День здоровья

Здоровье – важнейшая для каждого человека вещь. Неудивительно, что в его честь отвели специальный праздничный день. Между тем знают о нём далеко не все. Необходимо внимательно изучить все особенности и нюансы такого торжества.

Всемирный День здоровья был учреждён по инициативе всемирной организации здравоохранения. Её устав вступил в силу в 1948 году. В честь этой даты в 1950 и было введено новое торжество.

В момент своего создания ВОЗ уже выдвинули соответствующую идею. В 1948 и 1949 праздник отмечали 22 июля (не начало действия устава, а его утверждение). С 1950 празднование передвинули на 7 апреля.

Ежегодно День здоровья отмечают не просто так. Его тематику всякий раз используют для привлечения внимания к той или иной проблеме здравоохранения. Речь может идти как о борьбе с отдельными заболеваниями, так и о влиянии урбанизации, авариях на дорогах, психическом здоровье, активном долголетии (девизы разных лет). Инициаторы стремились не столько торжествовать и веселиться, сколько сконцентрировать усилия на ещё не решённых проблемах.

Медицинское сообщество во всём мире старается использовать День здоровья с максимальной пользой. Часто проводятся конференции и другие мероприятия, посвящённые актуальной теме, объявленной ВОЗ, или иным проблемам. Ряд медучреждений предлагает расширенные консультации пациентам, а часть клиник соглашается принимать определённых больных бесплатно. Поздравления в адрес друг друга медики обычно не высказывают, предпочитая делать это в другие профессиональные даты, установленные на национальном уровне.

Часть обычаев разумно позаимствовать у дня медработника. Так, дарить цветы, открытки, зачитывать подобающие случаю стихи собственного сочинения — безупречный выбор. Однако надо быть осмотрительными, чтобы исключить любую шуточность, несерьёзность (повод-то вполне солидный). Порой буквально несколько слов пожелания, сказанных искренне, окажутся приятнее кучи подарков.

Имитация больничных палат или прочие подобные идеи — не самый лучший вариант. Правильнее сделать так, чтобы при организации праздника дома виновники торжества могли хотя бы немного выйти из привычных профессиональных границ, позабыть на время о своих тяжких обязанностях. Целесообразно сделать только отсылки к тематике в виде особой чистоты, практически стерильной на вид обстановки. Желательно ещё посоветоваться с самими медиками, которых предстоит пригласить, узнать, какие идеи понравятся (или не понравятся) им самим.

Если забыть о своей профессии они в этот день не стремятся, то могут оказаться в восторге от использования тематических атрибутов. Торт в виде фургона скорой помощи или стенгазета, выражающая благодарность отмечающим, часто оказываются к месту. Вместо воздушных шаров развешивают иногда гирлянды из бахил. Более ненавязчивый вариант — это тематические фотографии и кадры из фильмов по медицинским мотивам.

Необычность меню на День здоровья состоит в том, что оно должно соответствовать принципам, озвученным ВОЗ:

• предпочтение ненасыщенных жиров;
• уменьшение энергетической ценности рациона;
• повышение доли фруктов, овощей, бобовых, ягод и нежирного мяса;
• меньшее потребление соли, сахара и растительных масел, кондитерской продукции.

Есть масса отличных вариантов того, как приготовить вкусную пищу, соответствующую этим принципам. Сытные, полезные и не вызывающие проблем со здоровьем рулетики из индейки, как и другие варианты её приготовления, — яркий тому пример. Если хочется чего-то ещё менее насыщенного, тогда стоит присмотреться к запеканке из овощей. Замыкает тройку лидеров куриная отбивная с сыром.

Но если празднующие желают более пышного и торжественного меню, то это тоже решаемо. Очень хороший выход — блюда из нежирной рыбы (отварной или приготовленной на пару). Форель под шубой станет отличным компромиссом между диетическими соображениями и желанием угодить поздравляемым.

Беспроигрышным вариантом окажутся шашлыки, особенно овощные или фруктовые. Нежелательно забывать и про холодные закуски.

Среди них желательно выделить:

• рулеты из лаваша с творожным сыром и сёмгой;
• салат с ананасами и кальмарами;
• салат с морской капустой;
• греческий салат.

Следом после них уместно раздать небольшие порции цыплят с грибами или кролика с овощами. Более доступной заменой таким лакомствам послужат говядина с пряностями или цельная курица на вертеле (а также куриные кусочки на шпажках). Продолжая тему диетических мясных блюд, уместно указать на:

• фаршированную овощами индюшиную грудку;
• суфле из птицы;
• куриные фрикадельки с капустой;
• митболы из телятины;
• утиные грудки с ежевикой.

Порадовать гостей в честь Дня здоровья можно безопасными для организма сладкими лакомствами. Например, шоколадным рулетом с творожно-банановой начинкой без муки и сахара или медовыми кексами с яблоками и орехами. Альтернативы — пирог из овсянки и яблочное желе.

Никакой праздник не обойдётся без напитков. На День здоровья уместно подавать, например, имбирный чай с мёдом и лимоном, различные смузи или огуречный лимонад с розмарином. Если кто-то хочет всё же провести торжество с алкоголем, целесообразно остановиться на наименее питательном варианте — светлом ячменном пиве 2,8%.

Порадовать можно и диетическими русскими блюдами:

• квашеной капустой;
• окрошкой;
• гречневой кашей с грибами;
• тыковником;
• постными щами;
• сбитнем.