерживать молодое растение на открытом воздухе примерно 20 минут.

Несмотря на то что зрелые перцы являются более сформированными и закаленными, они все равно боятся сниженных температурных значений. На фоне сильных заморозков растение тоже часто замерзает, перестает нормально расти и давать качественные плоды.

Рассмотрим, что именно нужно делать для зрелых перцев, чтобы уберечь их от низких температурных показателей.

• Ночная температура, составляющая меньше 12 градусов Цельсия, весьма пагубна для зрелых посадок. Чтобы защитить их, можно укрыть саженцы бутылками из пластика с отрезанным дном. Сосуды должны держаться на кустиках только ночью, поскольку в течение светового дня посадки могут пострадать от пара в подобных условиях.
• Над грядкой, на которой высажен болгарский или другой перец, следует растянуть специальное агроволокно. Белоснежный материал разрешается оставлять на месте в дневное время суток.
• Грядки с перцами разрешается накрывать специальными переносными куполами, сформированными из прозрачного клеенчатого материала. Такие составляющие надо устанавливать вечером, а ранним утром их снимать.
• Вокруг высаженных кустиков следует раскладывать ветки деревьев вместе с листьями. Они защитят саженцы от критических температурных значений ночью, а также будут выполнять функцию ограждения – птицы не будут клевать овощи.

Прежде чем высаживать на участке популярную овощную культуру, очень важно подобрать ее идеальный сорт. Разные виды перцев характеризуются разной скоростью роста, продуктивностью, морозоустойчивостью и другими свойствами. Существуют такие сорта, которые беспроблемно переживают понижение температурных показателей.

Для областей, где держится непродолжительный световой день или короткая весна, селекционеры вывели специальные сорта и гибридные виды, обладающие более высокой морозостойкостью. Самыми лучшими из них, подходящими для высадки в Московской области, на Урале или в южной части Сибири, являются следующие:

• «Богатырь»;
• «Желтый бык»;
• «Купец»;
• «Ласточка»;
• «Монтеро»;
• «Пионер»;
• «Кудесник» и так далее.

Ознакомимся с некоторыми полезными рекомендациями по обеспечению комфортной температуры для перцев.

• Почва для высадки рассады должна быть достаточно прогретой. Не последнюю роль играют и безопасные погодные условия. Не следует сажать овощи в промерзший грунт и при экстремально низких температурах, поскольку в такой обстановке культура часто погибает.
• Если рассматриваемый овощ запланировано выращивать из семян, то для этого можно использовать комфортную зимнюю теплицу. Самое лучшее время для безопасного проведения посадочных работ – первые числа декабря.
• При закаливании рассадного материала также необходимо сократить поливы.
• Если запланировано закрывать посадки для защиты от низких температур, важно следить за тем, чтобы стебель растения не контактировал с укрывным материалом. Стебель должен всегда оставаться в открытом и сухом состоянии.
• Часто понижение температурных значений приводит к опаданию цветков культуры. Это распространенное явление при 6-10 градусах Цельсия, а также при значениях выше 24 градусов.
• Перчики рекомендуется высаживать только в тех зонах участка, которые хорошо и постоянно прогреваются, а также характеризуются полноценным солнечным освещением. Растения любят тепло.
• Использовать подходящие укрывные материалы можно уже в первых числах августа, поскольку в этот момент ночи становятся более холодными. Рекомендуется выбирать для утепления посадок нетканое сырье или пленку. Допустимо укладывать материал в 1 слой.
• Хорошо защитят посадки перца от заморозков такие процедуры, как дождевание и дымление.