Международный день вегана

Необычным праздником, имеющим свои традиции и обычаи, является Международный день вегана. Его отмечают ежегодно в самых разных странах мира. В честь праздничной даты организуют различные интересные мероприятия и акции, которые собирают большое количество людей.

Несмотря на то, что само вегетарианство считают свежим и современным движением, история его появления имеет древние корни. Отказ от продуктов животного происхождения – это явление, существующее примерно столько же, сколько и само человечество.

При этом само слово «веган» было внедрено Дональдом Уотсоном. Термин стал использоваться Веганским обществом, которое было основано 1 ноября 1944 года на территории Лондона. Рассматриваемый праздник основали и утвердили на 1 ноября в 1994 году. Указанная дата носит название Международный день вегана, или Всемирный день вегана. Основали праздник 1 ноября потому, что именно в этот день 1994 года вегетарианское сообщество отмечало свое 50-летие.

Международный день вегана имеет и другие названия, к примеру, Международный веганский день или World Vegan Day. Многие люди называют этот праздник просто День вегана или День вегетарианства.

Необычный международный праздник имеет довольно большое значение. Именно в эту праздничную дату особое внимание общественности уделяется здоровому питанию, нежеланию быть причастными к убийству животных или жестокому обращению с ними.

Издавна родиной вегетарианства считали Древнюю Индию. На сегодняшний день жители Индии отказываются от мясной пищи в добровольном порядке. От всего веганского населения мира именно на индийцев приходится 50-70%. Основным назначением рассматриваемого праздника является приобщение других людей к вегетарианскому образу жизни.

Оригинальный День вегана ежегодно сопровождается определенными праздничными мероприятиями. Как правило, по случаю праздника во многих странах мира (в том числе и в России) представители Веганского сообщества вместе с другими активистами проводят разного рода просветительские или благотворительные акции и лекции, привлекающие довольно большую публику. Также ежегодно организуют информационные мероприятия, посвященные основной теме праздника.

В международный праздничный день вегетарианцы часто собираются вместе, посещают кафе или рестораны, где заказывают исключительно растительную пищу и полезные напитки. Веганы отлично проводят время за праздничным столом и приятным общением друг с другом. Стоит отметить, что рассматриваемый праздник служит завершением так называемого месяца вегетарианской осознанности. Последний начинается 1 октября.

В честь Международного дня вегана люди часто собираются за одним столом, чтобы как следует отдохнуть и пообщаться. 1 ноября можно собрать компанию не только из закоренелых вегетарианцев, но и из обычных людей, которые серьезно относятся к вопросу здорового питания или истребления животных. На праздничный стол можно выставить довольно много вкусных и аппетитных блюд. Рассмотрим некоторые из удачных вариантов.

• Салат «Сказка Востока». Для вегетарианского праздника данное блюдо окажется самым подходящим. Готовится оно из капусты, цукини, моркови, зеленого лука, мяты, кинзы, кедровых орехов, соевого соуса и яблочного уксуса. Некоторые люди любят дополнять подобное угощение порошком карри, перчиком чили или кусочком имбирного корня. Салат отличается насыщенным и необычным вкусом.
• Салат со свеклой и апельсинами. Еще одно интересное угощение, которое готовят из свеклы, апельсина, а также рукколы, мангольда и салата корн. Дополняют блюдо красным винным уксусом и орешками кешью.
• Капуста в сухарях. Для праздничного стола также часто готовят это красивое и полезное блюдо. Его делают не только из белокочанной капусты, но и из яиц, сливочного масла, панировочных сухарей, петрушки и черного перца.
• Торт из баклажанов. Невероятно аппетитное и яркое пряное угощение, которое обладает неповторимым ароматом. Его делают из баклажанов, сладкого перца, моркови, лука, чеснока и помидоров.

Существует еще очень много других блюд, которые часто готовят по случаю Дня вегана. К примеру, это могут быть ароматный печеный картофель с грибной начинкой, сладкие домашние пряники с вишней, штрудель из лаваша, фруктовые пирожные и так далее.