Перец Звезда Востока шоколадная

Сегодня сложно себе представить времена, когда наш народ не был знаком с такой культурой, как сладкий перец. К счастью, сегодня это культурное растение обильно представлено на отечественных грядках, да ещё и в хорошем сортовом ассортименте, позволяя баловать себя и близких вкусным продуктом, богатым витаминами. Сорт Звезда Востока шоколадная – один из лучших примеров сладкого перца в нашей стране.

Авторы гибридного сорта хорошо известны – это Сергей и Ирина Дубинины, а также Михаил Кириллов. Декоративный гибридный сорт появился на рынке совсем недавно – лишь в 2006 году его официально допустили к использованию, однако уже сегодня у Звезды Востока шоколадной есть масса преданных поклонников.

Оценивать сорт перца Звезда Востока шоколадная проще всего, перечисляя его достоинства – таковых немало:

• универсальный сорт – плоды годятся для употребления всеми возможными способами;
• растение считается декоративным, его можно выращивать для красоты;
• выращивание возможно как в открытом грунте, так и в теплицах, поэтому такой перец можно считать районированным для всех регионов, включая северные;
• спелый урожай имеет весьма привлекательный товарный вид и совершенно не теряет эстетических качеств при длительной транспортировке;
• высокая урожайность позволяет получать щедрую отдачу от вложенного в выращивание труда;
• сочная мякоть обладает потрясающим вкусом и приятным ненавязчивым ароматом;
• урожай обладает хорошей лёжкостью, его можно не употреблять сразу, а некоторое время хранить в свежем виде;
• комплексная устойчивость к различным заболеваниям позволяет огороднику рассчитывать на то, что естественные силы растения победят врагов без вмешательства со стороны человека.

Что же касается недостатков, то их практически нет. Единственное, к чему можно придраться – это то, что перец Звезда Востока шоколадная не является скороспелым, и в целом ожидать его созревания не стоит раньше июля, при том, что на севере он может поспевать даже в сентябре.

По сравнению с другими сортами, перец Звезда Востока шоколадная формирует высокорослый куст высотой до 60-70 сантиметров. Его крону характеризуют как мощную и полураскидистую, с большими, слегка морщинистыми листьями тёмно-зелёного цвета. Плоды при этом кажутся как бы немного поникшими.

Звезда Востока шоколадная плодоносит крупными цилиндрическими перцами, каждый из которых весит от 260 до 350 граммов. Когда плод снимают с растения, он имеет тёмно-зелёный окрас, но для полного созревания ему надо отлежаться. Понять, что овощ готов к употреблению, можно по цвету – он должен стать тёмно-коричневым, напоминая шоколад, в честь которого назван сорт.

Под глянцевой поверхностью плода скрываются примерно 8 миллиметров сочной мякоти. Внутри перец делится на 2-3 камеры. При лёгком аромате вкус у такого урожая непередаваемый, и это, вероятно, главная причина, благодаря которой он так быстро завоевал симпатии отечественных растениеводов.

С момента окончательного дозревания урожая начинается настоящее гастрономическое удовольствие, потому что плоды годятся для употребления всеми способами – можно законсервировать перцы или употребить свежими, они в любом виде останутся вкусными.

Собирают урожай, как правило, через 111-115 дней после появления первых всходов, но к немедленному употреблению перец всё-таки не готов – Звезда Востока шоколадная должна отлежаться до тех пор, пока не приобретёт оттенок шоколада. С квадратного метра грядки, засаженной сортовым перцем и надёжно укрытой плёнкой, можно собрать порядка 10 килограммов урожая, поэтому сорт можно считать весьма удачным с экономической точки зрения.

Хотя перец Звезда Востока шоколадная выведен в нашей стране и приспособлен к местному климату, продолжительность развития растения достаточно велика для того, чтобы его можно было выращивать без рассады, надеясь на хорошую погоду. Не забываем, что в оригинале культура происходит из тропиков, поэтому в марте надо озаботиться высадкой рассады, которая прорастёт в комфортных условиях. Примерно в мае-июне, когда угроза заморозков окончательно исчезнет даже в предутреннее время, молодые перцы можно высаживать в открытый грунт. Кусты этого сорта отнюдь не маленькие, поэтому под каждый экземпляр надо закладывать свободного пространства в количестве примерно 40 на 70 сантиметров.

Перец – культура влаголюбивая, поливать его надо достаточно часто. Если молодняк требует умеренного количества воды, то взрослым растениям её нужно довольно много – пусть не до состояния болота, но грунт должен быть постоянно влажным. На открытом воздухе грядку поливают хотя бы раз в неделю, а в теплице эта процедура требуется даже чаще. Рыхление грунта после полива обязательно – корневая система перца должна иметь свободный доступ к атмосферному кислороду.