Новый год в Болгарии

Новый год является важным праздником в большинстве государств. Как правило, он сопровождается различными торжественными мероприятиями. В статье пойдет речь о том, как проходит Новый год в Болгарии.

Датой начала этого праздника считается 31 декабря, датой окончания – 1 января.

В Болгарии Новый год считается важным семейным праздником. В этот праздник принято одеваться во все новое. Люди пекут сюрпризы-предсказания в пирогах либо в пирожных. Их выставляют на праздничный стол. В таких блюдах имеются небольшие бумажки с пожеланиями. На них можно написать пожелания, связанные с любовью, здоровьем, удачей, успехом.

В новогоднюю ночь подростки, дети, молодежь изготавливают палочки из кизила (древесное растение). В народе они носят название сурвачки. Этот обычай связан с праздником Святого Василия Великого. Сурвачки обязательно украшают ниткой красного цвета, орехами, чесночными головками, высушенными фруктами, черносливом и монетками.

Полученными палочками аккуратно стучат по спине сначала пожилых людей, потом более молодых членов семьи. Нередко с сурвачками даже ходят в гости. Считается, что такие интересные новогодние игры сулят большую удачу, здоровье, благосостояние.

Еще одной традицией считается гадание. На Новый год девушки гадают на суженого. Они подвязывают обручальные кольца красной ниткой на куст. А также болгары в этот праздник могут постукивать друг друга кольцами.

В момент наступления Нового года, когда бьют часы, в доме на три минуты выключается весь свет. Это время отводится для поцелуев в темноте. Иногда болгары даже устраивают своеобразные соревнования (кто больше перецелует). Считается, что подобные действия демонстрируют любовь, счастье и успех.

Традиционно в этот праздник к детям приходит Дед Мороз с презентами (в Болгарии его называют Дядо Коледа). Его обязательно сопровождают внучка Снежанка, олени и эльфы. Чтобы получить подарок, ребята поют песни-колядки.

31 декабря многие болгары отправляются на центральные площади. Там они могут полюбоваться городской елкой, красивыми праздничными декорациями. Чаще всего туда отправляются целыми семьями.

Традиционно накануне праздника улицы Болгарии украшаются разноцветными гирляндами, яркой подсветкой. На центральных площадях обязательно устанавливаются нарядные елки. В домах также развешивают гирлянды различных расцветок, размещают украшенную елку.

Новогодний стол у болгарского народа отличается особым колоритом и пышностью. На праздничном столе должно быть не меньше 12 блюд (по количеству месяцев в году). Считается, что чем богаче будет меню, тем удачнее станет следующий год. При этом мясо – большая редкость на столе. Чаще всего хозяйки готовят рыбу, борщ с грибами, кашу с черносливом. На десерт, как правило, подаются пирог с шоколадом и клецки.

Обязательным блюдом считается каравай. Его должна приготовить самая старшая женщина в семье. Изделие обязательно украшают фигурками из теста. Чаще всего такие фигурки делают в форме растений и животных. Они являются символом благополучия в доме.

А также на Новый год в Болгарии принято подавать баницу – слоеный пирог с сыром. Внутрь него хозяйки нередко кладут монету. Считается, что того, кому она попадется, будет ожидать достаток в новом году. Как правило, каравай размещают в самом центре стола.

Некоторые болгары на Новый год предпочитают не сидеть дома. Они могут отправиться в традиционный болгарский ресторан. Чаще всего люди заказывают на этот важный праздник различные национальные блюда.

Следует заметить, что Новый год для болгарского народа считается очень важным праздником. С ним связано немалое количество интересных обычаев и традиций. Время перед наступлением Нового года болгары считают очень таинственным.