Перец Какаду желтый

Как известно, практически во всех овощах содержится клетчатка, достаточное употребление которой улучшает обмен веществ и способствует лечению заболеваний ЖКТ. Например, перец богат витаминами и минералами, а также улучшает качество сна и настроение. В статье рассмотрим один из сортов перца – Какаду желтый.

Перец Какаду желтый был выведен в 2015 году учеными из России – это С. Ф. Гавриш, Р. Н. Капустина, В. М. Верба. От красного отличается только формой и цветом, имеет сладкий вкус. Данный сорт популярен у садоводов из-за интересного вкуса и урожайности. Хотя некоторые заявляют, что перец вовсе не сходится с его описанием.

Как и любой другой сорт, желтый Какаду имеет свои достоинства и недостатки, однако плюсов значительно больше, нежели минусов.

Плюсы:

• приятный сладкий вкус с ноткой пряности;

• плоды довольно крупные;

• имеет высокую урожайность при правильном уходе;

• растение приспособлено к транспортировке;

• хорошая урожайность не только в теплице, но и в открытом грунте.

Минусы:

• растение может сильно разрастаться;

• сорт представляет собой высокий и раскидистый куст, из-за чего его необходимо подвязывать.

Главный стебель может достигать до 1,5 м, а плоды имеют вытянутую форму и ярко-желтый цвет с темно-зелеными листьями.

В отличие от красного сорта, форма желтого плода короче, средняя длина приблизительно 14 см, однако плоды могут вырастать до 17 см. Масса одного перца может быть до 500 г, а толщина его стенок около 6-8 мм.

Как говорилось ранее, плоды перца имеют потрясающий вкус. Используют его в приготовлении многих блюд, к тому же он идеально подходит для консервации. Добавляют в различные салаты, в том числе витаминные. Перец придаст блюду не только отличный вкус, но и красивый вид. Хотя, как подсказывает опыт многих садовников, из желтого перца не стоит готовить лечо.

Какаду желтый – среднеранний сорт, плоды которого появляются через 110-120 дней после его массовых всходов, то есть в июле. Многие садоводы отмечают высокую урожайность данного сорта, так как с одного куста можно собрать в среднем от 1,8 до 3 кг перцев.

Сначала необходимо отобрать хорошие семена для будущей рассады, и подготовить грунт. Делается это в конце февраля.

Подготовка семян состоит из нескольких пунктов.

Отбираем семена и оставляем в солевом растворе на 10 минут. Плохие семена по истечении времени всплывут наверх, их не используем. Те, что остались на дне, промываем и высушиваем.

Зерна опускаем на 15 минут в раствор из воды и перманганата калия, затем также промываем и высушиваем.

За пару суток до посева в горшочки семена кладем в марлевый мешочек и держим в растворе с микроэлементами 1 день. Достаем зерна и высушиваем, не промывая их.

Семена кладем в марлю, мочим водой и оставляем в теплом месте.

Далее приступаем к посеву семян на рассаду. В деревянный ящик или торфяную таблетку высеваем семена на глубину 15 мм в разрыхленную почву. Накрываем стеклом или пленкой, убираем в теплое место. Первые 2-3 суток емкость подержите около батареи, затем переставьте на подоконник (к солнечному свету). Поливать ростки по мере надобности, использовать нужно исключительно теплую и отстоянную воду.

Последний шаг – пикировка. Пересаживать растение нужно после появления двух листиков.

Без удобрений никак, внесите их после появления первых двух листов. Последующие подкармливания повторяйте спустя две недели после предыдущего. За пару дней до пересадки в теплицу вынесите саженцы на свежий воздух при температуре не ниже +13°C.

При пересадке посадите саженцы в грядки (в шахматном порядке), не располагайте ростки слишком близко друг к другу.

Перец желтый Какаду хотя и не особенно популярный сорт, но имеет множество достоинств, таких как высокая урожайность, адаптация к окружающей среде и, конечно же, сладкий и неповторимый вкус.