Новый год в Венгрии

Новый Год в Венгрии – это самобытный, яркий и невероятно сказочный праздник, который способен захватить своей атмосферой любого человека. Празднуют данное торжество венгры с размахом, массовыми гуляниями и очень громко.

Как и в большинстве других стран, венгры отмечают торжество в ночь с 31 декабря на 1 января.

Венгры очень часто называют Новый год Сильвестром, поскольку 31 декабря в странах, исповедующих католичество, – это День святого Сильвестра.

Многие люди считают венгров надменными и несколько чопорными, и во многом это действительно так. Однако на Новый год даже взрослые люди превращаются в маленьких детей, веселясь так, как никогда в жизни. Практически каждый человек в этой стране в новогоднюю ночь придерживается древних традиций.

Одна из таких традиций – ярко освещать улицы городов и дома. Обычай пришел из древних времен. Раньше считалось, что темнота и мрак привлекают нечистую силу, злых духов. И только свет мог прогнать таких созданий. Поэтому не стоит удивляться тому, насколько ярко освещена Венгрия в новогоднюю ночь.

Продолжением такой традиции является обычай громко шуметь на праздник. Шум, согласно поверьям венгров, не менее эффективно отгоняет злых духов. В эту ночь улицы городов заполняются людьми с петардами, хлопушками, клаксонами. Везде гремят фейерверки всех цветов радуги.

Как правило, подобный шум на улицах наступает после 12 часов и длится практически до утра. До этого момента венгры собираются со своими семьями и друзьями за праздничным столом, едят и пьют, играют в настольные игры, делятся занимательными историями, распаковывают подарки.

Интересным также будет то, что и на праздничный ужин, и к походу на улицу венгры любят облачаться в разные костюмы. И чем ярче они будут, тем лучше. Одни выбирают просто яркие одежды, другие – костюмы животных, фруктов, мультяшных героев. Очень популярен и косплей.

Первое января в Венгрии – это обычно более расслабленный день, однако дома все равно мало кто сидит. Жители страны отправляются на долгие прогулки на свежем воздухе, посещают парки ледяных скульптур, любуются архитектурой, ходят в многочисленные кафе. В этот день также работают ярмарки, где можно купить игрушки, поделки, сладости, чай, кофе и глинтвейн, национальные вещицы. А также массово проходят различные фестивали, концерты, мастер-классы, новогодние дегустации вин.

Стоит отметить еще две интересные традиции, особо популярные в Венгрии на Новый год.

• Закапывание чучела из соломы. Такое чучело – олицетворение всего плохого, что случилось в минувшем году. Люди изготавливают эти фигурки сами, а потом закапывают в землю, прощаясь таким образом со своими несчастьями.
• Игра в снежки. Стоит отметить, что в Венгрии снег зимой является довольно редким явлением. Но местные жители не расстраиваются. Для игры в снежки они используют шарики из бумаги, фольги и других подручных материалов.

Улицы Венгрии на новогодние праздники сияют множеством огней. Иллюминация буквально везде: на витринах магазинов, на фасадах домов, на лестницах, на деревьях. Такие лампочки – это и есть главный декоративный элемент праздника. Кроме того, повсеместно можно увидеть хвойные венки, еловые и сосновые ветви, украшенные ягодами омелы и рябины, ангелочков, инсталляции рождественских фигурок, ледяные скульптуры.

Свои дома венгры стараются украшать богато. В основном для декора задействуются золотой, белый, серебряный и красный цвета. А также популярным является зеленый. В домах обычно располагают елки и венки, а также символы приходящего года в виде фигурок животных.

В Венгрии на новогодний стол очень часто подают различные блюда из свинины. А также не редкостью является и телятина, из которой делают гуляш. Это одно из типичных венгерских блюд. Многие жители данной страны делают бограч (венгерский суп), турош чусу (удивительное блюдо, представляющее собой запеканку с творогом и шкварками), фаршированные красные перцы, паштеты, лечо.

Из сладкого венгры обычно предпочитают блинчики, имбирное печенье, шомлой галушку (традиционный десерт из бисквитного теста с разными кремами, орехами, сухофруктами), ретеш (праздничный рулет), кремеш (хрустящий тортик с воздушным кремом). Из напитков выбирают шампанское.

В продолжение тематики праздничных блюд будет уместно рассказать о двух интересных традициях, распространенных в Венгрии.

• Если к столу подается целый поросенок, нужно непременно покрутить у него хвостик. Считается, что это обеспечит удачу на весь следующий год.
• Жители данной страны никогда не подают на Новый год курицу или рыбу. Они полагают, что в таком случае счастье от них улетит/уплывет.