Международный день без мяса

Существует очень много необычных международных праздников. Одним из них является День без мяса. Этот праздник начали отмечать довольно давно. Его празднуют в России, Украине, Беларуси и многих других странах мира. День без мяса имеет свою историю и традиции, которых придерживаются многие люди.

Впервые рассматриваемый праздник отметили 20 марта 1985 года. Праздновался День без мяса на территории США. Изначально этот оригинальный праздник имел практически политическое значение. С его помощью инициаторы хотели привлечь больше внимания общественности к правам сельскохозяйственных животных. По прошествии некоторого времени к праздничной дате присоединились и многочисленные участники «зеленого движения», веганы, поклонники здорового питания.

Ближе к середине 90-х годов прошлого столетия День без мяса был зарегистрирован на международном уровне. Примерно с этого момента праздник стал сопровождаться определенными традиционными мероприятиями и событиями.

В отдельных государствах рассматриваемый праздник смог получить государственную поддержку. К примеру, на территории Шри-Ланки представители властей советуют владельцам магазинов и супермаркетов отказаться от любых мясных продуктов. В России День без мяса был впервые отпразднован в 2012 году. Именно в тот год в Санкт-Петербурге волонтеры раздавали людям на улицах фрукты с листовками, на которых была информация о пользе веганства и для человека, и для природы в целом.

Как и в случае с любыми другими праздниками, День без мяса имеет определенные традиции и обычаи, которых люди придерживаются каждый год. 20 марта торговые организации, супермаркеты, магазины и заведения общественного питания не реализуют мясную продукцию. Кроме того, многие из участников общественных фондов, благотворительных компаний в содружестве с защитниками животных проводят флешмобы или различные акции. Они активно распространяют идеи веганства, доброго и гуманного отношения к братьям нашим меньшим, защите экологии.

По случаю праздника нередко проводятся разного рода акции и лекции, на которых освещается тема вегетарианства и его пользы для здоровья человека. Как правило, 20 марта собираются компании вегетарианцев и отправляются на прогулки, в кафе или рестораны, чтобы просто отдохнуть и отметить свой день в уютной обстановке.

По случаю международного праздника люди нередко собираются за одним столом с родственниками или друзьями. Чтобы хорошо отметить «безмясной» день, обычно подбирают особое меню, соответствующее самой идее праздничной даты. Рассмотрим несколько наиболее популярных и подходящих блюд, которые подают в честь Дня без мяса.

• Овощные котлеты. Подобное угощение очень часто готовят для празднования Дня без мяса или Дня веганства. Делают их из льняных семян, моркови, подсолнечных семечек, сельдерея, лука, петрушки и сладкого перца. Также подобные блюда легко готовятся из чечевицы или гречки.
• Морковно-ореховый шпинат. Будет играть роль отличной оригинальной закуски. Угощение выглядит как паштет, который можно намазать на хлебцы или листья салата. В составе шпината не содержится много жиров (в отличие от мясного паштета), зато имеет место довольно высокий процент белков.
• Карри с манго. Традиционное тайское пряное карри обычно готовят с курицей, однако на День без мяса люди часто прибегают к экспериментам и подают карри с разными вариантами гарнира – рисом, брокколи, киноа и так далее.
• Пицца. Для Дня без мяса идеальным угощением станет бездрожжевая пицца с постным майонезным соусом и растительной начинкой. Такое интересное и очень вкусное блюдо возможно приготовить не только в духовом шкафу, но и на сковородке. Готовится легкая пицца быстро и легко, не приходится ждать, когда поднимется тесто.
• Изумрудный смузи-боул с бананами и спирулиной. В последние годы это полезное и легкое блюдо стало очень популярным среди вегетарианцев. Необычный густой десерт послужит отличным украшением стола. Чтобы его приготовить, следует взять бананы, финики без косточек, миндальное молоко, порошок спирулины, мед, орехи, ягоды, кусочки фруктов.

Разумеется, это далеко не все блюда, которые можно подать в честь международного праздника. Многие люди также делают спагетти с зеленью, феттучини с грибами в сливочном соусе, ленивые хачапури, лобио из фасоли и так далее.