Песах

Песах – популярный праздник в Израиле. Об истоках этого торжества и особенностях проведения мы расскажем в этом обзоре.

Песах – это один из самых древних еврейских праздников, который отмечается уже более 3 000 лет. В нем участвуют миллионы евреев по всему миру. Его история связана с библейским рассказом о выходе евреев из Египта.

Согласно учению иудеи были рабами в Египте, но однажды Бог послал к ним Моисея, чтобы освободить людей из рабства. Однако фараон отказался выполнить его волю, и тогда Бог послал на Египет бедствия, вошедшие в историю как «десять казней», чтобы заставить его изменить свое решение.

Люди столкнулись с гибелью домашнего скота и отсутствием урожая, затяжной тьмой и эпидемиями, но фараон был непреклонен – люди оставались рабами. Накануне самой последней, чудовищной казни, когда в одночасье были убиты все первенцы египтян, Господь через Моисея повелел каждой иудейской семье забить ягненка, а его кровью окропить дверь в дом, чтобы мор прошел мимо них. В эту ночь беды прошли мимо домов, где жили евреи, а вскоре Моисей сумел увести всех из Египта. Покой они обрели не сразу – еще 40 лет люди блуждали по пустыне, прежде чем найти обетованную землю.

С тех пор иудейский народ в разных странах празднует Песах, что переводится как «пройти мимо».

Песах празднуется в первый месяц весны, называемый Нисан. В соответствии с древней традицией начало торжеств приходится на 15-й день этого месяца, который совпадает примерно с мартом — апрелем по григорианскому календарю. Обычно все мероприятия начинаются вечером 14-го дня Нисана и продолжаются на протяжении 7—8 дней.

Праздник Песах имеет огромное значение для иудеев, так как он знаменует окончание египетского рабства, что считается одним из ключевых событий в истории еврейского народа. В этот день иудеи празднуют начало своего национального существования и освобождение от угнетения. Также Песах связан с весенним обновлением и началом нового цикла жизни.

Песах имеет множество обычаев, уходящих корнями в далекое прошлое. В первые и завершающие сутки Песаха иудеям запрещается работать, а синагога проводит праздничное богослужение. В течение оставшейся недели работать можно. Самым важным обрядом в Песах является торжественный ужин, известный как седерная трапеза, он проводится в первый и второй дни праздника, на него собирают родных, близких и зовут всех тех, кто одинок.

На столе непременно присутствуют тематические блюда: зроа — поджаренное мясо, марор — горькая специя, карпас — зелень, харосет — салат из яблок и орехов, а также хазерет — соус из хрена и бейца — отварные или жареные яйца.

Во время застолья траву макают в подсоленную воду, олицетворяющую слезы иудейского народа. Участники трапезы должны в обязательном порядке испить четыре бокала вина либо виноградного сока, которые связывают с четырьмя обещаниями Бога израильскому народу. Пятый бокал символически оставляют для пророка Элияха, который в будущем вернется к людям, чтобы сообщить о приходе Судного дня. В завершение обеда съедается маленький кусочек мацы, который родители в шутку прячут от своих детей, чтобы те могли его отыскать. Также в ходе трапезы принято произносить молитвы и хвалу Господу.

В этот день поют песню «Хад Гадья» про овечку, которую купил отец, чтобы убить ее в честь праздника. Эта песня стала символом борьбы между добром и злом. В день перед началом Песаха евреи делают благотворительные пожертвования бедным людям, чтобы они могли также отпраздновать праздник.

Согласно традициям на седерную трапезу стол должен быть красиво украшен, на него ставят блюда с праздничными символами, зелень, соленую воду, яйца, а также мацы и горькие травы. Люди украшают дом свечами, которые символизируют свет и духовное просвещение. Также в декоре можно использовать фрукты и овощи, которые символизируют приход весны и тепла.

Декорации на Песах обязательно включают символы из еврейской истории и религии. Особенно распространены фигуры из еврейской мифологии, изображения манны, ковчега или даже знаки Зодиака, которые связывают с этим праздником. В целом декор на Песах отражает радость и благодарность за освобождение из рабства и начало новой жизни.

Перед началом празднования евреи избавляются ото всех продуктов, которые прошли брожение, таких как хлеб и пиво. Таким образом, в течение всего праздника евреи не едят и даже не хранят дома изделия из ржаной, пшеничной, ячменной, овсяной и рисовой муки. Вместо этого подают мацу – пресные хлебцы из пшеничной муки. Они символизируют скорость, с которой иудеи покидали Египет.

Среди традиционных блюд, которые готовят на праздник Песах, можно выделить фаршированные рыбные котлеты, которые варят в овощном бульоне и подают с соусом из хрена. В этот день обязательно подают блюда из овощей, жареные и вареные яйца. Большой популярностью пользуется сладкая закуска, представляющая собой смесь из красного вина, фиников, грецких орехов, яблок, корицы и меда. Ну и конечно, праздничная трапеза невозможна без баранины, которая символизирует пасхальное жертвоприношение.