Пасха в Австрии

Пасха – это религиозный праздник, один из самых значимых в христианстве. Его отмечают во всех странах, исповедующих данную религию. В статье рассмотрим, как проходит это торжество в Австрии.

Для австрийцев Пасха является переходящим торжеством. При этом надо отметить, что большинство граждан страны исповедуют католичество, поэтому праздник не совпадает с датами православной Пасхи. Дату рассчитывают по Григорианскому календарю, обычно католическая Пасха предшествует православной. Начинается она в Страстную пятницу, а заканчивается в понедельник, поэтому австрийцы на праздник отдыхают сразу четыре дня.

Альтернативное наименование – Ostern. Название пришло из Германии. По одной из версий, оно образовалось от слова Ost, что означает «восток». Восток – это та сторона света, где встает солнце, и немцы считают, что наименование Ostern как нельзя лучше символизирует восход солнца и изгнание тьмы.

Подготовка к Пасхе у австрийцев начинается ближе к концу зимы. В городах понемногу появляется пасхальный декор, а также открываются многочисленные ярмарки, где можно купить различные символические изделия к празднику, а также отведать блюда национальной кухни. В это время жители украшают и свои дома.

Неделя, предшествующая Пасхе, называется Страстной. Мероприятия на нее подразумевают различные церковные службы. В это время австрийцы ходят в церковь, молятся и совершают подношения. Довольно интересным днем является четверг, который в Австрии носит название Зеленый. В этот день все носят преимущественно зеленую одежду, украшают дом в этом цвете, а также едят травы, различные овощи. Данный цвет символизирует расцветание природы, обновление.

В Страстную пятницу жизнь в городах практически замирает. Это время молитв, погружения в себя. Магазины, дискотеки и прочие заведения закрываются по всей стране. Люди ходят в церковь и наблюдают различные религиозные шествия, которые в этот день проходят во всех крупных городах страны.

В субботу австрийцы посвящают время прогулкам и семье, ходят в магазины (они открыты несколько часов в день). Вечером в каждом доме на окно ставят свечу и зажигают ее. Огонь символизирует очищение, сгорание старых грехов и избавление от проблем.

Утро воскресенья традиционно начинается с воскресной службы, а затем следует праздничный завтрак. После него дети отправляются искать свои подарки – это шоколадные или пластиковые яйца с маленькими презентами, которые спрятал для них пасхальный кролик – традиционный европейский символ Пасхи.

Яйца – это неотъемлемый атрибут данного праздника. Зачастую они служат ценными подарками для членов семьи и друзей. При этом можно дарить не только обычные яйца, но и деревянные, а также сделанные из шоколада. Многие красиво расписывают их, нанося на поверхность национальные узоры и орнаменты. Также дарят фигурки пасхальных кроликов. Сопровождается все это фразой Frohe Ostern, которая означает «радостной/счастливой Пасхи».

В столице страны в воскресенье или день, предшествующий ему, проводится «Пасхальный звон». Это концертная программа, где можно послушать музыку барокко.

В Австрии очень любят украшать свои дома к празднику и посвящают этому много времени. Одно из традиционных украшений – венок. Он плетется из веточек, цветов, может украшаться лентами. Такие венки чем-то напоминают птичьи гнезда, они являются символами семейного счастья, обновления. Чаще всего их вешают на входные двери.

Жилье обычно декорируется в зеленом цвете. Хозяйки достают зеленое постельное белье, скатерти и шторы того же оттенка, различные аксессуары в зеленом. Также дома могут ставить фигурки зайцев, кроликов, букеты живых весенних цветов.

Помимо дома, украшают и прилегающие к нему лужайки. Деревья обвязывают разноцветными ленточками и вешают на них раскрашенные яйца. Многие из этих яиц также окрашены в зеленый колер.

Стол в Австрии на Пасху накрывается богатый. На нем обязательно присутствуют запеченные птица и рыба, традиционный пирог-венок, а также окрашенные яйца. Кроме того, нередко хозяйки готовят различные блюда национальной австрийской кухни:

• венский шницель;
• курица по-венски;
• суп с фрикадельками из печени;
• картофельный салат;
• тафельшпиц (отварная говядина, подаваемая с бульоном, овощами и другими добавками).

Также к столу подаются сыры, ветчина и колбаски. Из десертов весьма популярны выпеченные из теста или сделанные из шоколада кролики. Нередко подаются штрудель, куличи. Самый популярный напиток – пиво, но можно также пить вино, кофе, различные соки и морсы.