Рождество в Канаде

Рождество – это один из самых важных праздников для канадцев. Сейчас данное торжество значительно растеряло свою религиозную символику, став больше светским и семейным, чем церковным праздником. Тем не менее Канада с большим вниманием относится к подготовке и празднованию Рождества.

Торжество отмечается 25 декабря, как и в большинстве католических стран.

Рождество в Канаде считается семейным и довольно тихим праздником, в отличие от Нового года. Этот день канадцы привыкли проводить в тесном кругу семьи и родственников. Иногда также приглашают друзей.

Подготовка к самому празднику начинается еще в конце ноября. В это время по стране устанавливают яркие и большие елки на центральных площадях, витрины магазинов украшают рождественским декором, а улицы наполняются ароматом глинтвейна, миндаля и жареных сосисок.

В сочельник (24 декабря) канадцы заканчивают работу раньше и чаще всего отправляются по магазинам. Подарки традиционно кладут под украшенную дома елку. Также люди готовят множество праздничных блюд, некоторые вносят последние поправки в домашний декор.

Само празднование Рождества начинается утром и обязательно с открывания подарков. Также некоторые родители могут класть сладости и фрукты в носки Санта-Клауса, развешивая их над камином или просто в любом удобном месте.

Днем жители страны посещают многочисленные ярмарки, ходят в кафе и в гости к друзьям. В этот день в Канаде проходят различные мастер-классы, где можно научиться готовить и расписывать рождественские пряники, печенье. На некоторых мастер-классах учат плести рождественские венки или изготавливать украшения на елку. Кроме того, в праздничный день традиционно проходят фестивали огней, парады Санта-Клаусов, лазерные шоу. Организуются различные культурные мероприятия для жителей и гостей страны.

Стоит отметить, что Канада является многонациональным государством. И каждая нация здесь может иметь свои особенности празднования. Например, французская часть канадцев непременно отстаивает ночную службу в церкви, а с семьей за столом собирается уже следующим вечером.

Британская группа канадцев посещает церковь утром, а праздновать начинает уже в обед. При этом данная часть населения обязательно готовит венок для поцелуев – изделие из сосновых веток, украшенное яблоками, орешками и свечами.

В Ньюфаундленде в церквях на Рождество продают рыбу, это местная традиция. Еще она может соблюдаться в провинции Лабрадор. В Ванкувере можно увидеть красочный рождественский поезд, который следует по пути, украшенному сказочными фигурками. А в Новой Шотландии есть традиция петь в рождественский вечер старинные песни, в том числе и церковные.

Вечером на большей части территории Канады проходят праздничные ужины, на которые готовится множество блюд из разных кухонь мира.

Главные уличные украшения канадских городов – это елки. Также можно увидеть пышные гирлянды из еловых и сосновых веток, светящиеся фигурки Санта-Клауса и оленей, санок, звезд, снежинок, шаров, новогодних подарков. Во многих городах вырастают целые замки и скульптуры изо льда, которые красиво светятся в ночное время.

Дома жители Канады ставят елку. Интересно, что эту традицию принесли в данную страну немцы. До них елки устанавливались только на улицах. Украшать елочки принято и взрослым, и детям. Чаще всего канадцы предпочитают вешать на них шары, фигурки ангелочков и красно-белые леденцы в виде трости. Также дома украшают традиционными венками и веточками омелы. На частных территориях жильцы украшают крыши домов и деревья вокруг светящимися гирляндами.

Ввиду большого количества национальностей в Канаде какую-то определенную кухню выделить нельзя. Каждая нация принесла свои особенности приготовления блюд, и здесь все смешалось воедино. И все же некоторые традиционные яства можно отметить. Среди них фаршированная индейка или запеченный гусь, пирог со свининой, густые супы из горошка, бобы с соусом, картофельное пюре. Во многих провинциях готовят особые сытные пироги, где ингредиентами выступают несколько видов мяса птицы, а также кролик. Каждый слой отделяется от предыдущего посредством ароматных трав. Запекается такой пирог не менее трех часов.

Из десертов популярны сливовые пудинги, имбирные пряники, фруктовые торты, конфеты. Из напитков канадцы предпочитают вина, особенно черничные.