Новый год в Кыргызстане

О Киргизии и её традициях многие знают очень мало. Восполнить такое досадное упущение означает не просто расширить свой кругозор, но и наладить взаимопонимание с жителями этой среднеазиатской страны. Полезно, в частности, посмотреть, как отмечается праздник Новый год в Кыргызстане, как жители стараются проводить время.

Общепринятый во всём мире Новый год в Киргизию пришёл после включения её в состав Российской империи. Он получил развитие в XIX-XX веках. Теперь этот праздник является одним из самых любимых местным населением и вовсе не воспринимается как нечто чужеродное.

У него есть две официальные даты. Один раз Новый год в Киргизии встречают, как и во всём мире, 1 января. Альтернативный, уже местный момент — 21 марта (точно с восходом солнца). В тот же день празднуют и другие тюркские народы, а также иранцы.

Новый год «общего образца» киргизы называют так же, как и во всём мире, только с переводом – «Жаны Жылдык». Свой специфический праздник они именуют Нооруз майрамы.

В Киргизии этот праздник сочетает в себе как государственное, так и семейное значение. Помимо поздравлений от официальных лиц, концертов и торжественных салютов, встречаются и празднования в узком личном кругу. Разделять и противопоставлять эти устремления никто не собирается, они очень гармонично объединены. Символы новогодних торжеств — Аяз-ата и Аяз-кыз — точные аналоги привычных Деда Мороза и Снегурочки. С 1 по 7 января включительно установлены нерабочие праздничные дни.

Готовиться начинают примерно за 7-10 дней до важной даты. В образовательных и дошкольных учреждениях проводятся утренники. Праздничные ёлки тоже стали неотъемлемым атрибутом каждого Нового года. Обычной чертой уже нашего времени выступают корпоративы, без которых не обходятся ни в одном государственном или частном учреждении.

Нооруз майрамы отмечают менее официально. Обычной чертой весеннего праздника являются:

• массовые гуляния;

• семейные застолья;

• конкурсы;

• беседы;

• вечеринки;

• спортивные состязания;

• танцевальные вечера и дискотеки;

• концерты.

Поздравление от главы государства, как и в других странах, является кульминацией событий. После него запускают фейерверки, участвуют в массовых гуляниях. На основных площадях населённых пунктов собирается много людей, которые стремятся погрузиться в торжественную атмосферу. На Нооруз проходит больше театрализованных выступлений, концертов. Важной составляющей весеннего празднества выступают национальные конные игры.

Отправным пунктом 21 марта служат звуки классического музыкального инструмента карная. Только после игры на нём начинают праздновать. Принято в этот день гасить былые долги, очищать дом и приводить его в порядок, просить о прощении за прежние обиды и недоразумения. Фестивали и танцы сопровождают киргизов во время Нооруза обязательно.

В Киргизии принято выставлять на новогодний стол бешбармак и манты, а также разные другие варианты мясных блюд. Привычные для России оливье, курица в чистом виде и в кусочках под соусом также стали полноправной частью торжества. Лишь редкие хозяева отказываются от фруктов и сухофруктов, от разносолов. 21 марта непременно готовят сумолок – без этого кушанья невозможно обойтись по традиции. А также стоит вспомнить про боорсоки, селёдку под шубой, винегрет.

Ещё один обычай — ставить такие блюда и продукты:

• маслины;

• хлебные пироги;

• чеснок;

• яблоки;

• зелень;

• уксус;

• сумах;

• плов по уникальному рецепту;

• халим.