Международный день супа

Все едят супы: и дети, и взрослые, но мало кто знает, что у этого вкусного блюда даже имеется свой праздник. Каковы его значение и традиции, читайте в нашем обзоре.

Международный день супа отмечается ежегодно 19 ноября. Его учредила Всемирная федерация супа (World Soup Federation), созданная для объединения производителей супов и суповых ингредиентов со всего мира и продвижения данного блюда как важного элемента здорового питания. Идея организации Международного дня супа возникла из желания привлечь внимание к значению этого блюда в культуре разных народов, а также к его благотворному влиянию на здоровье человека. Праздник также призван напомнить о необходимости борьбы с голодом и нуждой во всем мире.

Супы могут иметь не только пищевую, но и лечебную ценность. Например, куриный вариант помогает при простуде, а костный бульон улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Это блюдо содержит множество витаминов, минералов, белков и других питательных веществ, необходимых для здоровья. Супы помогают контролировать вес, укрепляют иммунную систему, а также снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Они являются важным элементом организации здорового питания в целом, поэтому Международный день супа является не только праздником для любителей вкусных блюд, но и напоминанием о значении блюда для здоровья.

Однако первоначальная цель акции – напомнить о значении супа для бедных и нуждающихся. Неслучайно многие благотворительные организации по всему миру используют такое блюдо в своей работе.

Международный день супа – это молодой праздник, который не имеет строго установленных обычаев и традиций. В разных странах и регионах мира этот день может отмечаться по-разному. Чаще всего на данный праздник проходят тематические мероприятия:

• дегустации супов разных кухонь мира в ресторанах, кафе или на улицах городов;
• конкурсы на лучший вариант в разных категориях: традиционный, вегетарианский, диетический;
• кулинарные мастер-классы по приготовлению супов;
• организация тематических выставок, посвященных кулинарии и конкретно описываемому блюду.

Некоторые рестораны и кафе могут предлагать своим посетителям специальное меню с разными видами супов в честь праздника. Можно организовать и семейный ужин, вместе приготовив рассматриваемое блюдо.

И, конечно, в этот день проходят благотворительные акций, связанные со сбором средств и продуктов для приготовления супов для нуждающихся людей. Таким образом, традиции и обычаи, связанные с Международным днем супа, могут быть разнообразными и зависят от места проведения и инициативы организаторов. Главной целью этого дня является привлечение внимания к значению супа в питании и культуре разных народов, а также его роли в борьбе с голодом и нуждой.

Международный день супа не связан с конкретными традиционными блюдами. Однако в этот день принято готовить первые блюда из кухонь разных народов мира. Например, в Италии очень популярен минестроне – овощной суп, включающий в себя множество разных овощей. В Испании, на Карибских островах и в Мексике любят готовить супы из бобовых, таких как киноа, чечевица или фасоль.

В Китае, Японии и Таиланде популярными являются вариации на основе рыбы или морепродуктов, а также супы с лапшой. Можно приготовить одно из этих блюд или же отдать предпочтение любимому рецепту. Главное, чтобы этот день стал поводом для того, чтобы знакомиться с разнообразием кулинарных традиций мира и отметить важность и пользу супа в питании.

В 2018 году была проведена акция «Супергерои едят суп», в рамках которой известные люди выкладывали в соцсети фотографии, на которых они едят это блюдо. Целями акции стали привлечение внимания к проблеме голода и помощь в сборе средств для благотворительных организаций, занимающихся борьбой с голодом.